如何让炸薯片变得美味

成分。 2个土豆 200克食用油

辅料。 1汤匙盐，1茶匙辣椒粉。

花椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙。

准备炸薯片的步骤。

1.用钢丝绒球清洗土豆并擦去皮肤。 好冷，好冷......

2.然后切成薄片。 请忽略我滴水的刀工八。 顺便说一句，这片越均匀越好，越薄。 最好有一块丝绸抛光板。

3.切土豆时不要用水清洗，只需让淀粉浆在土豆上涂抹即可。 然后撒上你刚刚准备好的盐，让土豆控制水分，4

点火！ 将 2 颗胡椒粒放入冷油中以测试油温。 打开小点。

花椒粒基本散开后，可以从气泡到气泡关闭，然后将花椒捞起。

5.炒土豆片夹在炒锅旁边，土豆片一般都能看到浮在油面上，泡得不多，局部变色，可以捞出来，用夹子把锅边多余的油敲掉，硬的最好。 如果你喜欢酥脆的点，你可以再煎几秒钟。

6.鸡蛋大小的土豆片，同时将 8-9 片放在油中。 如果觉得油温高（会油炸变色），可以多放1-2片降低油温，如果觉得油温低（半天都浮不上一块），可以适当放慢放薯片的速度。

7.都炸了，就是这个样子。。

8.然后点燃武火（最大火力）。 将炒锅翻动 10 或 20 次以上，然后将所有调味粉放下。 搅拌，转动锅，无论如何都让他尝尝。 把它倒出来，你就可以开始了。

薯片的制备。

1.将葱切碎，放在一边。

2.将土豆去皮并洗净以备后用。

3.将土豆切成薄片。

4.切片，放在一边。

5.取一碗，加入酱油。

6.加入醋。

7.加糖。 8.加盐。

9.在平底锅中加热油，并在油沸腾时加入土豆片。

10.将土豆片煎至金黄色，然后去油。

11.加入切碎的葱，翻炒香。

12.加入准备好的糖醋酱。

13.加入土豆片，翻炒均匀。

薯片怎么煮？ 将土豆切成薄片，然后倒入水中洗去淀粉，与裸淀粉一起在锅中煎炸，取出，撒上孜然调味料和烧烤酱。

以下是制作薯片简单美味的方法：

1.首先，将土豆去皮切片，最好切得均匀薄，如果刀工不是很好，请使用工具。

2.然后通水三次，第一次是用水洗掉淀粉，第二次是在沸水锅中焯水1分钟，第三次是取出冷水。

3.取出控制水分后，下到油锅里炒，先用大火煎至5成熟，然后用小火煎几分钟，直到酥脆。

4.最后，舀起控油后，放入容器或锅中，加入孜然粉、辣椒面和盐，搅拌均匀。 口味可以自己调整，如果喜欢超市的味道，加点味精就行了。

炸薯片的食谱简单而美味：材料：土豆500克。

辅料：油适量。

步骤： 1.将土豆洗净切片。

2.用淡盐水浸泡20分钟。

3.沥干水分，撒上适量面粉。

4.搅拌均匀。

5.在平底锅中加热油，将蘸上面粉的土豆片炸熟; 炒至土豆片脱水并凝固，然后取出。

6.将油加热7-8小时，放入定型的土豆片，再次煎炸。 将土豆片煎至金黄色，取出即可食用。 与番茄酱一起食用。

7.成品如下。 <>

制作炸薯片的最简单方法如下：材料：瘦肉100克，土豆2个。

辅料：干辣面少许，白芝麻少许，米粉1汤匙，蚝油适量。

1.将土豆去皮，用少许盐腌制一小时，以增加土豆片的柔软度。

2.将土豆洗净，切成薄片备用，在瘦肉片中加入少许盐、蚝油和黑胡椒酱，然后与一些面粉搅拌均匀。

3.将一片肉夹在两片土豆之间，并用牙签将其锁住。

4.将锅中的油加热至第八层变热，然后倒入玉米油。

5.土豆两面煎都可以。

总督] [总督] 跟着我的脚步，你一定会学会的

成分：土豆、盐、水、食用油。

方法：1将土豆去皮，切成薄片。 （如果刀不好，可以使用削皮刀，使用时要注意安全。 ）

2.将切好的土豆片用清水洗净两次，每片洗净（切土豆片时会粘住，洗时要小心）洗掉多余的淀粉。 

3.锅中加适量水，煮沸后加少许盐，将土豆片煮至透明，立即取出放入冷水中，3分钟后取出，过滤水分备用。 

4.锅里放油，油热后用小火煎土豆片，尽可能小一点地打开，一个接一个，不要一次炒太多。 炒至金黄色取出，如果冷得不够脆，可以静置两分钟再炒。

注意：一开始可以少炸几块，找经验。

一定要开小火，多小就可以，如果火太高，油温会太高，如果水炒不好，会导致土豆烧焦。 一定要用小火慢慢煎，水分会慢慢变干，这样薯片就会酥脆。 

真的很简单，炒完后撒上辣椒面，别说有多好吃，自己动手做。

家庭习俗。 方法 1.

