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匿名用户2024-01-26步骤如下：
1.将牛肉和牛肉洗净，除去血迹，切成小方块。
2.将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片和牛肉丁混合，放入冰箱或室温腌制约30分钟， 3.烤箱预热至180度，放入腌制好的肉丁，均匀铺开，180度烘烤约15分钟。
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匿名用户2024-01-25成分。 黄油。
牛肉200克。
赋形剂1000克。 油。 量。
盐。 量。 黑酱油。 量。
啤酒。 300g
红糖。 量。 醋。 量。
干红辣椒。 量。 姜。 量。
蒜。 量。 步骤。 1.制作牛肉的关键之一就是切牛肉的方法，牛肉是沿着质地“凤”切的，这样切好的牛肉会特别容易咬，手感格外嫩。
2.在平底锅中加热油，加入姜片。
3.将切好的瘦牛肉和肥牛肉倒入锅中，用大火翻炒。
4.加入压扁的大蒜和干红辣椒。
5.倒入半瓶啤酒（汤盖牛肉）、黑酱油和少许盐（如果是普通酱油，则无需放盐）。 加少许醋（加少许醋会使炖牛肉格外柔软）。
6.用大火煮沸，然后盖上盖子用小火炖 30 分钟（记得将锅翻转几次以避免锅变干）。
7.当还剩下半碗水时，加入两到三汤匙红糖（调味），盖上盖子继续炖15分钟。
8.当水快要烧干的时候，就可以烘烤了，把牛肉油夹在外面，不需要放谷精，很新鲜（整块瘦牛肉烤起来不好吃，建议买一些肥肉搭配）。
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匿名用户2024-01-24今天就和大家分享一下烤牛肉的做法和过程。
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匿名用户2024-01-23如何让烤牛肉又嫩又好吃？ 将牛肉切成薄片，加入蛋清、料酒和淀粉，加入韩国烤肉料，在锅中均匀煎炸。
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匿名用户2024-01-22牛里脊肉切成薄片，葱，香菜，肉料，十三香黑胡椒，蚝油和大豆油。
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匿名用户2024-01-21在家吃烤牛肉比在烧烤店吃好。
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匿名用户2024-01-20材料：牛肉800克，洋葱1个。
配件：酱油适量、黑酱油少许、淡酱油少许、盐10克、白砂糖少许、白胡椒4克、鸡蛋1个、香辛料少许十三根、香菜1个、烧烤食材适量。
步骤： 1.将牛肉水平切成肉质地的薄片，然后加入盐、糖、酱油等调味品，用手均匀抓握。
2.再打入一个鸡蛋，将鸡蛋放入碗中先打散，然后加入牛肉片中搅拌均匀。
3.搅拌牛肉时，用手抓好，比用筷子搅拌更美味均匀。
4.将洋葱洗净，切成丝。
5.将洋葱丝加入牛肉片中，一起腌制。
6.将香菜切成小段。
7.在牛肉片中加入香菜，抓紧，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。
8.用锡纸铺在烤盘上，将腌制好的牛肉放在烤盘上，不要刷油。
9.烤箱预热，200度烘烤约9分钟。
10.烘烤后，取出撒上烧烤食材，然后准备一些黑胡椒食材蘸食时食用。
11.烤牛肉成品图。
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匿名用户2024-01-19“烧烤腌料、烧烤酱” 烤牛肉时选择哪部分肉更好？
在家轻松享用韩式烤肉，价格实惠又美味，是平日晚餐在家或宴会客人的不错选择。 准备时间5分钟，生产时间10分钟，零故障！ 当然，牛肉的选择很重要，我们给大家推荐“上脑”和“肋骨肉”，胖瘦时特别香; 目前，大部分超市也开始提供肉片，味道不错。
如果自己切，最好放在冰箱里冷冻一会儿，切起来比较好，厚度3-5毫米，味道很有嚼劲。 烧烤时，一旦肉变成红色变成棕色，就立即将其从锅中取出，不要过度煎炸。 以免失去太多水分，肉会老化。
可以搭配用生菜包裹的米饭和烤肉一起吃，味道独特。
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匿名用户2024-01-1811、材料：牛肉2斤，洋葱1个，鸡蛋1个，色拉油2-3汤匙，韩国辣酱2汤匙，姜粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，孜然粉2茶匙，糖半汤匙，蚝油1汤匙，十三香1茶匙，料酒1汤匙，红烧酱油半汤匙。
22、用于烤牛肉的牛肉一般选自牛的上脑、肋骨、里脊肉等部位，肉质鲜嫩，口感好。
33.将牛肉切成薄片，均匀。牛肉的纤维组织较厚，结缔组织较致密，因此需要横切，切断长纤维，不要沿着纤维组织切割，这样牛肉就无法咀嚼。 首先要找到牛肉的质地，然后刀垂直于肉的质地，就是顶刀切，横切是沿着牛肉的质地切开的。
44.将洋葱切成丝。
55.将切好的牛肉放入盆中，加入洋葱丝，韩国辣酱2汤匙，姜粉1茶匙，黑胡椒1茶匙，孜然粉2茶匙，糖半汤匙，蚝油1汤匙，十三香1茶匙，料酒1汤匙，照烧酱油半汤匙。
66.戴上一次性手套，用手抓住牛肉和调味料，牛肉变粘，调味料完全融入牛肉上，倒入色拉油，抓得均匀，锁住牛肉的水分。 盖上保鲜膜，腌制半小时-1小时。
77.时间到了，把牛肉和洋葱一起放在烤锅里，摊开，然后就可以烤牛肉了。
88、牛肉变色就可以吃了，牛肉烤得太久了，水分流失了，有柴火的味道，不嫩不耐嚼。
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匿名用户2024-01-17将牛肉洗净，去除血迹，切成小方块。
将盐、胡椒粉、孜然粉、孜然颗粒、辣椒油、姜片和牛肉丁混合，放入冰箱或室温腌制约30分钟。
烤箱预热至180度，加入腌好的肉丁，均匀铺开，180度烘烤约15分钟。
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匿名用户2024-01-16烤牛肉很讲究，先烤什么，再烤什么。
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匿名用户2024-01-15材料：
牛肉（里脊肉、肋间牛肉）500克
调味酱：酱油4汤匙，梨汁4汤匙，糖2汤匙，葱花3汤匙，蒜蓉碎，大汤匙芝麻，大汤匙香油，松子粉1汤匙，胡椒粉少。
方法
1）将里脊肉或肋间肉切成大片和小片，并水平和垂直制作刀纹。
2）制作酱汁。
3）将调味料分层加入肉中，搅拌均匀。
4）将肉放在热烤架上约30分钟，烤好。最好在强火上烘烤。
5）在碗中撒上松子粉。
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匿名用户2024-01-14材料：牛肉150克，黄豆酱1大匙，韩国辣酱1大匙，大蒜5瓣，葱3根，油适量。 方法
1.牛肉片，不要太薄，大约厚，这样更有嚼劲，口感好。 2.味噌和辣酱混合均匀后，再将蒜片和葱片与酱汁一起搅拌，将牛肉和酱汁混合，让牛肉充分涂上酱汁，然后放入保鲜袋中放入冰箱过夜。 腌制好后放入平底锅煎炸，整个炸牛肉的过程要用小火进行，这样烤好的牛肉会很嫩，一定要和大蒜一起吃