为什么白木耳汤融化不了，为什么白木耳汤不粘？

银耳具有强精、补肾、润肠、补胃、补气、补血、强心、补阴、润肺、活体、强体、补脑、清新、美化、活肤、延年益寿等功效，食用后对身体有益。 白木耳是用黄白色木耳做成的，炖好的甜点放在冰箱里冷藏喝，味道更好。

你说味道不好，应该是。

1、白木耳泡泡时间太短; 第二种炖法不对，因为高火炖，再小火慢慢煮，一般需要1个多小时才能煮沸，时间太短影响口感。

白木耳可搭配新鲜百合、枸杞、莲子、龙眼、枣、绿豆、木瓜等。

加入蜂蜜时加入冰糖味道更好，可以尝试一下。

方法。 取白木耳5克，用温水浸泡半小时，洗去沉淀物，除去白木耳汤等系列的木质部分，放入砂锅中，与70%水混合。 先用火烧开水炖20分钟，然后加入适量的冰糖，待糖溶解后再服用。

取出白木耳洗净放入高压锅中，倒入枸杞、红枣、冰糖盖锅，调节压力至米饭设置，保持压力10分钟，即可食用。 也可以在食用前在冰箱中冷却。

你要加莲藕粉，如果不加，再煮也不会变稠。 如果没有莲藕粉，可以加淀粉，但味道不如莲藕粉好。

白木耳莲藕汤。

白木耳25克，莲藕粉10克，冰糖适量，白木耳浸泡后加入适量冰糖炖煮，加入莲藕粉即可食用。

功效：具有清热润干止血的作用。 适合月经量大、血液鲜红者。

我没有加，我只是在砂锅里煮了很久，五个小时，汤就融化了，很粘。

吻！ 加入少许淀粉。

将白木耳在温水中浸泡较长时间，最好过夜，然后煮更长的时间。 它会变厚。

为什么白木耳汤不粘？

1.原材料问题。

如果放置时间过长，则更难煮沸和粘稠，因为白木耳在储存过程中吸收了更多的空气，导致白木耳更加坚韧，因此炖煮时间往往需要更多的时间才能炖煮。

2.烹饪时间不够。

白木耳煮的时候不容易煮熟，所以我们需要花更长的时间来煮，这样才能得到比较不好的味道。 一般来说，白木耳需要煮1小时以上，最好用小火煮。

3.放太多水。

白木耳煮沸的粘度与沸腾时间成反比，如果放太多水，那么白木耳汤会更稀，不会变成浓稠的白木耳汤。

4.没有足够的时间浸泡。

白木耳买的时候是干的，所以在烹饪前要先浸泡一下，浸泡边洗掉污垢，最好的办法是先用常温水浸泡，再用温水浸泡30分钟。

造成这种情况的原因有很多，可能是你时间不够，或者你的白木耳没有切开等等，一般在煮白木耳汤的时候，需要把白木耳浸泡好，然后切进锅里，后期再用小火慢慢煮。

煮熟的白木耳汤不粘，可能是加了太多水或煮沸时间太短。

可能是你的煮沸方法或你的锅更好，热量更好。

因为白木耳没有提前浸泡，所以在煮沸之前可以用温水浸泡，这样口香糖在烹饪时才能很好地流出。

如果白木耳汤不粘，煮沸时间是不是太短了？

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白木耳汤之所以不粘稠，是因为白木耳汤在煮白木耳汤时没有提前浸泡，浸泡后的白木耳在煮熟时可以完全释放，所以白木耳汤不粘稠，白木耳没有提前浸泡。

白木耳汤食谱。

1.用清水冲洗白木耳，除去杂质，用清水浸泡约2小时。

2.浸泡过程中换水一两次，浸泡至白木耳发白肿胀。

3.切掉浸泡过的白木耳的根部，撕成小块，与洗净的红枣一起放入锅中，用大火煮沸，转小火煮1小时。

4.加入洗净的枸杞，继续炖20分钟。

5.加入冰糖，搅拌后再煮熟。

白木耳汤之所以不粘稠，是因为白木耳汤在煮白木耳汤时没有提前浸泡，浸泡后的白木耳在煮熟时可以完全释放，所以白木耳汤不粘稠，白木耳没有提前浸泡。 <

白木耳汤不粘稠，白木耳汤煮熟时不提前浸泡，浸泡后的白木耳煮沸后能完全释放出来，所以白木耳汤不粘稠，白木耳不提前浸泡。

白木耳汤不粘稠，白木耳汤煮沸时不提前浸泡，春滋滋泡后的白木耳煮熟后可以完全释放，所以白木耳汤不粘稠，白木耳不提前浸泡。

银耳是担子菌属、银耳属、银耳属、银耳科、银耳的子实体，又称白木耳、雪木耳、白木耳等，有“真菌之冠”的美誉。 银耳一般呈菊花形或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，有弹性。 银耳作为我国传统的食用菌，一直是广大百姓最喜爱的食物，其中所含的活性成分银耳多糖具有特殊的保健功能。

白木耳汤不粘稠，因为白木耳汤煮熟时没有提前浸泡，浸泡后的白木耳可以完全释放里面的成分，所以白木耳汤不粘稠，白木耳没有提前浸泡。 煮白木耳汤时，水过多会导致白木耳缺乏胶质，导致煮熟的白木耳不粘。白木耳本身质量差，也会造成煮熟的白木耳不粘腻。

白木耳汤不粘稠，因为白木耳汤煮熟时没有提前浸泡，浸泡后的白木耳可以完全释放里面的成分，所以白木耳汤不粘稠，白木耳没有提前浸泡。 煮白木耳汤时，水过多会导致白木耳缺乏胶质，导致煮熟的白木耳不粘。白木耳本身质量差，也会造成煮熟的白木耳不粘腻。

煲汤时，加入枸杞、枣等会影响汤的颜色。

做白木耳汤，可以加梨，都是白的，煮出来的汤不杂色，干净纯白。 具体方法如下，先配制配料：白木耳：半花，雪梨：梨1个，冰糖虫：适量。

1、梨洗净，提前浸泡白木耳，一朵一朵采成小花，再清洗干净。

2.将梨去皮，切成小块。

3.先将白木耳放入汤锅中，大火煮沸，然后转小火炖约10分钟，然后将切好的梨放入锅中，大火煮沸，转小火，煮10分钟。

4.根据个人口味加入适量的冰糖调味。