番茄虾用什么虾最好，如何让番茄虾好吃？

与虾。 番茄酱虾。

面食专家、鲁菜专家、美食明星。

糖醋特色菜 糕点烘焙。

这道菜酸甜可口，口感香浓，既开胃又好吃，炎热的夏天没有胃口的时候，会来一盘番茄酱大虾，相信你的味蕾会立刻被唤醒。 虾具有很高的滋补作用和药用价值，虾中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛; 还有维生素B群，可以消除疲劳，增强体力，虾肉还含有牛磺酸，可以降低胆固醇，保护心血管系统，防止动脉硬化。 虾中还有能调节心脏活动的镁、预防贫血的铁等多种矿物质，甚至虾壳中也含有大量的钙和甲壳素，可以预防和改善骨质疏松症，增强中老年人的免疫力。

虾还具有补肾作用。 虾肉是一种高蛋白低脂的肉，适当吃一些不会长胖，也是**人适合的食物。 也特别适合参加高考的孩子，可以消除疲劳，有助于保护眼睛。

它还具有镇静作用，可缓解神经衰弱。

成分。 海虾。

400克番茄酱。

50克生姜。 5克盐。

3 4茶匙。 蒜。 5g

韭菜。 5克米酒。 1汤匙。

胡椒。 1 4茶匙。

糖。 1汤匙。

白醋。 1汤匙。

将虾洗净并沥干水分。

用剪刀剪掉虾须和虾枪。

用刀从下背部切入刀前，切至虾肉深度 3 4.

取下虾线。 将加工好的虾放入碗中，加入 1 4 茶匙盐、米酒、胡椒粉和姜片。

用手抓住，腌制 15 分钟即可品尝。

从锅中取出油，当油温为4°C时，放入蒜末，翻炒至香。

加入番茄酱，炒红油。

加入腌制好的虾。

加入剩余的盐和糖将虾肉炒熟，卷成基本熟，沿锅边煮白醋，快速翻炒，撒上切碎的韭菜，出锅。

提示 1烹饪前，剪掉虾须和虾枪，让老人和孩子吃更安全。 2.白醋应该最后煮熟，这样味道才会浓郁。

阳光温暖，电池充满，一整天都好在早餐桌上，爱吃番茄酱虾。

教你如何用番茄酱制作简单美味的虾。

番茄酱虾，酸甜可口，味道鲜美，孩子们的最爱。

虾，热量低，钙质丰富，也可以蒸酸甜，其中番茄酱也是一个很好的方法。

食材：一些虾。

调味料：番茄酱、大蒜、盐、糖、食用油。

做法：1、到菜市场挑选新鲜的虾，用清水冲洗干净，冲洗前放点盐，让虾排出内脏。

2.静置20分钟后，用清水冲洗大虾，用剪刀剪掉胡须，同时打开背部去除黑线，以免破坏处理，过程中要小心。

2.在冷锅中，用中火，倒入适量的色拉油，等待油加热后，加入切碎的大蒜，翻炒1-2分钟，直到香。

3.倒入准备好的番茄酱，再次翻炒。

4.将沥干的虾用菜纸沥干，吸收表面水分，倒入锅中，此时加入适量的盐和糖，中火翻炒。

5.在中火炒的过程中，虾的颜色会加深，颜色完全加深后，倒入一小半碗热水，刚好盖在虾上，这时，火会由中火转为小火，盖上锅盖，炖3-5分钟， 锅中打开锅盖，水收集得差不多了，关火炖几分钟。

1.所需成分。

主料]虾[辅料]姜;【调味料】油、料酒、白胡椒、番茄酱、砂糖、醋、水淀粉。

二、烹饪步骤。

1、将虾洗净，剪掉虾须，用菜刀切开虾的背面，取出虾线，将虾上多余的水分沥干以备后用; 将生姜洗净去皮，切成薄片备用。

2.将加工好的虾放入碗中，加入姜片半份、料酒适量和少许白胡椒粉，搅拌腌制即可。

3.再取一个空碗，在碗中加入番茄酱、糖、醋和水淀粉，搅拌均匀，备用备用。

4.将冷油倒入锅中，当油热到5时，将腌制好的虾放入油锅中煎，转小火慢慢煎，直到一面呈金黄色，翻面继续炒，另一面也炒至金黄色，然后取出并沥干油。

5.加热油锅，将剩下的一半姜片加入锅中翻炒，转火至中火，加入准备好的番茄汁炒至粘稠，倒入沥干的虾翻炒至每只虾均匀涂上番茄酱，然后放在盘子上调味。

这款酸甜可口、Q弹性爽口的番茄酱虾做好了！

注1：如果想保持虾的完好无损，又不想打开背面，可以尝试用牙签从第二只虾的背面挑出虾线。

2.由于番茄酱富含番茄红素和膳食纤维，其营养成分比直接食用番茄更容易吸收。

3.注意炒虾时间过长的过程，因为炒得太久虾肉会变老变木。

4、腌制和烹制虾肉时无需加盐，保持虾肉原有的美味。

番茄酱和虾的成分介绍。

虾350克，番茄酱一小碗，蒜六瓣，料酒适量，玉米淀粉适量，盐适量，糖适量，番茄酱虾步。

1.虾仁加工好后，加入料酒、盐和玉米淀粉，腌制10分钟。

2.将虾放入炒锅中用热油翻炒，然后取出至金黄色。

5.放在盘子里，忘记加葱装饰。

如何用番茄酱煮虾？ 将虾洗净，去掉虾线，然后准备番茄酱和糖淀粉，用水搅拌均匀，然后与茄子一起炖。

番茄酱中的虾又嫩又酸，酸甜可口，既开胃又好吃，口感也不逊色于其他烹饪方法，大人小孩都爱吃。 只要把每一个细节都搞好，你也可以做出美味的番茄酱大虾给你的家人吃，他们绝对不会放过食材。

混合蔬菜调味。

番茄酱 2 汤匙。

12只虾。

1勺糖。 油一点。

洋葱一半。

西红柿 7 至 8 个。

料酒品尝。

姜切碎了一点。

少量蒜末。

0 失败 在番茄酱中舔虾的做法。

在热锅中加热油，将蒜末和洋葱翻炒几次，直到香味。

放入混合蔬菜，继续炒小西红柿至小西红柿变软，汁液流出，将洗净好的白虾翻几下，直到虾体变色（白虾用牙签和虾背弄脏，洗净，用料酒和姜丝腌制20分钟， 这些在这里不太冗长）。

加入番茄酱，将糖翻几圈，翻炒均匀，关火。 宝宝爱吃的虾做好了。