吃螃蟹喝什么汤好，煮螃蟹的汤可以喝吗

螃蟹通常不喝汤吃。

可以喝，螃蟹也可以直接在汤里煮。 比如豆腐蟹汤，以下是具体方法供参考，先配料：6只螃蟹，豆腐500克，金针菇100克，西红柿5克，蚝油4克，盐3克，鸡精3克，糖5克。

1.用刷子将螃蟹洗净，然后用清水反复冲洗，直到没有沉淀物。

2.将豆腐洗净，切成小块备用。

3.切掉金针菇的底部，用手撕开，然后用清水冲洗干净。

4.将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和糖放入碗中，然后加入半碗水搅拌均匀以备后用。

5.将所有食材放入电饭煲中，如果觉得汤少了，可以加适量的水，水不会越过螃蟹。

6、打开电源，选择营养蒸功能。

7.最后上菜，享受。

建议大家不要喝，煮螃蟹的汤一般都含有螃蟹上的病菌、沉淀物等东西，算是煮汤，也没什么好处。

如果想喝，可以先把螃蟹洗净，把水飞起来，然后用油炒，加入自酿的红酒，加适量的水用大火煮沸，最后加入适量的盐和切碎的大葱。

可以喝，而且很新鲜，很喜欢，每次都会蒸汤加点开水喝，就不会那么咸了，喝了蟹汤之后，感觉其他的菜都不好吃。

不要饮用，容易引起风湿病、痛风和胃肠道疾病。

喝起来还可以，但味道不好，而且泡沫很多。

可以喝鱼汤，可以吃螃蟹，但是两种食物一起吃的时候不能吃太多，吃多了容易消化不良。

蒸螃蟹。 所需材料：螃蟹、生姜、醋、大蒜。

操作要点： 1、早上去海鲜市场采摘新鲜活蟹，螃蟹应该是生命力强、爬坡快、起泡、声音响大的活蟹的首选，用手摸摸蟹腿，能快速轻松翻身的螃蟹都是新鲜的螃蟹。 死螃蟹虽然价格便宜很多，但蒸起来的味道也会有发酵的味道，口感不好，而且细菌繁殖的速度极快，不知道死了多久了，吃了可能会有腹泻。

2. 将要购买的螃蟹首先，剪掉螃蟹身上的白丝和绑住螃蟹的皮带，这样蒸的时候就不会有皮带的异味，然后用牙刷在流水下擦洗蟹壳。

3.锅里蒸螃蟹。 蒸锅中加入适量的冷水，不要过多，距离蒸抽屉3 5cm，将蟹肚朝上，后壳朝下放在蒸抽屉中，在螃蟹上放一块生姜去除异味，使螃蟹加热均匀， 而且蟹子不能流出来。

4.根据螃蟹的大小，启动蒸锅中气体的定时，较小的可以蒸12分钟，稍大的可以蒸15分钟。 螃蟹吃前一定要蒸熟，但不要蒸太久，因为时间长了，蟹肉会变老变肥。 最后做姜醋汁，切适量姜和蒜末，加醋做成姜汁醋汁，蟹肉蘸姜汁醋汁一起吃，美味又营养！

