紫苏的作用和作用是什么？

它是一种出汗、镇咳、芳香的胃利尿剂，具有镇痛、镇静、解毒作用，治疗感冒，对鱼蟹中毒引起的腹痛和呕吐有效; 梗犬具有镇静气、舒缓胎儿的作用; 孩子能止咳、止祛、缓解哮喘，发散精神的沉闷。 叶子也是可食用的，用肉烹饪可以增加后者的味道。

紫苏每 100 克幼茎和叶含有 23 毫克铁、44 毫克磷、44 毫克磷、胡萝卜素、维生素 47 毫克、维生素 C 和 100 毫克烟酸。 种子含有25%的蛋白质和多种氨基酸。

饮用浸泡在水中的紫苏叶是禁忌症

虽然在水中饮用紫苏叶对身体有很多好处，但并不适合所有人。 服用浸泡在水中的紫苏叶并饮用后，身体会出现恶心和呕吐等不适。 这不是一个严重的问题，过了一段时间，身体就会自然恢复。

建议在这段不适期间停止服药。

如果紫苏叶温暖，身体作呕，最好不要服用，因为服用后可能会加重病情。 泡在水里的紫苏叶不能长期服用，因为如果长期服用，很容易造成体内真气流出，服用时间长了，身体的体质会越来越虚弱。

以上内容参考了人民日报网-风热冷饮紫苏茶 紫苏叶浸泡在水中的功效与禁忌症。

紫苏的作用有：消寒、促气、平气稳胎、解毒鱼蟹毒、抑菌消炎等。 适用于感冒、咳嗽呕吐、脾胃停滞、胸闷、腹痛、呕吐腹泻、恶心呕吐、孕期呕吐、胎儿烦躁不安、鱼蟹中毒等。

紫苏，又称桂英、白大豆、红大豆等; 它是唇形科的一年生草本植物。 它在我国已有近2000年的种植和应用历史，主要用于药用、油脂、香料、食用品等，其叶（苏叶）、茎（苏茎）、果实（苏籽）可作药，嫩叶可生吃，做汤，茎叶可淹死。

主要分布在中国、不丹、印度、日本、朝鲜等地。 紫苏茎高大，米高，绿色或紫色，钝四边形，有四个凹槽，密被短柔毛。 它具有特定的芳香色，叶子多有皱纹和卷曲，完整的叶子扁平后呈椭圆形，先端长或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘圆形锯齿状，两侧紫色或顶部绿色，下表面有许多凹形腺鳞片。

紫苏是我们经常看到的一种植物，可以食用。 紫苏营养丰富，也是我们最喜欢的食物，尤其是它的颜色，紫色可以吸引我们眼球的注意力。 那么什么是紫苏呢？ 紫苏的作用和作用是什么？

紫苏的功效和功能。

消寒治寒：紫苏有消寒、缓解感冒症状的作用，将紫苏叶浸泡在水中或用生姜煮沸水热饮，可驱寒，改善咳嗽; 直接用紫苏叶将脚浸泡在热水中也是抵御寒冷的好方法。

解毒作用：紫苏对水产品有很强的解毒作用，鱼虾蟹中毒后，用单一口味的紫苏煎煮，或与生姜一起使用，可缓解鱼虾蟹毒引起的呕吐和腹泻腹痛。

解热作用：紫苏叶煎剂和输液给兔用伤寒混合菌和幼苗发热，有微弱的解热作用，用朝鲜紫苏提取物，给发烧的兔因温刺，也有微弱的解热作用。

抗菌作用：紫苏叶可抑制试管内葡萄球菌的生长。

紫苏的功效和功能。 它还以其药用特性而闻名。 首先，它对水产品有很强的解毒作用，鱼虾蟹中毒后，用单紫苏煎煮，或与生姜一起使用，可以缓解鱼虾蟹毒引起的呕吐和腹泻腹痛。

如果你因为吃了不新鲜的海鲜而出现过敏症状，可以吃几片生紫苏叶，可以快速减轻瘙痒症状。 因此，在烹调水产品时，放一点紫苏，不仅可以带走其浓郁辛辣的香味，去除新鲜感的效果，还有助于养生。

