毛学旺是怎么做到的，毛学旺又是怎么做到的？

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毛蓓怎么能称炉血好吃呢？ 模仿。

毛学旺是怎么做痕抗性的？ 将鸭血切成薄片，将毛茸茸的肚子切成条状，将鱿鱼与午餐肉一起切成薄片，用紫继春用开水捞出，准备葱姜蒜蓉豆沙，加入水、淡酱油、盐、鸡精、胡椒粉，加入铅圆即可放入您喜欢的菜肴中。

一个人这样吃真是太爽了，叫小樱真的很酷。

毛血淋淋的四肢准备颤抖，查旺好吃，山洞被毁。

所有食材煮沸开封，香豆沙在锅中炒熟，配料加入水炉炖煮。

毛学旺笑了笑，盲目地推广了镇磨法，便宜的拿走了一本。

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下一顿饭神租了个读者，辛辣香喷喷的热摊上满是血，快来一起学习吧！

毛学王以鸭血为吉祥带的主要食材，御宴师兄的厨艺以烹制为主，味道属于辣味。 它起源于重庆，流行于重庆和中国西南地区，是一道著名的传统菜肴，这道菜是生血热吃，毛肚内脏是主要的城镇食材，因此得名。

美冲霉镇风味毛血码石王是怎么来的？ 松散而粗糙。

毛学旺实践：

材料：鸭血500克、鳗鱼片100克、猪肉100克、火腿香肠150克、鲜黄花50克、豆芽150克、水木耳50克、生菜100克、葱50克、精制马铃薯枝盐1克、辣椒干15克、 花椒5克，料酒10克，味精50克，火锅底3包，混合油50克。

制作方法： 1、将鸭血切成条状，用沸水煮沸捞出; 将大豆芽切掉须根，将火腿香肠切成大片，将猪肉（肥瘦两半）切成薄片，将生菜头切成条状，从雄蕊上去除黄花，将干辣椒切成段。

2、火锅底用水煮沸，放入锅中煮沸，加入精制盐和味精，放入雪王、鳗鱼片、火腿香肠皮、肉芦片、黄豆芽、水耳、葱和各种蔬菜一起煮熟。 黄豆芽掰开后，从锅中取出，转移到锅中。