可以一起吃，螃蟹是冷食，鲫鱼是温热的，可以适当中和。

螃蟹不能一起吃

螃蟹南瓜：食物中毒。

螃蟹蜂蜜：中毒。

蟹橙：气停滞痰。

蟹梨：伤胃。

蟹茶：消化不良。

螃蟹茄子：腹痛。

蟹石榴：腹痛。

螃蟹西红柿：腹泻。

螃蟹柿子：感冒腹泻。

蟹花生：中毒性腹泻。

蟹瓜：腹泻。

螃蟹冷饮：腹泻。

螃蟹红薯：石头。

螃蟹蜗牛：荨麻疹。

螃蟹芹菜：影响蛋白质吸收，降低两者的营养价值。

它可以与萝卜丝姜汤一起食用，这是如何做到的。

材料： 酸萝卜1个，姜15克

调味料：盐适量，葱适量，调和油适量。

第 1 步将萝卜洗净，揉成丝。

步骤 2将生姜切成薄片，放在一边。

步骤 3锅里烧油，倒入萝卜丝和姜片，翻炒一会儿。

步骤 4加入适量的水，煮约10分钟。

步骤 5加入葱花和盐，萝卜姜汤就做好了<>

这道汤制作简单，但保留了食物原有的新鲜度。 以下是《如何让蟹汤变得美味》，希望对您有所帮助！

材料：

第 1 步

1.将生姜放入热油锅中，将大蒜炒香，倒入螃蟹翻炒至微黄。

2.在螃蟹中加入适量水煮沸，撇去漂浮在面条上的泡沫，转中火继续煮。

3.将冬瓜切成薄片，将欧芹切成小块。

4.在汤中加入冬瓜，煮一会儿。

5.撒上香菜，放入锅中。

螃蟹可以用来用豆腐、香菇、黑木耳和胡萝卜做汤，如下所示：

配料：螃蟹、豆腐、香菇、黑木耳、胡萝卜、葱、姜、油、盐、鸡精、胡椒粉。

1.准备食材。

2.切掉所有食材，放在一边。

3.在热锅中倒入一些油，先将葱姜炒香，加入胡萝卜丝翻炒。

4.加入适量水，加入香菇、黑木耳和卫名豆腐，加入盐和白胡椒粉。

5.煮沸后加入螃蟹。

6.再次煮沸，加入鸡精，撒上葱花碎，用水淀粉勾稠。

吃螃蟹的时候，可以喝少量的米酒。 吃螃蟹时，可以搭配米酒。 米酒类似于威士忌，两者相得益彰。

米酒，香气浓郁，甜甜可口，风味醇厚，是烹饪中不可缺少的主要调味品之一，具有去除蟹腥味的作用，而米酒还具有增加新鲜度的作用，使蟹肉的味道更加鲜美。

葡萄酒也是一个不错的选择。 红酒和螃蟹不能齐头并进。 喝口感甜美的酒，可以使大闸蟹口感更鲜美，最好的酒是半干的。

酒中的甜味可以中和螃蟹调味料的生姜和大蒜味，同时又不失螃蟹原有的新鲜度，口感清新自然。

吃螃蟹有哪些禁忌？

1.避免吃生螃蟹。 螃蟹的体表、鳃和胃肠道上布满了各种细菌和污泥。 螃蟹应蒸熟彻底，一般煮沸后加热30分钟以上，才有消毒效果。 螃蟹应彻底蒸煮，一般煮沸后加热30分钟以上。

其次，避免吃死螃蟹。 除此之外，也不应该购买垂死的螃蟹。

长期食用煮熟的螃蟹的三大禁忌。 螃蟹应该煮熟并新鲜食用。 万一吃不完，剩下的必须放在干净、阴凉、通风的地方（最好放在冰箱里），进食时必须放回锅里蒸彻底。

螃蟹怎么吃？ 如何让螃蟹变得美味又简单？ 如何让蟹汤变得美味？ 下面就让我们一起来看看吧！

如何让蟹汤变得美味

蛋黄烤螃蟹

配料的准备。 小梭子蟹、咸蛋黄、红辣椒、韭菜、姜盐、胡椒粉、邵酒、淀粉适量调味。

方法步骤。 1、将红辣椒洗净切块，螃蟹用盐、胡椒粉、邵酒和少许干粉切成小块;

2、锅中加热适量油至5度热，加入螃蟹炒好取出备用，蛋黄蒸碎后用;

3.将韭菜和生姜放入锅中加少许油炒，加入鸡蛋末，倒入蟹肉块，煮熟料酒，加入少许红辣椒装饰。

小贴士螃蟹是冷食腐动物，所以最好和姜醋一起吃。

豆腐蟹汤

配料的准备。 螃蟹2只，老豆腐适量，海苔少许，盐，葱、姜蒜、胡椒、香菜适量。

方法步骤。 1、将螃蟹刷净，处理干净，切成块，生姜切片，葱切成段;

