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芋头285克(去皮),红薯260克(去皮)。
方法步骤。
1、芋头285克,红薯260克,紫薯290克(均为去皮后净重)。
2、红薯淀粉、马铃薯淀粉做好了,一般在超市调味区有售;
3.红薯、紫薯、芋头分别切片蒸熟。 紫薯的颜色最不稳定,容易染色,必须分开;
4.蒸熟后,将红薯压成泥,加入白砂糖30克;
5.加入红薯淀粉120克;
6.加入马铃薯淀粉30克;
7、揉成面团状,加水30克,慢慢加水,即可成球;
8.揉成红薯面团;
9.按此方法依次揉捏紫薯面团和芋头面团。 (紫薯面团和红薯面团一样)(芋头面团的比例是这样的:芋头酱+150克红薯淀粉+45克马铃薯淀粉)。
10.取一小块红薯面团,揉成细长条状,然后切成1厘米的小块。 在揉成条状的过程中,可以撒一些马铃薯淀粉,防止粘连。
11.三种颜色分开切割,同样,芋头是最难得到的;
12.水沸腾后,加入红薯球,转中火煮至球漂浮,然后煮几分钟。 三种颜色是分开煮熟的。
13、立即将煮好的丸子放入冷开水中(冰水较好),片会片刻后取出,使芋头丸的口感更有弹性、更顺滑;
14.将紫薯丸和芋头丸分别煮沸。
15.将龟冻切成小块,用三种球堆叠,倒入椰奶;
预防 措施。 1)芋头的蒸制时间比红薯、紫薯要长得多,是切片蒸熟的。
2)芋头蒸熟后,特别粘,先加粉,不要加水,慢慢揉成不粘的面团。
3)紫薯的颜色不是很稳定,容易染色,所以把几种球分开煮,从浅色开始,有芋头球、红薯球、紫薯球。这样,成品的颜色更加清爽。
4)迅速将煮熟的芋头球放入冷开水或冰水中,过一会儿再取出,这样可以使芋头球更有弹性和光滑。
5)红薯淀粉和马铃薯淀粉在超市有卖,所以如果你再找到几个,你一定要买。
6)芋头球必须尽快煮熟食用。时间长了,味道就不Q了。
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用紫薯、红薯和山药,可以做成美味的芋头球。
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你可以把牛奶和蜂蜜放在芋头球上,你可以直接吃,不用混牛奶。
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芋头球甜点制作教程。
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如何制作芋头球? 快来拿吧
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制作芋头球的原料木薯粉,在超市里很难找到,所以直接在网上购买,在制作芋头球的时候,也可以根据自己的口味选择原料。
做芋头球的时候,红薯的水应该多一点,所以木薯粉可以多放一点,而且不需要加水,紫薯比较干,所以加木薯粉的时候可以加一点,芋头和红薯差不多,不需要加水, 如果不小心加了更多的木薯粉,还是可以加一点水。需要注意的是,最后揉好的木薯面团应该有点干,以免粘在手上,但不要太干,因为太干很容易开裂。
芋头球的练习]。
第一步:将买来的红薯、芋头、紫薯去皮,切成块,放入不同的碗中蒸熟,蒸熟后,分成泥,然后加入木薯粉,揉成球状,再揉成条状,切成大小合适的圆柱体。
第二步:将水倒入锅中,待水沸腾后,将切好的芋头球放入沸水中,当芋头球浮起时,即表示芋头球成熟了,放入冷水中冷却保存,然后就可以将芋头球加入酸奶、牛奶或自制奶茶中, 非常好吃。
以上就是芋头球的制作方法,很Q弹,小朋友很喜欢吃,每三五次就想吃一次。
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主要成份:南瓜150克,紫薯1个,淀粉20克,白砂糖5克。
1.将南瓜和紫薯切成方块。
2.用大火蒸熟,捣碎成泥,加入木薯粉、糖、面粉,揉成面团,直到芋头球大小。
3.切成方块。 4.倒入南瓜丁和紫薯丁,煮熟。
5.煮熟后,将其取出。
6.即食。
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如何制作芋头球? 快来拿吧
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网上揉芋头球的方法很多,偶尔也会来分享自己做芋头球的n种方法,自己的厨艺也不逊色于甜品店。
芋头球的烹饪方法是一样的:首先,将小锅中的水用大火烧开; 将芋头球撒入沸水中,立即搅拌,待芋头球浮起后再煮2-3分钟,然后取出煮熟的芋头球放入冷水中备用
搭配的 N 种饮食方式:
桃胶芋圆果汤。
三色芋头球+芋头+大麦+鲜奶椰子水。
芋头球+仙草果冻+炼乳+红糖粉蛋糕。
蜂蜜红豆+仙草果冻+碎花生+酸奶。
奶茶+芋头球+仙草果冻+蜂蜜+葡萄干。
芋头球+紫米+大麦+坚果+椰子水。
豆腐+芋头球+碎花生+椰子水。
芋头球+新鲜水果+蜂蜜红豆。
芋头球+坚果+三色冰淇淋。
水果芋头球+芝士奶盖+坚果。
品种十余种,反复无常的混搭,还有很多很多吃货可能没吃过的水果特有的芋头球,Q弹Q弹吃起来不油腻,小米的新鲜度【嗯119626】能把果味嚼出来
甜点是很多女生的最爱,但男生吃腻了怎么能继续和闺蜜嚼芋头球呢? 试试这炒原味芋头球 说不定女锅朋友会争先恐后地和你一起吃饭——
选用原味芋头丸(不要红薯、紫薯、芋头丸)、胡萝卜、新鲜香菇、虾仁、韭菜、酱油、白胡椒、芋头丸中间压平再用开水煮3-5分钟,舀入冷水中,炒蘑菇、胡萝卜虾,加入芋头丸,再加入调味料翻炒,食物就烤好了。
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在租赁局制作自制芋头球的最简单方法如下:材料:芋头150克,红薯150克,紫薯150克,木薯粉135克,糖30克。
辅料:蜜豆1汤匙,纯牛奶适量。
1.将芋头、红薯、紫薯洗净去皮。
2.切片蒸熟,约20分钟。
3.分别加入10克白砂糖和45克木薯粉,揉成面团。
4.卷成长条,切成小块。
5.在表面撒上木薯粉,防止粘连。
6.将三种颜色的芋头球放入锅中,用沸水煮沸,取出约5分钟。
7.凉白开封后味道更好。
8.将煮熟的芋头球放入碗中,加入蜂蜜红豆和牛奶,就可以开始了。
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<> “自制芋头球。 成分:紫薯、红薯、芋头、木薯淀粉、砂糖。
做法:1.将紫薯、红薯、芋头洗净,切成块或切片,放入锅中蒸熟,趁热加糖,压成泥。
2.加入少量木薯淀粉,开始揉成球状。
3.取面团1 3个,放入沸水中煮沸2-3分钟,取出热面团加入原面团中,揉成长条状,切成小块,撒上一些木薯淀粉以防粘连,放入冷衬衫段冷冻保存。
4.煮熟的芋头球:水烧开后,加入芋头球,煮至芋头球浮起来,然后煮沸2分钟将其取出。
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用紫薯、红薯和山药,可以做成美味的芋头球。
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自制超Q子弹芋圆红豆汤,解暑必备。
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将芋头球放在底,加入冰块,倒入酸奶,奶油盖,就完成了!