一般来说，面馆里的汤面会根据煮多久而改变

你说的是面条汤，也就是煮面条的水，对吧？ 这取决于你煮面条的多少，取决于水的颜色，因为面条里面含有碱，面条外面粘稠，淀粉粘稠，所以如果你煮得太多，水会发黄发粘，会影响面条的味道。

面条汤通常煮30分钟左右，但在食材表和制作步骤方面不仅有一个固定的时间点，而是根据具体情况进行调整。

1.在配料表上，面条汤中使用了猪骨、老母鸡、姜片、葱、水、盐、料酒和香菜。 在准备这些食材时，需要注意的是，猪骨和老母鸡需要用姜片、葱结和水焯一下，以去除异味。

2.在生产步骤上，首先需要将猪骨和老母鸡焯一下，然后放入清水中再次煮沸。 然后加入适量的姜片和葱，并加入适量的料酒。 完成这些步骤后，面条汤需要煮约 30 分钟。

然而，这个时间不是绝对的，因为每个面馆的汤煮方式可能不同，有些可能更长，有些可能更短。 具体的面条汤更换时间需要根据各面馆的实际情况来确定。

普通的每天换一次，骨头汤之类的大约是两三天。

每个商店的这个都不同。

你好。 普通面条用水煮1-2分钟，炖3分钟，盖开盖煮熟。

煮面条的时间和技巧。

1.面条不宜等水沸腾后才煮沸，锅底应有小气泡，让面条上下起泡，然后搅拌几下，盖上锅盖，煮沸后加点冷水，等水沸腾煮熟。 这样煮面条，速度快，面条软，汤汁清澈。

2.烧开水时，如果在水中加入一汤匙油，面条就不会粘连，还可以防止面条汤起泡溢出锅。 煮面条时，不要把它们埋在源头里，等下面水沸腾。 当锅底有小气泡升起时，搅拌几下，盖上锅盖煮沸，加入适量冷水，然后盖上锅盖煮沸煮熟。

这样煮面条，面条软，汤汁清澈。

3.如果在锅里加少量盐来煮一般面条，煮熟的面条就不会糊状。

4、煮面条时在面条中加入适量的醋，可以去除面条的碱味，使面条更白。

5.煮面锅里的水刚和茄子一起冒泡时放面条，搅拌几下盖上锅盖，水沸腾后往锅里放一些冷水，稍微煮一下。 用这种方式煮素面，煮得快，不粘汤，味道不错。