3.将炒锅放在火上，倒入混合油烧至60%热，放入辣椒段炸至褐色和红色，将花椒炒至香，倒入盆中即可食用。

食谱名称：重庆毛学旺。

食谱类别：川菜。

食材：鸭胸肉、猪心肉、五花肉、火腿香肠、香菇、卷心菜、豆芽、葱、腌辣椒、干辣椒、黄油、香油、花椒、味精、鸡汤。

生产工艺]1、将鸭血切成条状，将鸡胸肉、五花肉、猪心火肠切成片，蘑菇切成片，将海白菜和芹菜切成结，备后用。

2、将炒锅放在火上，加入少许油炒白菜、芹菜、葱、黄豆芽，加入味精，加入少许香油，放入碗中，使碗底和缺堂。

3、将炒锅放在火上，将鸡胸肉、五花肉、猪心肉、火腿肠放入炒锅中，加入腌辣椒，将干辣椒炒至香，加入少许鲜汤，再放入黄油、香油、味精、鸡精再放在辅料上炒。

毛学旺是肉和蔬菜的大杂烩，用各种食材煮沸。 配菜包括：鸭血、毛肚、肥肠（熟）、火腿、豆芽、粉丝、黄瓜、金针菇、鸭肠、炸豆腐等

配料：火锅底、四川花椒、干辣椒、葱、大蒜、食盐、食用油、鸡精、料酒、淡酱油、砂糖。

1.首先，食材清洗干净，鸭血片、肥肠丝、火腿片准备好备后用，粉丝浸泡软软，注意提前煮熟，可根据个人喜好加减食材。

2.倒入锅中加热，倒入毛茸茸的肚子，放入少量盐，从锅中取出约1分钟。

然后把鸭血放进锅里，等到鸭血微发白的时候，就可以捡起来放在一边了。

3.一切准备就绪后，将锅擦干净，倒入少量食用油，待油热后倒入豆芽，不断翻炒。

4.锅中倒入适量食用油，加热后倒入大蒜、花椒、葱，继续翻炒，喜欢吃辣的朋友现在可以把干辣椒放进锅里翻炒，等到香味倒入火锅底座中，火锅底料融化煮沸后再倒入水中。

5.汤煮沸后，倒入粉丝、肥肠、火腿鸭血、毛肚，品尝味道，根据口味放入适量盐，再倒入适量的淡酱油、料酒、糖、鸡精调味，调色。

再煮 5-8 分钟，你就可以做饭了！

首先，让我们准备食材：

1.将一把豆芽放入锅中，将一把宽面粉切成小段，将两片豆腐皮切成长条，准备一块鸭血，切成厘米厚的薄皮，放入锅中。

2.鱿鱼须和鱿鱼管，先把鱿鱼须切成段，然后把鱿鱼管切开，撕掉外膜，在表面放一把花刀，切成段，放在小锅里。

3.要准备加工好的鳗鱼，先切下鳗鱼头，然后切成小块，放入装有鸭血的盆中，然后倒入鱿鱼以备后用。

4.大约两两毛茸茸的肚子，切成长条，一起放入盆中，将一根葱切成斜片，将一块生姜切成姜片，一起放入盆中，然后放一小把红辣椒，一小把芝麻，取一个小盆，放入一把花椒和一把红辣椒，以备后用。

5.将几根葱切成葱丝，放入小锅中，将几粒蒜粒拍平，切成蒜末，与切碎的葱放在一起。

食材准备好后，我们开始烹饪。

6.将水烧开，水沸腾后倒入豆芽、豆腐皮和宽面粉，用勺子翻动几次，焯水一分钟，取水倒入盆中。

7.水再次沸腾后，倒入毛茸茸的牛肚、鳗鱼、鸭血和鱿鱼，加入料酒5克除去异味，用勺子滑动几次，使食材加热均匀。

8.将水焯一分钟，取出水并将其拉出。

9.另一锅中加入一勺食用油，倒入葱姜翻炒香，加入麻辣火锅配料20克和豆沙10克，翻炒溶解，红油翻炒。

10.加入适量水，加入生抽酱油10克、白砂糖2克、胡椒粉2克，搅拌使调味料溶解，煮沸后，倒入豆芽、豆腐皮和宽面粉，转大火煮一分钟。

11.加入盐1克、鸡粉2克、黑酱油2克调整底色，取出配菜，放入盆中至底，待汤再次煮沸，倒入毛茸茸的牛肚、鳗鱼、鸭血和鱿鱼。

12.用大火煮 3 分钟，取出并放入汤碗中。

13.倒在原汤上，撒上少许蒜末和切碎的葱。

14.另一锅中加入半勺食用油，倒入花椒和红辣椒翻炒几下，炒至香后关火。

15.然后将热油倒入汤锅中，瞬间刺激洋葱和大蒜的香气，最后加入几朵香菜花作为装饰。

16.好了，来，这辣香毛雪旺准备好了，学会后在家试试。

毛学旺. 配料：豆芽、鸭血、牛肉、牛肉百叶窗、千页豆腐、玉米淀粉、红辣椒干、川椒、熟白芝麻、韭菜、蒜瓣、盐、郫县豆沙、浓汤、黑酱油、料酒。

步骤： 第 1 步：将黄豆芽焯水，然后将它们铺在一个大碗的底部。

第二步：将牛肉切成薄片（不要太薄），加入1克盐、玉米淀粉、黑酱油和料酒，腌制10分钟。

第三步：将鸭血和牛肉切成小块，分别焯水，放在一边。

第四步：将郫县豆沙切碎，千页豆腐切成薄片，将干红辣椒切成小块。

第五步：在炒锅中放油，将腌制好的牛肉翻炒，放在一边。

第6步：将油放入另一个锅中，加入豆沙，炒出红油。

步骤7：加入三碗水（约800克），放入浓汤中，将干红辣椒的一半放入锅中，放在一边。

第 8 步：汤煮沸后，加入鸭血和牛肉百叶窗和牛肉，煮 3 分钟。

第九步：将千页豆腐放入锅中煮五六分钟，就可以尝到汤的味道了，根据自己的口味加盐。

第10步：锅烧开了，不要闲着，把蒜剁碎，放进饭碗里，剩下一小半干红辣椒和花椒和煮熟的白芝麻。

第11步：煮熟后，将黄豆芽倒入国王中，中间堆一点葱，稍微整理一下，好看。

第12步：炒锅洗净，倒入半碗油，烧至冒烟，然后用抹布包住碗，从中间的葱上倒下。

第13步，差不多，在表面上撒上几个葱来装饰。

在生活中，忙碌了一天之后，我们有时会想做点小菜，而当我们想在家给亲人一个温暖，却又无法开始的时候，这个时候，简单美味的川菜或许能帮到你。

毛学王是川菜的特色菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已被列入国家标准委员会“重庆菜烹饪标准体系”。

