如何烹饪法国菜番茄浓汤

番茄浓汤：（西式）。

材料：新鲜西红柿500克（最好是去皮西红柿罐头，红红微甜），土豆50克，黄油40克，洋葱30克，大蒜15克，罗勒叶一撮，俄勒根0一撮。20克番茄酱。

一小撮鲜奶油。

做法：先将洋葱、蒜蓉和土豆放入黄油中煎，加入番茄酱再炒10分钟，然后加入西红柿（将西红柿去皮，用盐和糖腌制一小时，如果用罐头则无需腌制），放入鸡汤、罗勒叶和aligenu一起煮一个小时， 然后用搅拌机将它们打成浓稠的汁液，食用时加入少许新鲜鲜奶油、盐和胡椒粉。

材料。 面粉：1 4杯;

洋葱：1个; 西红柿：28盎司; 百里香：2枝;

盐：调味; 黄油：5汤匙; 橄榄油：2汤匙; 胡椒：调味; 番茄酱：3汤匙; 库存：14 和 1 2 盎司;

番茄浓汤准备。

用中火加热黄油，加入切碎的洋葱、盐和胡椒粉，炒至半透明（约 5 分钟），撒上面粉，用小火炒，加入番茄酱，炒约 1 分钟。

倒入深锅中，加入百里香、高汤和西红柿，用勺子将西红柿稍微捣碎，炖半小时。

将大部分汤倒入食品加工机中，搅拌成浓稠的汤，留下一些番茄块未搅拌。

放入碗中，根据自己的喜好进行装饰。

法式蔬菜浓汤的步骤如下：准备的食材：洋葱、西葫芦、甜椒、西红柿、胡萝卜等。

1.洋葱切丝，去皮，去掉西红柿的种子，切成小块放在一边。

2.橄榄油和2汤匙奶酪，新鲜奶酪，搅拌均匀。

3.**，倒入橄榄油。 等到油热冒烟，加入洋葱，在地上翻炒。 加入盐和少许胡椒粉。

4.继续用大火翻炒约5分钟，加水，不要加热水。

5.加水至所有蔬菜都盖好，盖上盖子，转中火煮约20分钟。

6.加入准备好的奶酪，以增加风味和顺滑度。

成分

1个西红柿，1个黄瓜，1个土豆。

第 1 步

1.西红柿切成方块。

2.黄瓜片。

3.将土豆去皮切片。

4.在平底锅中加热油，加入西红柿和切碎的大葱。

5.倒入适量的水。

6.当锅沸腾时，加入土豆片。

7.当土豆快熟时加入黄瓜片。

8.烹饪前加入盐和味精调味。

食材： 番茄 50g.

调味料：番茄酱25克，黄油25克，小麦粉5克，味精2克，盐3克。

番茄汤准备：

1.将西红柿洗净，用沸水焯水，去皮切成小块备用。

2.将黄油放入炒锅中，当热度达到70%时，加入面粉，炸至黄色，然后加入番茄酱并搅拌成糊状。

3.将切碎的西红柿和鸡汤一起倒入锅中，煮沸。

番茄蛋汤看似简单，但事实证明，它有诀窍。

番茄蛋汤怎么煮？ 将西红柿在热水中焯一下，中间切成十字架，去皮，切成方块，在锅里用油炒韭菜，加入西红柿，将鸡蛋搅拌均匀，加入调味料。