豆腐酥怎么做最好吃 豆腐酥的详细食谱 大全家常小吃

高钙豆腐饼的配料。

老豆腐 400克 2个鸡蛋。

黑芝麻10克，玉米粉100克

少许新鲜酱汁10克，盐3克

高钙豆腐饼的制备。

第 1 步 配料：老豆腐400克，鸡蛋2个，黑芝麻10克，玉米粉100克 调味品：小仙露酱10克，盐3克 锅：莫菲电烤盘。

步骤 21 将老豆腐碾碎放入碗中，打入2个鸡笨蛋、黑芝麻10克、玉米面100克、盐3克，挤入10克首选鲜料，可充分发挥食物的新鲜度。 （老豆腐正隐钙含量高，蛋白质含量高，饱腹感强，非常适合减肥期的人）;

第 3 步：搅拌至**状态;

第四步：取适量，整理成小蛋糕;

第 5 步：将莫飞电烤盘调至高温并预热一会儿;

第 6 步：涂抹适量植物油;

第 7 步：依次放入豆腐饼;

步骤8：盖上电烤盘，同时打开上盘加热，加热5-8分钟左右（1400W大功率不粘涂层烤盘制作方便，单双面烘烤全方位，可拆卸易清洗，是厨房里的小油炸专家）;

步骤9：高钙豆腐糕做好（中途可适当揭开升降厅上盘观察情况，以免炒过头影响口感）;

第10步可以用手吃，如果家里没有电烤盘，也可以用平底锅、烤箱、蒸锅来制作，解锁不同口味的鸡蛋和豆腐糕，我们可以用电烤盘做得很方便，简直就是5分钟的快餐！

第11步是小的，高钙高蛋白，低脂肪低热量，不用担心，外面酥脆嫩滑，可以疯狂掉鳞片，整个香喷喷的，赶紧给家人安排吧

豆腐糕的做法又回到了哪一步。

1.将胡萝卜、香菇和大葱切碎以备后用。

2.将豆腐压碎，加入切碎的香菇、胡萝卜和大葱。 加入一汤匙盐和两汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。

