水果有哪些种类，常见的水果有哪些种类？

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1.浆果：如草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、红芸芸等，这类水果颜色鲜艳，常用作装饰品。 2.柑橘：

如橙子、橙子、柠檬、柚子、文丹等，这些水果的维生素C含量最为丰富。 3、果仁和水果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，含有数粒的水果，其中苹果和梨富含水溶性膳食纤维。

水果可分为五类：浆果、甜瓜、橙子、核果和果仁。

浆果：如草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋栗等。

核果和芹菜：如樱桃、桃子、李子、李子、枣、橄榄、龙眼、荔枝等。

果仁类水果：如苹果、梨、柿子、枇杷等。

甜瓜：如西瓜、甜瓜、甜瓜、哈密瓜等。

橘子类水果：如橙子、橙子、金橘、柠檬、葡萄柚、葡萄柚。

水果是指可食用的植物果实，多汁，主要具有酸甜味。

水果还可以分为暖水果、凉爽水果和中性水果。

温热水果：苹果、荔枝、桃子、龙眼、红毛丹、桃子、栗子、释迦、椰子肉、金橘、黑李子、樱桃、红枣。

清凉水果：西瓜、甜瓜、梨、柑橘、橙子、香蕉、桑葚、柿子、火龙果、杨桃、山竹、草莓、枇杷、樱桃番茄、猕猴桃、猕猴桃、甜瓜、葡萄柚。

中性水果：葡萄、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、黑李子、百香果、柠檬、番石榴、橙子。

水果种类繁多，水果按其结构和特点可分为浆果、甜瓜、橙子、核果、果仁五大类，冷果、暖果、热果按口味可分为五大类。

浆果：果皮是一层表皮，中果皮和内果皮几乎都是果肉状的，如葡萄、草莓等。

瓜果：果皮老了就形成硬壳，内果皮果肉质，如西瓜、哈密瓜等。

橘子果实：外皮含有油泡，内皮形成果瓣，如柑橘、糖橙等。

核果：内果皮形成硬核，含有种子，如桃子、李子等。

果仁果实：花发育成厚厚的果肉，被子房外包围，外果皮和中果皮与果肉相连，内果皮形成果实的心脏，其中含有种子，如苹果、梨等。

水果类型。 浆果：如草莓、桑葚、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红芸葫芦等，通常生长在较冷的地方，所以除了草莓和桑葚外，其他的在台湾都不太可能看到新鲜的。

这些水果色泽鲜艳，常在烹饪中用作装饰，富含维生素C和花青素，但在运输和保存过程中容易损坏。

柑橘类：如橙子、柳定、金橘、柠檬、柚子、文丹、柚子、酸橙等，是台湾盛产的一种水果，深受华人喜爱，被认为具有吉祥意义，也是所有水果类型中维生素C含量最丰富的水果，属于酸味水果。 除了生食外，还可以制成果汁和果酱。

葡萄：品种繁多，丰富多彩，也是最具经济价值的水果。 除了新鲜食品外，还可以制成干果、果汁或果酱。

除了普通水果中所含的营养成分外，黑葡萄、紫葡萄或红葡萄中所含的多酚，以及果皮和种子中所含的抗氧化原花青素（OPCs）也是近来非常热门的健康话题。

核果：如樱桃、桃子、李子、李子、枣子、橄榄、龙眼、荔枝等，其中含有果核，都属于这一类。 它大多是新鲜食用的，但也可以腌制并制成加工食品，如蜜饯、水果罐头、干果或果酒。

果仁类水果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，果实中含有若干果核。 一般来说，苹果和梨富含水溶性膳食纤维——果胶，有助于调节体内的新陈代谢，而柿子和枇杷的产量较少，因为生产季节不长。

甜瓜：如西瓜、甜瓜、甜瓜、哈密瓜等，外观受到较硬的表皮保护，如果没有切开，可以在常温下保存，不易变质。 它水分多，甜度高，是一种甜水果。