红薯发芽能吃吗，红薯发芽能吃吗

红薯和土豆一样，有芽，而且有毒。

马铃薯发芽：毒性是马铃薯发芽的50倍。

马铃薯发芽会产生一种叫做茄碱的毒素，也称为茄碱。 马铃薯每 100 克仅含有 10 毫克茄碱，而绿色、发芽和腐烂马铃薯中的茄碱可以增加 50 倍或更多。 吃极少量的茄碱对人体来说可能并不明显，但如果你一次吃200毫克茄碱（大约半两已经变绿发芽的土豆），你可能会在15分钟到3小时后生病。

最早的症状是口腔和喉咙发痒，上腹部疼痛，以及恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻微，1 2小时后会通过自身的解毒功能痊愈，如果吃了300-400毫克或更多的茄碱，症状会很严重，表现为体温升高和反复呕吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，很少有人会因呼吸麻痹而死亡。因此，症状严重的患者应尽快送往医院**。

必须注意预防马铃薯茄碱中毒的发生。

不要吃未成熟的绿皮土豆。

土豆上略微发芽和发蓝的部分以及腐烂的部分应完全去除。 如果马铃薯的面积很大，发芽的部位很多，就应该把马铃薯扔掉。

去皮后，将土豆切成小块，在冷水中浸泡半小时以上，以溶解水中残留的茄碱。

利用茄碱具有弱碱性特性，在烧土豆时加入适量的米醋，利用醋的酸性作用分解茄碱，可起到解毒作用。

煮熟的马铃薯应彻底煮熟并燃烧，并应长时间使用高温以部分分解茄碱。

如果吃土豆时有口麻感，说明土豆中也含有较多的茄碱，应立即停止食用，以防中毒。

据报道，孕妇如果吃太多茄碱，可能会导致胎儿畸形，所以孕妇要特别小心。

红薯发芽时是有毒的，会产生一种叫做茄碱（也称为茄碱）的毒素。 吃极少量的茄碱对人体来说可能并不明显，但如果你一次吃200毫克茄碱，你可能会在15分钟到3小时后生病。 最早的症状是口腔和喉咙发痒，上腹部疼痛，以及恶心、呕吐、腹泻等症状，症状轻微，1 2小时后会通过自身的解毒功能痊愈，如果吃了300-400毫克或更多的茄碱，症状会很严重，表现为体温升高和反复呕吐和失水， 以及瞳孔放大、畏光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，很少有人会因呼吸麻痹而死亡。

因此，症状严重的患者应尽快送往医院**。 孕妇如果吃太多茄碱，应特别小心，这可能会导致胎儿畸形。

红薯，又称红薯和红薯，不仅发芽后可以食用，而且往往比以前更甜——因为红薯发芽时，很多淀粉都会转化为糖。 发芽的马铃薯不能吃，它们毒性很强。

红薯在胃里会产生酸，所以胃溃疡和胃酸过多的患者不应该吃它们。 腐烂的红薯（有黑点的红薯）和发芽的红薯会毒死人，不能食用。 红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉丝食用，但生产过程中经常添加明矾。

如果过量食用，铝会在体内积聚，不利于健康。

红薯和土豆一样，有芽，而且有毒。

不要吃东西。

剥去豆芽，红薯就可以放心吃了。

最好不要吃它。

红薯应放在通风干燥的地方，如果湿度高，容易长牙。

你好，不，有毒。 谢谢！

红薯发芽，可以吃。

红薯是红薯和红薯。 红薯发芽时可以食用，但发芽的红薯的水分和营养成分会损失很多。 味道和营养价值会差很多。

红薯发芽后，只要把芽去掉就可以吃了，对身体无毒无害，但是如果红薯有黑褐色的斑点，就不能吃了，不仅又硬又苦，还含有毒素，所以，最好吃没有发芽的红薯， 既美味又营养。

购买红薯的小贴士

1.形状好，表皮完整。 购买红薯时，要选择形状良好且皮肤上没有疤痕的红薯。 红薯皮光滑，红薯皮有光泽，说明红薯新鲜。

2.根据口味选择。 红薯一般分为黄红薯和白红薯，红薯的味道会因锅而异而略有不同。 白红薯蒸煮熟，里面发白，甜甜糯糯。

3.购买新鲜的红薯。 红薯表面凹凸不平，发芽，说明红薯已经保存了很长时间。

以上内容参考百科-红薯。

红薯发芽时可以吃。

红薯不像土豆，如果它们有芽，你可以把红薯的芽去掉然后吃。 但需要注意的是，红薯发芽后，由于营养和水分的大量流失，不仅味道不好，而且营养价值也损失了很多。 因此，红薯虽然可以和长芽一起吃，但营养价值会下降，所以最好不要吃。

