骨头饭怎么做，蔬菜饭骨头汤怎么做

配料：汤骨、胡萝卜、青葱、大蒜、八角、食盐、西兰花、花椰菜、枸杞、酱油、蚝油、水淀粉。

做法：锅中加入冷水，煮沸，加入汤骨，煮3-5分钟，去除肉味。 沥干和沥干。

将锅烧开，倒入少许花生油，然后翻炒骨头。

翻炒约1分钟，加入酱油。 继续翻炒。

加入胡萝卜、打结的大葱、大蒜、八角，加水盖住配料。

用大火煮沸，煮约 10 分钟，烹饪时撇去泡沫。

加入一小把枸枸。

转小火，加入适量盐，盖上锅盖炖几个小时。

将西兰花和花椰菜在沸腾的淡盐水中煮沸 3 分钟。

将花椰菜和西兰花放在盘子上。

平底锅用小火加热，舀一些煮熟的骨头汤放入锅中，加入少许蚝油，搅拌均匀，加入水淀粉，搅拌均匀，浓汤就做好了。 最后上菜。

我看到商店是这样做的：

端上一碗米饭和一碗骨汤，端给客人，说，你点的骨饭做好了，请慢慢用。

好像是做骨头汤，做菜。 就是这样。

骨汤的制备：

锅里的水，骨头，水会沸腾，去除泡沫，调整调味料，打开大火，用中火炖至骨头煮熟腐烂，调味，准备好。

我们先不说米法。

准备材料：

青菜500克，香肠4根，熏肉100克，米饭3杯，生菜和半根胡萝卜，猪骨800克。

具体步骤：准备材料：

洗完米后，倒入清水，将米饭浸泡半小时左右，从米粉开始，水量约为指节的一半。

浸泡米饭时，将香肠斜切成薄片，将胡萝卜和香菇切成细条，将海青切碎。

将油放入煎锅中，加入胡萝卜丝和蘑菇丝翻炒香，然后加入香肠片，炒至软后加入适量盐，炒的盐可以比平时多，因为需要把米饭混合在一起煮熟。

拿一个煎锅，炒上海的青菜。

将炒好的油菜加入蒸好的米饭中，用米勺搅拌均匀，炖两分钟左右，尽量不要将蔬菜汤倒入米饭中。

成品图纸。

米饭的准备：1先把米饭煮熟，但水比正常煮米饭少得多，米饭的顶部好是新米饭，要保证每一粒米饭不粘在一起，尽量烧得厉害，但不能夹在中间，煮熟后米饭冷却。

2.将蔬菜洗净，切成薄片（比炒菜时小），然后在平底锅中煎至半生。 3.

一小撮培根，切成小块（大豆大小）蒸熟; 或少许香肠，切成小块（大豆大小）蒸熟; 还提供火腿香肠。 4.锅里放油（油要多放，猪油也可以用），加热后，把冷饭、蔬菜和腊肉放在一起翻炒，加盐和味精，过一会儿就可以出锅了。

骨汤1：将扇形骨头、直骨、尾骨、碎骨洗净，放入一锅开水中煮沸，然后转小火煮10分钟。 2.取出骨头，放入温水中，用抹布逐一清洗骨头，尤其是骨头裂缝中的血泡和杂质。 3、然后将直骨劈开，劈成两片，榨干骨髓，放入钢锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱姜和酒，大火煮沸，再次撇去泡沫，转小火炖至汤后3小时，即得 很好。

