加入什么鸭粉汤最好

品名：鸭血粉丝汤，又称：鸭血粉丝汤，其配料由鸭副产品经过精心制作而成：鸭肠、鸭肝、鸭胗、鸭血、豆腐泡、优质红薯粉丝、20余种滋补中草药香料、香菜、香菜香芹、鸭汤。

鸭血粉丝汤的味道不错，老婆就是喜欢吃，最好在江苏学鸭血粉丝汤更好，江苏是鸭血粉丝汤的发源地，销售来源主要集中在南京、扬州、镇江这三个地方主要集中在这三个城市， 而且这三个城市教的鸭血粉丝汤技术很多。

至于鸭血穗配粉丝汤的发源地，则是一个有争议的问题：

说来：镇江人普遍认为，鸭血粉汤是1988年由镇江朝阳楼大兴池浴场附近的一个大排档发明的。 南京是著名的鸭都，扬州高邮咸鸭蛋风靡全球，鸭资源也相当丰富，大部分当地人认为鸭血粉丝汤**在老南京的“鸭血汤”。

鸭血粉丝汤的发源地主要在江苏淮阳地区，所谓淮阳地区是：镇江、扬州、南京、淮安。 这些城市，这些城市也离得很近，都是冰雹们一起调侃的城市，但这些城市的味道是一样的; 特别好吃; 鸭血扇的主要发展地是南京、扬州、镇江，做这事的淮安人很少。

这些可以说是鸭血粉丝汤的代表商家：回味鸭血粉丝、鸭血粉丝、淮阳鸭血粉丝、上海有子鸭血粉丝。 鸭血粉丝汤的发展在行业内起到了引领作用;

导语：鸭血粉丝汤是用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠、鸭肠配鸭汤做成的，其中鸭汤的味道是重中之重，所以每家店都有制作鸭汤的秘方。 南京最有名的：

回味鸭血粉丝汤，镇江最有名的一款：飞娟鸭粉丝汤。 扬州最有名的是“淮阳老鸭汤鸭血粉丝汤”，这三个地方诠释了江苏鸭血粉丝汤的鸭血粉丝汤文化，也是行业内品牌的象征。

关于鸭血粉丝汤的起源还有另一种说法：有一个非常可怜的人不小心把粉丝掉进了鸭血里，弄脏了。 他只好把粉丝和鸭血一起煮，没想到汤又香又好吃。

财主听说后，雇他给自己和姨妈煮鸭血粉丝汤。

随着人们生活水平的提高，鸭血粉丝汤的口感比以前更好，更多的商家在原有的基础上添加了一些滋补中药材香料，让鸭血粉丝汤更有滋补效果。

在南京，吃金陵鸭血粉丝汤的人很多。

学习做南京鸭粉汤。

鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃，是将鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝中，口感清新芬芳，清爽宜人。

制作方法是在汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐和粉丝依次放入锅中，用中火煮至再次沸腾，关火加入盐、味精和胡椒粉调味。

鸭血粉丝汤有一定的补血、清热、解毒的功效，还有帮助补充一些营养，缓解饥饿感，促进肠道蠕动消化。

鸭血粉丝汤中用了很多粉丝。 粉丝又称粉丝、线粉、蚕丝粉，古称索粉、粉皮、青金石。 大豆以外的豆类淀粉可用于制作粉丝，但马铃薯粉丝是最好的。

明握手粉丝的原料和制作工艺与粉丝相同，只是粉丝更厚，更耐烹饪，更适合炖煮。 粉丝的品种很多，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝，淀粉粉丝较多，如红薯粉丝、马铃薯粉丝等。

起源：

鸭血粉丝汤应该出现在30年前，上世纪80年代初，当时只放了鸭血和鸭肠，用小推车放了有限的食材，没有鸭心、鸭肝、鸭胗。 当时，鸭血和鸭肠被切成细丁，放入少许辣椒油，然后两块烤饼，一顿饭就解决了，一碗鸭血汤五个角，鸭油烤饼一个角，至今难忘。

九十年代初，南京的鸭血汤问世，埋在那里最有名的皮有金元和金陵，后来金元改名为余味，汤中放入粉丝、鸭心、鸭肝、鸭胗和豆腐果等辅料，成为现在的鸭血粉丝汤。

上海齐鲁翟学会了做鸭粉汤。

1.鸭粉汤介绍

老鸭粉丝汤是汉族传统名食，口感鲜香，粉丝鲜嫩爽口，鸭胗鸭肠酥脆可口。 老鸭汤不仅充分发挥了鸭肉的疗效（好汤是鸭肉最好的烹调方法），而且是自古以来就被中国人推崇的经典食品，有着极深的市场消费基础，也是鸭血粉丝汤的别称。

二、齐鲁寨鸭粉丝汤。

1、受过深厚上海齐鲁斋教育的梁师傅一对一授课鸭粉岩盲汤多种操作技巧，并启动了第一个全日学习。 老鸭粉汤继承了镇江、南京血鸭粉丝汤的传统工艺和秘方。 在此基础上，结合现代食品技术工艺，开发出一种特殊的汤底，味道更纯正，香而不腻。

2、齐鲁斋培训不仅传授了原汁原味的空手工艺做法，还讲授鸭粉汤的香料和药材的核心配方，鸭汤的配制和肉汤的煮沸，鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肚等配方的腌料。

3、上海齐鲁寨小吃培训中心鸭粉丝汤课程丰富多样，形式多样，学费价格明确。