2.将老豆腐切成方块后，放入加盐的沸水锅中煮沸2分钟，取出备用;

3.砂锅适量'加水，放入螃蟹，大火煮沸，撇去泡沫，再用小火炖半小时;

4.然后加入豆腐，再煮10分钟，加入盐和胡椒粉，香菜调味。

螃蟹蒸蛋

配料的准备。 螃蟹调味，鸡蛋，姜，葱，料酒，盐调味。

方法步骤。 1、将螃蟹煮熟去肉，将姜切碎，浸泡在水中制成姜水;

2、打鸡蛋，加入盐、料酒和姜水，搅拌均匀，再加入蟹肉;

3.将鸡蛋混合物放入带空气的蒸锅中蒸熟，撒上切碎的葱，淋上热油。

螃蟹扇

配料的准备。 螃蟹、粉丝、糖、香菜、虾酱、辣椒、盐、淡酱油、料酒、香油调味。

方法步骤。 1.将锅中烧开热水，加入粉丝，加少许盐，加入鸡精，炖约10分钟;

2、将烙牌靴洗净，切碎凉，放入盐和料酒盐稍作片，葱切片，姜丝待一旁;

3、粉丝晾干后切好段，锅中烧少许油炒葱丝，再倒入粉丝，加入蚝油;

4、加入少酱油、白砂糖、虾酱翻炒，加热砂锅，倒入香油，加入粉丝;

5、炒锅烧少许油，加入葱姜翻炒香，再加入螃蟹翻炒，淋上白葡萄酒，再将螃蟹放在粉丝上;

6.将砂锅放在火上，盖上锅盖炖一会儿，关火撒上一些香菜和辣椒。

它可以与萝卜丝姜汤一起食用，这是如何做到的。

材料： 酸萝卜1个，姜15克

调味料：盐适量，葱适量，调和油适量。

第 1 步将萝卜洗净，揉成丝。

步骤 2将生姜切成薄片，放在一边。

步骤 3在平底锅中烧热油，倒入萝卜丝和姜片，翻炒一会儿Step 4加入适量的水，煮约10分钟。

步骤 5加入葱花和盐，萝卜丝姜汤就做好了

螃蟹配姜汤吃。

冷蟹可搭配温热的绍兴、高粱酒或姜汤、姜丝来御寒。 进食时，除了姜末和蒜蓉汁外，最好多搭配蔬菜一起食用。 像当季的莲藕一样，很好。

莲藕的吃法有很多种，可以做成新鲜的莲藕炖排骨，也可以做成莲藕珍珠丸，就是把莲藕肉丸包裹在一层糯米里，这样蒸熟的肉丸就不容易散开。 也可以煮一些莲藕粥喝。

根据螃蟹的饮食习惯，它们会吃腐烂有臭味的动植物，而且体内有大量的细菌，尽量选择新鲜的螃蟹，当天煮熟，不要一次买太多，一夜吃不完，尽量不要和肥肉和饱和脂肪酸含量高的烘焙食品一起吃。

螃蟹的最佳搭档是米酒。 蒸螃蟹时撒上一些米酒，既能使蟹肉鲜嫩，又能缓解一些吃蟹带来的不适。 这是因为米酒中的酒精具有去除鱼腥和缓解油腻的作用，并且可以通过酒精的挥发散发出食物的独特香气。

米酒还可以渗透到蟹肉的组织中，将有机物溶解在其中，使蟹肉更加嫩滑。 螃蟹虽然好吃，但本质上是冷的，吃多了容易伤胃肠，引起腹痛和腹泻。 米酒口感温和，具有活血暖胃、驱寒的功效。

因此，用一些米酒蒸螃蟹，不仅可以祛掉螃蟹的寒冷，还可以去除腥味。 蘸一些姜醋汁也可以起到驱寒和去除鱼的作用。

螃蟹有汤来御寒，是一种感冒的美德。 可以与米酒一起食用。