1.土豆去皮，洗净，切成薄片;

2.在平底锅里煎; 3.煎成金黄色，你就完成了;

4.放干辣椒;

5.放胡椒粉，放油消耗;

6.一小勺盐;

7.放入鸡精，留下油，放在盘子里。

实践 2. 油炸薯片对健康危害极大，所以我们也可以在家自己制作健康营养的非油炸、无防腐剂、无添加剂的薯片。 爱吃薯片的人的盛宴。

家长不妨尝试为孩子制作这种“爱薯片”，让他们开心，同时增加营养。

配料：土豆、盐（或您最喜欢的调味品，如辣椒粉、胡椒粉） 烹饪工具：微波炉。

为此，将土豆去皮，切成薄片，涂上少许盐或其他调味料，然后将它们有序地放在微波炉准备的盘子上。 用大火加热四分钟。 （注意：。

每个微波炉的功率都不同，所以要注意不要烧焦糊状物，这会导致癌症等。 微波炉烘烤时要注意，轻微烧焦时立即关闭开关。 把握好时机，并在下次烘烤时进行相应的调整。

营养价值。 马铃薯具有抗衰老特性。 它富含维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素，以及大量的优质纤维，以及微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养成分。

马铃薯含有丰富的膳食纤维，据悉其量与苹果一样多。 因此，马铃薯被胃肠吸收的速度较慢，吃完马铃薯后，它们在肠道中停留的时间比米饭长，因此饱腹感更强，同时还可以帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便和排毒作用。 马铃薯是碳水化合物，但其含量仅为相同重量大米的1 4左右。

准备食材：土豆去皮，洗净，切成薄片。 油炸时，可以保证生硬程度一致。

将切成薄片的土豆浸泡在清水中。 土豆脱水：将半锅开水煮沸，将土豆片沥干，倒入锅中，去除多余的淀粉。

炸薯片：在锅中加热油，当油温为60%热时，将土豆片倒入锅中，薯片可以油炸控制油，然后将土豆片放在盘子上。

1.准备食材：你买的土豆先去皮，清洗干净，然后切片。 切土豆片时，也要注意先把土豆切出平坦的表面，增加与砧板的接触面积，以免切时卷起，然后用刀垂直切成薄而均匀的土豆片。

这样，在油炸时，可以保证生熟度。 将切成薄片的土豆浸泡在清水中。

2.除去土豆上的水分：煮沸半锅开水，将土豆片沥干倒入锅中烧开水，去除上面多余的淀粉，使油炸时更酥脆，焯水时间不宜太长，约30秒，将土豆片稍透明时倒出， 并迅速用水冲洗以控制水分。

3、炸土豆片：在锅里烧油，当油温为60%热时，将沥干的土豆片倒入锅中，油温高能使土豆片迅速膨胀浮起，油温高点炸得更脆，不会吸入过多的脂肪。 当它呈金黄色时，取出酥脆的土豆片以控制油，然后将土豆片放在盘子上。

热的时候撒上盐和胡椒粉，薯片冷的时候会酥脆可口。

4.家里有番茄酱的朋友也可以蘸番茄酱，味道更好。 在家无事可做的时候可以试试，自己做的味道并不比必胜客和麦当劳差。

材料：10个小土豆。

适量大豆油，辛辣鲜嫩。

糖调味 准备炸薯片。

1.小土豆（比乒乓球大不了多少）去皮、洗净并切成薄片。

2.用冷水洗净土豆片，去除淀粉并取出以备后用。

3.将水烧开，将薯片全部放入40°C的水温中，煮至薯片变色变透明，待水烧开，取出，放入准备好的冷水盆中，使冷水通过。

4.取出后，将其放在笼子抽屉或格栅窗帘上，以控制水分并尽可能控制它。

5.将锅中的油加热，油温五六热，调到中火，就可以试一块土豆，土豆片在锅底下迅速浮起来，油温刚刚好，可以放大量的土豆片，一定要把它们一个一个地分开。 薯片里充满了油，所以不要再多说了。

6.用筷子搅拌，感受土豆片由软变硬，观察颜色变化，炒至金黄色，用鞘取出锅。 整个油炸过程是中火，不要着急，慢慢等待，大约十分钟。

7.继续如上所述再煎两锅。

8.将炸好的土豆片放入稍大的盆中，撒上辛辣的新鲜或糖，快速摇晃几次，使土豆片均匀地涂上。 根据个人喜好增加或减少。

9.最后一步是吃饭！！

食材简单，油炸！

营养健康，不含添加剂！

大人和小孩都喜欢它！

全家人都玩得很开心！

准备炸薯片的步骤。

第1步准备 3-4 个土豆，土豆去皮洗净。

第2步然后切成薄片，用水洗掉多余的淀粉，不要太薄也不要太厚。

第 3 步将切好的土豆放入锅中并焯水使其透明。

第 4 步：将土豆片焯水并去除水分以控制水分，可以用厨房纸巾吸干水分。

步骤5 在锅中放入足够的油，当油温为5度热时，加入少量土豆片，用中火慢慢煎，炸至表面略呈金黄色，然后取出并冷却。

炸薯片怎么做，先把土豆洗干净，切成薄片，用冷水洗净淀粉，控制干水，用纸巾蘸水，锅里倒油，油热了，把土豆片放进锅里，薇薇翻了个身，炸好的土豆片飘了起来， 拿出来稍等片刻，倒入锅中，炸土豆片发黄的时候就可以捞出来，这样炸土豆片就酥脆了，这就是薯片，