毛学旺以鸭血为主料，烹制技艺以煮熟为主，口感辛辣。 它起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜肴，这道菜是以生血热吃，以毛肚排为主要食材，故得名。

配料：毛肚、鸭血、火腿、鱿鱼，辅料：豆芽、豆皮、青菜、金针菇、豆沙、火锅底、盐、砂糖、红辣椒干、蒜末、花椒等适量。

步骤：1鱿鱼切花刀，血块，火腿片。 洗净并切成小块豆皮、豆芽、金针菇和蔬菜。 毛茸茸的肚子切片。

2.将豆芽、豆皮、金针菇和绿色蔬菜煮沸并焯水。 沥干水分，放入盆中备用，将血块、鱿鱼、火腿和毛茸茸的牛肚焯水备用。

3.锅中放油，加入豆沙和火锅底，用小火翻炒，带出香味。

4.倒入高汤或水，煮沸，转小火煮约 3 分钟。

5.加入焯过的血块、火腿和鱿鱼，煮约一分钟。

6.最后，放入毛茸茸的牛肚，煮约半分钟。 将汤倒入内衬蔬菜的碗中，加入蒜末。

7.将油放入炒锅中，加入花椒和干红辣椒，翻炒至香。 最后，将其倒在血液上，撒上切碎的葱。

毛学旺这么好吃的一道菜，就做好了。

材料。 鸭血、百叶窗、黄豆芽、莴苣叶等。

调味料：郫县豆沙、姜片、蒜片、肉骨汤、红辣椒干、四川花椒、味精（可选）、鸡精、冰糖、葱碎。

方法。 1.锅里，中火转油，将郫县豆沙、姜、蒜小火炒香，加入肉汤煮沸，再加入冰糖、鸡精，大火煮沸。

2.在锅中稍微焯一下后，立即将生菜叶舀起并放入一个大碗中以作为底料。

2.在煮熟的汤中加入鸭血、运来的百叶窗、飞水和豆芽，煮沸，放入底部好的大汤碗中，撒上葱花。

3.加热色拉油，加入胡椒和辣椒，带出香味，倒在上面。

毛学旺的做法是先将豆芽焯一下备用，然后焯鸭血，将备用的毛茸茸的牛肚切成薄片，切碎牛肉百叶窗，然后加入豆沙和相应的配料入锅中翻炒，倒入香料和高汤锅煮沸后，放入配菜中煮， 并倒入豆芽。

毛学王是川菜，可以先准备食材，需要血块、豆芽、嗯、香肠、五花肉等食材，然后放在一起，再用火锅调味料煮沸。

1.将豆芽焯水以备后用，将鸭血焯水以备后用，将毛茸茸的牛肚切成薄片，将牛肉百叶窗切碎。

2.将豆沙和配料加入锅中翻炒，然后加入香料和高汤。

3.锅煮沸后，放入相应的配菜，煮熟后倒入豆芽中即可完成。

毛学旺的方法很简单，准备各种食材，直接跟着去做。 进行川菜的实践，做这个毛学王非常美味。

毛学旺的主要原料是猪血、毛肚、黄喉，先加工后再加入大量的胡椒和辣椒油。

毛学王是以鸭血为主要成分，加上其他成分制成的，常见做法如下：

准备材料：鸭血一盒、牛百叶窗100g、毛肚100g、毛雪王调味酱50g、豆沙一勺、姜10g、大蒜10g、青蒜适量、料酒一勺、盐适量、胡椒适量、味精适量， 花椒适量、小米花椒适量、煮熟的白芝麻适量、香脆豆腐两片、火腿香肠一根、黄豆芽100克

1.首先，将鸭血洗净，切成小块。

2.将酥脆的豆腐切成方块，放在一边。

3.将香肠切成薄片，放在一边。

4、姜切片，蒜剁碎，青蒜切成段，将小米剁碎，放在盘子里备用。

5.将黄豆芽焯水，煮熟，取出，铺在碗底。

6.加热锅，在油中加入姜、蒜、花椒、小米。

7.将鸭血炒至变色，加入豆沙，炒红油。

8.加水，加入牛肚、毛肚、香脆豆腐和香肠。

9.加入青蒜、盐和调味酱，煮两分钟。

10.加入胡椒粉和味精，搅拌均匀即可食用。

11.加入青蒜、胡椒粉和小米辣，淋上热油，撒上煮熟的芝麻。