鸭血粉丝汤英文介绍15

我们的家乡南京是一个美丽的城市，那里有很多风味小吃，包括咸鸭、臭豆腐、冰糖葫芦......当然，还有我最喜欢的鸭血粉丝汤。

周末，我求妈妈带我去吃名副其实的鸭血粉丝汤凤冲。 走到店门口，闻到了空气中弥漫的香味，于是我拉着妈妈冲了进去，找了个座位坐了下来。

两大碗鸭血粉丝汤。 我兴奋地喊道。 “好吧！

老板爽快地答应了。 只见老板抓起一把刚泡好的粉丝放进锅里，然后，鸭肝、鸭肠、鸭血和豆腐果都撒进了锅里。 过了一会儿，鸭血粉丝汤做好了，老板在碗上撒了一层香菜。

就在我专心致志的时候，桌上已经端上了两大碗鸭血粉丝汤。 顿时，一阵香味扑鼻而来，有鸭肝鸭肠的清香，有辣椒的刺鼻香味，还有一抹羡慕的香菜味'清新的香味。 我又看了一眼，青枣基笋香菜，金黄豆腐果，还有肉色的鸭肠，紫红色的鸭血，灰鸭肝，再挑一点红辣椒粉，这些五颜六色的，人家不会看它“唾液直下三千英尺”吗？

我再也忍不住了，抓起筷子拿起粉丝送到嘴里，粉丝“嘘”的一声滑进了嘴里太香了。 它柔软，很好，很滑，而且很好吃。

我不禁佩服。 肉色的鸭肠吃起来很有嚼劲。 鸭血更是好吃，口感滑溜溜的，真是香喷喷的。

豆腐果一进口，一股汤汁就喷涌而出，香气十分浓郁。

过了一会儿，我吃了一大碗鸭血粉丝汤，碗底朝天，甚至还喝了汤。 鸭血粉丝汤给我回味不少，下次还会再吃。

说到南京的特色菜，想大家都会想到鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是南京最具代表性的美食之一，而且是鸭肉做成的香汤底，让散发出一阵阵鲜美的气息，再配上粉丝，加入鸭血， 鸭肠等，吃得饱饱的，可以说是很满足。此外，南京的特色美食还有著名的南京烤鸭和咸鸭，南京有句老话“鸭子不能活着过南京”。

事实上，就鸭血粉丝汤而言，它是中国淮阳地区的一种特色食品小吃。 鸭血粉丝汤因为汤汁浓郁，搭配肉菜，老少皆宜食用。 鸭血汤用的底汤是用鸭肉和猪骨头做的，因为汤的营养成分非常丰富，鸭血粉丝汤也有一定的治疗作用。

至于鸭血粉丝汤，制作汤的关键在于汤的悬挂和原料的加工。

制作方法： 1.半只鸭子，将大块切碎，在沸水中煮沸2-3分钟，然后取出。

2.准备姜5片，黄芪3片，甘草2片，当归6片，一小根沙黄。

3.砂锅里放水，把鸭块和汤料放冷水里。 火沸腾后，改小火煮2小时，煮前30分钟加入2汤匙盐。

4、准备鸭胗80克、鸭心80克、鸭血80克、鸭肠80克。

6.在锅底用少许油炒几颗花椒粒，然后将鸭肠炒2分钟。 然后加入一大碗鸭汤。

7.煮沸并煮2-3分钟，然后加入粉丝。

8.鸭血不需要油炸，粉丝可以煮熟，加入鸭血和几块鸭肉。

9.从锅中取出后加入香菜。 此时，您可以根据自己的口味再加一点盐。

<>“鸭血粉丝汤”。

成分。 鸭手胗、鸭血、粉丝、姜蒜、豆沙、花椒气空粒。

8.胡椒面条。

方法。 1.鸭胗中加入少许玉米淀粉和盐，洗净，沥干水分，加入适量的盐、酱油、蚝油和盐，腌制均匀。

2.在辣椒面上淋上热油，搅拌均匀。

3.锅内倒油，加入姜蒜、一小撮花椒、二角茴香、一勺豆沙，翻炒均匀，加入鸭胗翻炒，沿锅壁倒入一圈料酒，增加香味; 然后加水，用大火煮沸。

4.依次加入粉丝和鸭血，最后加入香菜，淋上油和辣籽。

鸭血粉丝汤又称鸭血粉丝，是南京的传统名食，是以鸭为特色的著名美食之一。 鸭血粉丝汤是在鸭汤和粉丝中加入鸭血、鸭肠、鸭肝等制成的。 以其平和的口感、清新的香味和顺滑的特性，以及适合南北两地的口感特性，风靡全国。

南京自古就喜欢吃鸭菜，做鸭菜很受欢迎，有“金陵鸭菜是天下最好”的美誉。 鸭血粉丝汤是针对各地饮食特点而改良的，制作时因地而异。 一小碗粉丝汤，却蕴含着鸭肉的美味。

喝一口汤，吸一口粉丝，咬一口鸭血，让人忍不住感叹，这些不起眼的东西，竟然能烧得世间这么好吃的味道。

低脂肪、低热量、高纤维、无胆固醇、高铁含量、营养丰富，具有补血、护肝、排清体内垃圾和毒素、滋养肌肤的作用。

鸭血粉丝汤怎么做好吃，需要什么调味料。