任何食物中均不应添加食物添加剂

食品添加剂是改善食品品质和色泽、香气、口感、形状、营养价值，以及用于保鲜和加工工艺需要在食品中加入化学合成或天然物质的绿色食品加工产品，在生产中应处于较高水平，合理使用添加剂，开发多种产品并不断创新，以满足消费者的需求， 根据目前绿色食品加工企业反映的问题，在食品添加剂的使用中主要有以下两个问题：

首先，由于对食品添加剂安全性的误解，人们往往认为天然食品添加剂比人工化学合成更安全，而许多天然产物的毒性实际上受到目前检测方法和检测内容的限制，无法做出准确的判断，已经检测到的结果毒性并不比合成的低。

卫生部印发的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，禁止使用以下天然原料：八角、土绿木泉、东莨菪、川鸟、广方、桑叶、长春花、石蒜、朱砂、红豆杉、红茴香、洋地黄、蟾蜍酥等59种。 因此，在绿色加工食品的生产中，生产企业在使用天然食品添加剂时，必须掌握合理的用量。

天然食品添加剂的使用效果在很多方面不如人工化学合成添加剂，而且技术的使用水平也很高，因此要认真研究和掌握天然食品添加剂在使用中的应用工艺条件，不得超标才能达到一定的效果。 虽然绿色食品的附加值较高，但仍需控制产品成本，因为第一天然添加剂普遍较高，这就要求绿色食品生产企业提高自身的研发能力，而科学使用天然食品添加剂可以减少添加剂的使用，更新产品， 食品添加剂。

匹配可以使多种添加剂之间产生协同作用，在食品工业中称为“协同效应”，而“协同作用”的结果不是添加剂，在大多数情况下可以产生“倍增”的结果，可以显著减少食品中添加剂的使用，降低成本，最近我国对复合食品添加剂管理法规可能有重大调整， 绿色食品加工企业不妨相应地进行生产技术创新，使绿色食品添加剂的使用提高功效。

食品添加剂是食品工业中研发最活跃的产品之一，是研发和改进最快的产品之一，许多食品添加剂在纯度、功效提高快，如酶制剂等，许多产品的活力、使用功效等每年甚至每个季度都有新的进展。 因此，绿色食品加工企业应时刻关注食品添加剂行业发展的新趋势，不断提高食品添加剂在产品加工中的使用。

纯天然绿色食品不得含有食品添加剂。

<>33种禁用食品添加剂包括对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸丙酯钠盐、噻虫唑和次氯酸钠。

二氧化氯、过氧化氢。

过氧乙酸、磷酸三钠氯化物、十二烷基苯磺酸钠、十二烷基磺酸钠、1-丙醇、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、单乙醇胺、氰尿酸二氯异腈钠、凡士林、硅酸铝钙、琥珀酸酐、己二酸、己二酸酐、甲醛、焦磷酸四钾、尿素。

三乙醇胺、十二烷基二甲基溴（新捷尔）、铁粉、五碳双缩醛、亚硫酸铵、氧化铁、银、油酸、脂肪醇酰胺、脂肪族醚硫酸钠。

国家允许使用的食品添加剂有：根据国家标准《食品添加剂分类》，可允许使用的食品添加剂分为：酸度调节剂、抗结块剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、 增味剂、面粉处理剂、薄膜剂、保湿剂、营养增强剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂等。

食品添加剂是指为改善食品品质、色泽、香气和口感，以及为防腐剂和加工工艺的需要而添加到食品中的化学合成或天然物质。 由于食品工业的快速发展，食品添加剂已成为现代食品工业的重要组成部分，已成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。 在食品添加剂的使用中，除了保证它们发挥其应有的功能和作用外，最重要的是保证食品的安全卫生。

为规范食品添加剂的使用，确保食品添加剂的安全，国家卫生计生委根据《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定颁布了《食品安全国家标准——食品添加剂使用标准》。 该标准规定了食品中允许使用的添加剂的品种，并详细规定了使用范围和使用量。

生产和经营的食品中不得添加药物，但可以添加传统食品和中药材的物质。

根据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条的规定，生产和经营的食品不得添加药品，但可以添加传统食品和中药材的物质。 按照传统，食品和中药材物质目录由卫生行政部门会同食品药品监督管理部门制定并公布。

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第127号《食品添加剂生产监督管理条例》已于2010年3月10日经中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局审批，特此公布，自6月1日起施行， 2010年。 王默.

非法食品添加剂：为打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂和饲料、水产养殖中使用违禁药物的行为，卫生部、农业部等部门根据风险监测和监督检查中发现的问题，不断更新违禁物质清单， 并公布了食品和饲料中151种非法添加剂的清单，其中包括47种可能非法添加在食品中的非沉睡食用物质和82种“禁止用于饲料、动物饮用水和畜禽养殖过程的药物和物质”。

食品添加剂不正确的用法如下：

使用目的不正确。 一些企业使用添加剂不是为了改善食品质量，提高食品本身的营养价值，而是为了迎合消费者的感官需求，降低成本，违反了使用食品添加剂的原则。

使用方法不科学，不符合食品添加剂使用规范，超出范围过度使用。

绥宇在关键是要达到预期效果时，并没有尽可能地减少食品添加剂的用量。

食物标签上没有清楚标示。

食品添加剂在技术上是必要的，并经风险评估后证明安全可靠，方可纳入准许使用范围。

食品添加剂（英文名称：Food Additives）是指在食品生产、加工和贮藏过程中，为了改善食品的品质、色香和口感，改变食品的结构，防止食品氧化、变质、变质和加工工艺的需要，而将天然物质或化学合成物质添加到食品中。

食品添加剂的定义因国家而异，联合国粮食及农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品监管委员会将食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地少量添加到食品中的非营养物质，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮藏性能。

根据这个定义，以提高食品营养成分为目的的食品强化剂不应列入食品添加剂的范围！ 根据《中华人民共和国食品安全法》第九十九条，食品添加剂是指为改善食品品质、色泽、香气和口感，以及为防腐、保鲜和加工技术的需要而添加到食品中的合成或天然物质。

食品添加剂的作用：

1、有利于保存和防止变质。

例如，防腐剂可以防止微生物引起的食品变质，延长食品的保质期，还可以防止微生物污染引起的食物中毒。 另一个例子：

抗氧化剂可以防止或延缓食品的氧化变质，提供稳定性和耐货架性，并防止油脂中潜在有害的自氧化物质的形成。

二是冯氏逗弄改善食物的感官特性。

食品的色、香、味、形、质是衡量食品质量的重要指标。 适当使用着色剂、护色剂、漂白剂、食用香料、乳化剂、增稠剂等食品添加剂，可以显著提高食品的感官品质，满足人们的不同需求。

3.增加食物的种类和便利性。

现在市面上有20000多种食品供消费者选择，虽然这些食品的生产大多采用一定的包装和不同的加工方法进行加工，但是在生产过程中，有的色、香、味的所有产品，大多都添加了不同程度的着色、调味、调味、 调味料甚至其他食品添加剂。