做饭的时候能融化鱼骨吗？

醋可以软化鱼骨。 将鱼骨浸泡在醋中确实可以溶解鱼骨中的钙盐，使坚硬的鱼骨变软，但需要浸泡30分钟以上才能达到软化效果。

如果鱼骨卡在喉咙里，不建议喝醋，因为醋中所含的醋酸含量很低，一般只有4%6%，这么少量的醋酸含量，喝少量的醋不足以软化鱼骨和鱼骨，喉咙上下张开， 再多醋，也只能通过喉咙，鱼骨的一端被组织刺穿，醋不能碰，所以喝醋不能起到软化鱼骨的作用。

如果醋的浓度过大，还会灼伤口腔、喉咙和食道的粘膜，导致食道狭窄和粘连。 因此，喝醋去除鱼骨的做法是不可靠的。

最好你去医院，请医生帮你把鱼骨头取出来，因为如果你处理不好，会很严重，去医院。

民间的事情不容易证明。

炖鱼时，一定要去除鱼的血、鱼黑膜、喉骨、血骨、鱼表面的粘液，煮起来会很美味，刺也不需要去掉。 鱼是一种很嫩的食物，营养价值也很丰富，如果做得不好，会很腥，你不想吃。 如果买鱼，用水冲洗掉所有的血，肉会变白，鱼腥味会减少。

这是非常重要的一步，我们把鱼放好后，去掉它的鳃和内脏，可以看到它的黑膜，这也是最腥的地方，我们得去掉它，如果我们在煮鱼的时候不去掉它，那么这道菜就不好吃了，味道特别苦。 炖鱼的时候，我们经常忽略了去除鱼的喉咙，这部分一定要掰开洗净，不管放的是料酒还是生姜，都去不掉它的腥味。 鱼的皮肤很滑，外层有一层粘液，平时不用刀清洗，就得把热水泼在上面，然后用刀刮去。

这样一来，这四个部分就被去除了，鱼做的鱼不苦，而且很嫩，可以完全去除它的腥味。 <>

鱼的营养价值非常丰富，含有蛋白质，容易被人吸收，能增强人的免疫力。 想吃的人也会产生**的效果，大脑可以补充人脑，而且对阿尔茨海默病也有很好的效果，它的脂肪一般都会被去除，但它的肉也很细腻，而且可以吃的胶原蛋白很丰富，鱼鳞也能增强人的记忆力， 而且吃的时候也不需要挂起来，鱼尾可以做成鱼骨粉，有补钙的作用，煮粥的时候可以放一些，不用嚼着吃。鱼的胶原蛋白含量也非常丰富，也可以食用。

鱼眼可以补充人眼。 <>

鱼的全身是宝物，它的营养价值不在于它的肉，还分布在身体的每一个部位，它作为一个整体，营养价值更高，可以炖吃，炒吃，煮吃，切片吃，各种方法都可以，而且很简单。 它可以预防心脏病，降低胆固醇，使人更聪明，使**更光滑，改善人的视力等好处，孕妇还可以吃得更多，这可以使宝宝更健康。

鱼的鳃、心、肝、肺、肠都要去掉，刺也不需要剃掉，因为煮熟后吃的时候可以挑出来。

必须切除胆囊内鳃。 如果你挑了刺，你就得看鱼的种类，有的可以，有的不能，比较难。

在烹饪之前，除去除鱼子以外的所有内脏，如果你熟练使用刀，你可以挑出骨头。