4.一般猪骨汤可以连续使用，在家可以煮9-10个小时，可以用2-3次，直到扇骨已经酥脆，骨头颜色呈灰色，汤汁在鲜味和脂肪营养方面已经用尽。 颜色：

汤是清澈的，油是漂白的。

有两种方法可以准备米饭。

一种是将蔬菜和米饭分开煮。

米饭是通常煮熟的米饭。

蔬菜切得很细，脂肪也切得很细，干炒，油炒，切碎的蔬菜放到位，然后将咸淡的混合在煮熟的米饭中。

单独做的优点是菜的绿色非常漂亮。

还有一种传统做法是将咸肉、切碎的蔬菜和生米混合在一起，然后像煮米饭一样煮。

传统上，这道菜呈淡黄色，略带酸味，香味浓郁。 但有些人就是喜欢酸味和香气。

骨汤是用骨头熬成的汤，一般需要用炖过的干黄豆炖。

食材】中等大小的青菜，咸肉一小块（提前在水中浸泡四个小时以上，避免太咸），适量煮熟的米饭。

方法]1.将蔬菜洗净切碎，用盐腌制五到十分钟，挤出渗出的水以备后用。这是为了保证蔬菜是绿色的，但不要腌制太久，否则对健康有害。

2.将浸泡过的培根切成小块。

3、烧热锅，放少许油，加入咸肉翻炒，再倒入冷米饭，小火翻炒至热透; 然后换火，把蔬菜放进去一起翻炒，最后根据大家的口味加入一些盐和味精。

食材：青菜、香肠、培根、米饭、生菜、胡萝卜、猪骨。

准备骨汤的步骤如下：

1.首先，用刀将青菜、香肠和生菜切成小块，放入盒子中。

2.然后用刀将培根和胡萝卜切成小块，放入另一个盒子中。

3.然后将叶子与蔬菜组分开。

4.将培根丁和胡萝卜放入油中翻炒。

5.米饭煮好后加水浸泡一小时。

6.将除蔬菜叶以外的所有食材倒入电饭煲中搅拌均匀，加入少许水，索要食材，按下烹饪按钮，煮一小时，直到齿轮跳动。

7.将青菜叶切碎，取一勺猪油，融化后炒青菜叶。

8.倒入电饭煲中。

9.用米勺搅拌均匀。

10.烹饪并食用。

11.然后将两斤猪桶骨焯一下，加入葱姜煮一小时。

12.食用前，将青白菜心调味并加入，撒上葱花碎，蘸上香油，蔬菜饭的骨汤就做好了。

食材：汤骨、胡萝卜、西兰花。

辅料：红葱、大蒜、八角、食盐、枸杞、酱油、蚝油、花生油、湖配蚂蚁粉。

步骤： 1.锅中加入冷水，煮沸后放入汤骨中，煮3至5分钟后再捞出。

2.将锅烧开，倒入少许花生油，将骨头倒入炒菜中。

3.翻炒约1分钟，加入酱油继续翻炒。

4.加入胡萝卜、葱、蒜和八角炒，然后加水盖住配料。

5.转大火煮沸，煮约10分钟，煮时撇去泡沫。

6.加入一把枸杞。

7.转小火，加入适量盐，盖上锅盖炖一个小时。

8.将西兰花在沸腾的淡盐水中煮沸3分钟。

9.将西兰花放在盘子上。

10.平底锅用小火加热，将一些煮熟的骨汤舀入锅中，加入少许蚝油袜，搅拌均匀，然后加入水淀粉，搅拌均匀，最后放在盘子里。

骨米的制备方法如下：

材料：排骨200克，糯米400克，玉米1个。

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、香肠适量、芋头适量、韭菜适量。

第 1 步：将排骨与鸡肉汤、盐和酱油一起腌制 20 分钟，放在一边。

第 2 步：将玉米和芋头洗净切开以备后用。

第三步：将糯米和适量的水和食用盐放入高压锅中。

第 4 步：将玉米、芋头和排骨加入高压锅中。

第 5 步：将韭菜切成薄片，放在一边。

第 6 步：蒸熟后撒上切碎的大葱。

第 7 步：取出锅，装满碗，完成兆讯的生产。

总结。 亲爱的您好，米骨汤的米革米饭方法如下：首先，将猪骨1洗净，在一大锅冷水中煮五分钟，然后用冷水仔细冲洗干净。

2将猪骨和生姜放入一大锅汤中，加入八碗冷水煮沸，转小火，让水沸腾，不烧。 一定要一次放足够的水，不要半加水。 3.一小时后，加入玉米和胡萝卜，继续煮一小时，再加入怀山锅一小时，放盐关火。

