制作家常素食的15种方法是什么

<><素食菜肴

小白菜火腿豆腐锅

成分：

一块老豆腐，1个小白菜，1把浸泡过的黑木耳，1根火腿香肠，1个海鲜蘑菇 - 一把蒜末，葱花。

方法：

1.将豆腐切成厚片，在平底锅中煎至两面金黄色，锅中倒油炒韭菜和大蒜，倒入海鲜蘑菇、小白菜、木耳、火腿炒软。

2、倒入豆腐块，加入淡酱油两勺，黑酱油一勺，少许盐和鸡精，煮沸炖5分钟，倒入半碗淀粉水，收拢汁，撒上葱花碎。

蚝油香菇

成分：

香菇、青椒、辣小米、蒜蓉葱、生抽酱油、蚝油。

方法：

1.去掉蘑菇的茎，洗净切成薄片，青椒切成薄片，蒜蓉，葱丁，小米切辣，以备后用。

2.将切碎的韭菜和大蒜放入锅中用热油翻炒，倒入蘑菇翻炒至变软，加入小米辣青椒生翻。

3.在一勺淡酱油,--加入一勺苍蝇油，翻炒调味。

酸辣藕片在手里

成分：

1大段莲藕、辣小米、青辣椒、葱、蒜末。

方法：

1.先拌酱汁：淡酱油2汤匙，黑酱油半汤匙，陈醋2汤匙，苍蝇油1汤匙，淀粉1汤匙，糖半汤匙，加入一小半碗水搅拌均匀。

2.将莲藕去皮切丁，焯水取出备用。

3、将热洋葱和大蒜炒香，加入莲藕丁翻炒，倒入酱汁翻炒，加入辣椒翻炒掰开。

青椒炒牡蛎蘑菇

成分：

两个牡蛎蘑菇，两个青椒，一个红辣椒和三瓣大蒜。

方法：

1.准备好食材清洗干净，将牡蛎蘑菇切碎，辣椒切碎，将韭菜切成小段，将大蒜切碎。

2.锅中放油，将大蒜放大翻炒香，加入牡蛎菇翻炒。

3、将一勺淡酱油,--一勺油，加适量盐翻炒，将牡蛎菇炒软，加入青椒，青椒变色后放入黑胡椒，翻炒。

辣椒炒豆

成分：

豆泡、青椒、小米辣、大蒜、葱。

方法：

1.将三颗豆子全部浸泡，将青椒和小米切成辣，将葱和大蒜切碎以备后用。

2、锅中油烧热，先加入葱蒜翻炒香，再加入少酱油、苍蝇油、豆沙，将红油翻炒。

3.倒入水淀粉煮至浓稠，将豆子放入泡中翻炒，最后加入青椒和小米翻炒2分钟。

蒜蓉小白菜

成分：

小白菜、小米辣、蒜蓉泡沫、淡酱油。

方法：

1、先调整酱汁：少许酱油两勺，苍蝇油一勺，糖少许，淀粉一勺，水半碗，搅拌均匀，备用。

2.将小白菜切成条状，焯水放在盘子上。

3、油热小米辣，大蒜不炒，倒入调味酱汁，煮至浓稠，倒在小白菜上。

小白菜炖豆泡

成分：

1 颗小白菜、150 克豆泡、葱、姜和大蒜。

方法：

1.将小白菜洗净切成小段，将豆泡分成两半。

2.将葱、姜、蒜翻炒香，将小白菜炒软，将豆子浸泡2

3.加入少许盐、1汤匙生抽、1汤匙苍蝇油翻炒均匀，用大火煮沸，炖约3分钟。

是的，选择新鲜的蔬菜和水果，洗净，放入干净的容器中，加入沙拉酱和醋，搅拌均匀。 可以加热油，加入橄榄油，放入盘子，加入配菜，加入适量的盐，酱油，蚝油，香油，翻炒10分钟即可出锅。

可以做成凉菜，也可以炒，也可以用糖醋蔬菜做成，也可以用来做素炒，也可以用来炒，非常简单健康。

素食菜肴主要可以补充人体所需的维生素，高温烹饪会破坏一些维生素，最好的烹饪方法是用开水焯一下，然后准备万能酱汁吃，简单、方便、健康。

可以热水焯水，可以冷饮，可以干炒，可以煮熟食用，可以煲汤，还可以根据自己的口味加入调味品。

炒、炖、冷、煮、煮、烤都可以吃，都很好吃。