3.将油倒入锅中，用大火加热，转为小火，放入揉好的豆腐饼。

4.裂开一半像一张脸，两面都可以是金色的。

前言豆腐营养丰富，在豆腐中加入蔬菜做豆糕，让挑食者爱上它。

豆腐饼的家常菜谱。

材料： 250克毛豆腐

调味盐。 适量淀粉。

混合油调味。

芝麻调味。 胡椒粉调味。

适量 1准备好所有材料。

2.将豆腐洗净，放入锅中蒸熟，然后取出放凉，捣成泥，加入胡萝卜丁、盐、胡椒粉、少量干淀粉，搅拌均匀。

3.取一小份放在手心，揉成球状，大约有乒乓球大小，然后压平成饼状，放入装满芝麻的盘子里，使豆腐圆饼的两面都涂上芝麻，用手轻轻按压，使其更紧。

4.一次做所有的豆腐回合。

5.除去油，加少许油，放入豆腐牛排，用小火慢慢煎，6直到两面呈金黄色，从锅中取出即可食用。

豆腐饼的配料。

瘦猪肉61克，老豆腐116克。

7克胡萝卜和7克大蒜。

9克韭菜，25克面粉。

鸡蛋63克，生抽酱油5克。

10克花生油。

豆腐饼的制作。

第1步 将韭菜取出洗净，胡萝卜去皮，去掉蒜头，将鸡蛋放在平板上敲打，打散，放在一边。

第二步：将韭菜切成小块或用厨房剪刀切碎，将胡萝卜垂直切成薄片，切成条状和小颗粒。

第三步：用刀刃将蒜头拍平，放入蒜蓉压榨机压成蒜泥，与加工好的葱和胡萝卜块混合。

第四步：将豆腐切成长条，换刀切成小块，将瘦猪肉切成小块。

第 5 步将瘦猪肉放入搅拌机中，倒入切碎的葱、胡萝卜、蒜蓉，搅拌均匀，不时检查瘦猪肉颗粒，尽量使它们变小。

第 6 步 在豆腐糕面糊中加入淡酱油，搅拌均匀，戴上一次性手套操作，用勺子舀一勺蛋糕面糊，加少许油使其变圆。

步骤7：先放入面粉中，均匀浸入面粉中，然后放入鸡蛋混合物中，也均匀地浸入鸡蛋混合物中。

第 8 步：用刷子将花生油刷在烤盘上，并在上面撒上豆腐糕面糊。

步骤9 豆腐饼面糊边缘开始凝固上色后，不时用刷子轻轻推开豆腐饼，用耐热刮刀或木铲将豆腐饼翻过来继续煎，两面煎至金黄色，然后盖上盖子炖约一分钟， 从锅中取出。

第 10 步：关火。 豆腐糕的烹饪技巧。

1、手抓豆腐，将韭菜和胡萝卜切碎，将木耳切碎浸泡，肉馅可自行剁碎或购买现成的。

2.将配料加入调味料中搅拌均匀，然后加入干淀粉搅拌。

3.在煎锅中放入少许油，用手轻轻放入，然后轻轻压平，用中小火煎至两面金黄色。 等一面设置好后再翻身！

1.将豆腐沥干，用手揉捏。

2.将猪肉切成碎肉，胡萝卜切成小方块，葱切成葱丁，放在大碗里，加入黑胡椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙，搅拌均匀。

3.将肉泡搅拌至略微粘稠，倒入压碎的豆腐。

4.将肉末和豆腐搅拌成球，直到不易松动。

5.将豆腐末揉成大小合适的蛋糕形状，然后用左右手来回拍打。

6.取30克面粉，打两个鸡蛋。

7.将豆腐饼浸入面粉中。

8.将其放入蛋液中，均匀地涂上蛋液。

9.在锅中多倒一点油，用中火加热，转小火，将豆腐饼放入锅中。

10.炒2-3分钟后，翻面至表面呈金黄色，另一面煎至表面呈金黄色。

豆腐煮饼的准备。

材料收集图：

1.锅中倒入适量食用油，加入切碎的大葱翻炒香，将豆腐切成烤肉块大小，放入锅中。

2.用抹刀将豆腐从锅底推开几次，让豆腐吸收油3倒入鸭汤或水，覆盖豆腐表面。

4.将汤与豆腐一起倒入砂锅中，用大火煮沸约 5 分钟加盐调味。

6.“山西柳林芝麻烤糕”是用手撕成拇指盖大小的碎片 7将撕好的煎饼放入锅中，用大火煮沸。

8.将欧芹洗净切碎，放入锅中。

9.倒入少量香油，搅拌均匀。

3.颜色为金红色。 4、口感辛辣香。 记住这些要点，才能制作出正宗的四川麻婆豆腐。

做法：将郫县豆沙放入锅中炸出香味，然后加入葱姜和大蒜，然后将牛肉末炒熟，最后加入豆腐，炖一会儿，从勺子里淋上油和香油。

豆腐的新吃法！ 成人和儿童都喜欢它。

材料：面粉100克，玉米面50克，韭菜100克，豆腐1个2个，鸡蛋1个;

辅料：盐一茶匙，油适量。

韭菜豆腐糕。

将韭菜洗净，切成小段。

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将豆腐浸泡在沸水中以去除豆腥味。

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鸡蛋在面粉中捣碎。

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加入捣碎的豆腐。

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添加韭菜段。

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加入少许盐，搅拌成糊状。

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将油放入平底锅中。

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用勺子将面糊做成蛋糕。

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将一面变成褐色后，翻过来将另一面变成褐色。

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小窍门1：用开水将豆腐焯一下，以去除豆腥味。

2.韭菜叶可以切成小块。

1.豆腐饼 原料 水豆腐、胡萝卜、牡蛎菇、葱、盐、水淀粉 方法1、胡萝卜、牡蛎菇、葱排和储备。 2.拌碎豆腐，加入切碎的牡蛎菇、胡萝卜和葱，加入盐一勺和一茶匙水淀粉搅拌均匀。

2.美味可口的豆腐糕 食材：牡蛎菇4个，红葱头1个，大白菜2个，胡萝卜1个，小青椒1个，香扁1个。

3.冬瓜豆腐饼 原料 主要成分：火锅水豆腐1盒，冬瓜1 4个，糖2茶匙，绿豆淀粉1茶匙。

4.脆皮酸奶豆腐饼 配料 豆腐300克，辣椒2个，马苏里拉奶酪100克，生鸡蛋2个，小麦。

提前准备：将胡萝卜和辣椒切成碎块，将豆腐尽可能密密地压碎。

肉末豆腐糕的制作方法：

1.将切碎的胡萝卜、辣椒和磨碎的豆腐放在一起，搅拌后加入一个鸡蛋，加入适量的小麦粉，放在一边。 添加小麦粉的效果是，在制作蛋糕的情况下非常容易。

2.将炒锅煮沸，放少许油，然后用混合水豆腐做成一个又一个小馅饼形状，放入锅中，用火慢慢煎，煎至两面金黄。

肉末豆腐糕的法法详细介绍完之后，不知道朋友们有没有学过，其实这种肉末豆腐糕的法法还是很简单的，口感也很好吃，营养成分也很丰富多彩，早餐和粥一起吃很不错。