用小火炖一会儿会使骨头酥脆腐烂，这与米饭完美搭配。 亲爱的，以上就是我的全部，希望能够真诚地帮助您，感谢您的咨询，我很乐意为您解答，以后有任何问题随时与我联系

亲爱的您好，米骨汤的米革米饭方法如下：首先，将猪骨1洗净，在一大锅冷水中煮五分钟，然后用冷水仔细冲洗干净。 2将猪骨和生姜放入一大锅汤中，加入八碗冷水煮沸，转小火，让水沸腾，不数底。

一次水必须足够，不要中途加水。 3.一小时后，加入玉米和胡萝卜，继续煮一小时，再加入怀山锅一小时，放盐关火。 用小火炖一会儿会使骨头酥脆腐烂，这与米饭完美搭配。

亲爱的您好，米骨汤的盖饭食谱如下：先把米饭塞进去，把猪骨洗净，用一大锅冷水煮五分钟，然后用冷水仔细冲洗干净。 2将猪骨和生姜放入一大锅汤中，加入八碗冷水煮沸，转小火，让水沸腾，不烧。

一定要一次放足够的水，不要半加水。 3、一小时后，加入玉米和胡萝卜，继续煮一小时，再加入怀山锅一小时，放盐关火。 用小火炖一会儿会使骨头变脆，肉腐烂，只需将米饭放入其中即可。

骨头可以做成骨汤、酱骨、糖醋骨头。 1.骨头汤。 准备配料：

新鲜茯苓、猪骨、扁豆、大麦、无花果、枣、盐。 提前一个半小时浸泡扁豆和大麦。 将水倒入锅中，将骨头煮沸，将骨头焯水除去血迹，除去血迹洗净。

清洗新鲜的波里亚、枣和无花果。 将骨头、新鲜的茯苓椰子、大麦、扁豆、无花果和枣子放入砂锅中。 加入适量的水，煮沸。

1.骨头汤。

1.配料：新鲜茯苓500克，猪骨400克，扁豆100克，大麦40克，无花果3个，枣2个，盐适量。

2.提前将扁豆和大麦浸泡一个半小时。

3.将水倒入锅中，将骨头煮沸，将骨头焯水除去血迹，舀起后用清水洗净。

4. 清洗新鲜的蒲公英、枣子和无花果。

5. 将骨头、新鲜土壤、大麦、扁豆、无花果和枣子放入砂锅中。

6.加入适量水煮沸。

7.火烧开后，转小火煮一个半小时。

8.关火前加盐调味。

2.酱骨。

1、配料：猪骨2斤、油1汤匙、盐10克、糖2克、料酒2汤匙、酱油2汤匙、葱姜适量、大配料2块、肉桂1块、橘皮20克、月桂叶2克。

2.猪骨洗净，放入锅中倒入冷水，加入一半的橘皮，用中火煮沸，煮2分钟。 取出并冲洗干净。

3.将油加热，加入配料和肉桂，用小火翻炒，带出香味。

4.加入葱姜、月桂叶、橘皮翻炒均匀。 加入洗净的猪骨，放入料酒中煮熟。

5.加入酱油，翻炒至颜色均匀。 加水煮沸，撇去泡沫。 用小火炖约1小时，煮8分钟后，加入盐和糖调味。

6.然后炖约20分钟，直到骨头彻底煮熟，然后用大火减少汁液。 从锅中取出即可食用。

3.酸甜骨头。

1.配料：猪骨500克，淀粉2汤匙，番茄酱3汤匙，冰糖20克，盐3克，白芝麻适量，鲜六月1汤匙，醋3汤匙。

2.将猪骨洗净，放入冷水锅中煮沸; 洗掉泡沫，沥干水分，放在一边。

3.将锅中的油加热，加入少许盐; 加入猪骨，煎至浅褐色。

4.将底油留在锅中，加入冰砂糖，炒糖，此时，小火，继续用勺子融化。

5.然后加入酱油以增强色泽，米醋和番茄酱，最后倒入水淀粉; 不断搅拌。

6.汤浓了，倒入猪骨，让每根骨头粘上糖醋酱汁。 撒上芝麻。