这里需要提醒紫苏叶、紫苏茎、紫苏种子的功效和作用，紫苏虽然好，但任何人都不能食用，食用时不宜过量服用！

紫苏的作用和功能是：

第。 1.紫苏种子具有调节大气的作用。 紫苏种子温热，能调气，可用于**风寒感冒、寒热、咳嗽和哮喘等疾病，能驱散风寒，生长力比较强，生姜效果较好。

第。 其次，紫苏籽有调气的作用，也用于风寒的表现，还有脾胃气滞滞、胸闷呕吐等，紫苏籽可以用来帮助缓解症状，感冒者可以服用紫苏籽可以和火香一起使用，热可以和黄连分享， 部分气滞痰结可与半夏玉兰一起使用，效果明显。

第。 3.可用于孕期呕吐、胎儿烦躁、胸腹饱满，陈皮、砂仁可达到缓解呕吐和胎儿烦躁的效果。

第。 第四，它可以排毒，用于缓解因吃鱼蟹引起的腹痛和腹泻。

第。 5、具有清热解毒、抑制真菌生长、升血糖、凝血、促进肠道蠕动、镇静睡眠等作用，可用于风疹瘙痒、子宫出血、子宫脱垂等症状，也可用于支气管炎、慢性支气管炎等疾病。

紫苏的基本介绍

紫苏是唇形科紫苏中唯一的一种，一年生草本植物，主要产于东南亚、台湾、江西、湖南等中国中南部地区，喜马拉雅山、日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进了这种植物，北美也有生长。 紫苏在中国已有近2000年的种植和应用历史，主要用于药用、油脂、香料、食用品等，其叶（苏叶）、茎（苏茎）、果实（苏籽）可用于医药，嫩叶可生吃，做汤，茎叶可淹死。

近年来，紫苏因其独特的活性物质和营养成分而成为备受世界关注的多用途植物，其经济价值非常高。 俄罗斯、日本、韩国、美国、加拿大等国家开展了大量紫苏植物的商业化栽培，开发了食用油、医药、水下产品、化妆品等数十种紫苏产品。

紫苏的功效和功能。

1.溶解寒冷。

紫苏香温热，能驱散寒气，出汗力强，用于风寒症状，见感冒、发热、不出汗等症状，常配生姜; 若症状合并气滞，可与香、橘皮配合使用。

2.气和胃。

紫苏香味辛辣，可用于祛除腹胀、止胃、止吐，并可用于胸闷、恶心和呕吐停滞的可乐机。 对于感冒者，常与沙仁、丁香、等温止吐药合用; 对于偏热者，常与黄连、芦苇根等胃抗恶心药合用。

3.调节空气，保证胎儿的安全。

紫苏罪能起作用，并有调气稳胎的作用，常与沙仁、橘皮等调气药相容，**孕胎气逆转、胸闷呕吐、胎儿烦躁不安等症状。

4.抗鱼和蟹毒。

紫苏辛辣温，能解毒鱼蟹毒，能解毒吃鱼蟹中毒而引起腹痛和呕吐腹泻的人。 可单独用于本品的汤剂，也可与生姜、橘皮、火香等药物合用。

5.抗菌和抗炎。

紫苏汤剂对大肠杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌有抑制作用; 紫苏油对天然污染的霉菌有明显的抑制作用，其对霉菌的抑制作用明显优于对羟基苯甲酸乙酸，具有用量少、安全性高、不受pH因素影响等特点。

紫苏的营养价值

紫苏在全株中营养价值高，它含有低糖、高纤维、高胡萝卜碱和高矿物质元素。

在幼叶中，抗衰老激素 SOD 以每毫克烟灰的微克含量存在。

紫苏籽含有大量的油，出油率高达45%左右，油中含有亚麻酸、亚油酸、油酸。 种子中蛋白质含量占25%，含有18种氨基酸，其中溶解酸和蛋氨酸含量高于高蛋白植物苋菜。 此外，还有谷维素、维生素E、维生素B1、阿扎诺、磷脂等。

购买紫苏

选择时，最好是紫色，叶子大，不折断，没有枝条，香气浓郁。

紫苏的储存

贮存于阴凉干燥处，密封保存，防止香气流失。

或者晾干后装在塑料袋里。

或者将报纸包装洗净晾干，放入冰箱。

或者洗净后在阳光下晒干，然后与少许盐混合，放在通风处。