另外，如果皮肤是褐色或黑斑不能吃，那是由于黑斑真菌的污染造成的，黑斑真菌会排出含有红薯酮和红薯酮的毒素，会使红薯变硬和苦涩。 这种毒素虽然煮熟烤熟，但其生物活性不会被破坏，食用会产生不良影响。

如何保存红薯

1.避光：红薯发芽需要有足够的光照，所以红薯可以避光存放，地窖是保存红薯的最佳场所。

2.木箱保鲜：红薯很怕冷，温度低时可能会结冰，形成硬心，蒸不熟，煮沸不烂，如果长时间在18度以上，就会发芽。 因此，最好将室温保持在15度左右。

同时，也要注意防止温度的上升和下降。 当红薯受潮时，它们很容易引起细菌攻击并导致腐烂。 因此，最好将其存放在不透气的木箱中。

3.报纸保存：可以将报纸包好放在阴凉处，这样可以存放3-4周左右。 不过，在用报纸包起来之前，也应该把它们铺在报纸上晒太阳，然后包起来保存，这样可以增加红薯的甜度。

如果可能的话，用报纸把红薯包起来，放在冰箱里，这样红薯会保存更长时间，不会发芽。

以上内容参考百科-红薯。

我们都知道红薯，它是我们经常吃的一种食物，冬天很多人都喜欢吃红薯，有的人做饭的时候也会一起蒸红薯，所以红薯发芽可以吃，快来看看吧！

红薯发芽还能吃吗？

红薯发芽后可以吃，不像马铃薯发芽后会产生有毒物质，吃发芽的红薯不会引起中毒症状，我们吃的时候，只需要去除红薯的芽。 但是，发芽后，红薯的营养价值会降低，口感不会很好，食用价值也会降低。

有人认为吃发芽的红薯会引起中毒症状，这样的说法是不正确的，而且没有科学依据，红薯的营养价值非常丰富，它也会**很多疾病，如果红薯表面出现黑褐色斑点，就不要吃了，这样的红薯已经变质了， 进食后会产生一些毒素。

红薯的营养价值是什么。

红薯含有大量的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，这些元素可以使红薯更有弹性，还可以起到美容的作用，适当食用也可以起到通便解毒的作用，如果想**，也可以适当吃一些红薯。

1、红薯发芽后，不会像马铃薯那样对人体产生有害成分，只要去除红薯上的芽，就可以食用，不会出现传说中的中毒症状。 但有一点需要注意的是，红薯发芽后，由于营养和水分的大量流失，不仅味道不好，而且失去了食用价值。 至于说吃发芽的红薯会中毒，是没有根据的，也是不科学的，纯属人生误区。

营养学家认为，红薯不仅是一种营养丰富的食物，而且可以对许多疾病产生治疗作用。 吃红薯有很多好处，但要注意科学的方法。

2、红薯发芽可以吃，但如果红薯表面有黑褐色斑点，也是不能食用的。 因为黑斑被细菌污染了。 黑斑菌排出的毒素使红薯非常坚硬和苦涩，对人体肝脏有剧毒。

就算这种毒药煮沸焚烧，也不容易被破坏。 食用后，许多人会在24小时内生病，出现恶心、呕吐和腹泻等症状。

3.红薯在胃里产生酸，所以胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食用。 腐烂的红薯（有黑点的红薯）和发芽的红薯会毒死人，不能食用。 红薯等根茎类蔬菜含有大量淀粉，可以加工成粉丝食用，但生产过程中经常添加明矾。

如果过量食用，铝会在体内积聚，不利于健康。

红薯发芽后，不会产生像土豆那样的有害成分，只要去除红薯上的芽就可以吃了，也不会出现传说中的中毒症状。 不过，有一点大家要注意，红薯发芽后，由于营养和水分的大量流失，不仅味道不好，而且失去了食用价值。 至于说吃发芽的红薯会中毒，是没有根据的，不科学的，纯粹是生活中的误区。

营养学家认为，红薯不仅是一种营养丰富的食物，而且可以对许多疾病产生治疗作用。 吃红薯有很多好处，但一定要注意科学的方法。

虽然红薯发芽时可以食用，但如果皮肤是棕色或黑色的，就不能食用，因为它被黑斑细菌污染了。 黑斑菌排出的毒素中含有红薯酮和红薯酮醇，使红薯又硬又苦，对人体肝脏有剧毒。 虽然毒素经过煮沸和烘烤，但其生物活性不会被破坏。

进食后，大多在24小时内出现，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状严重，以及高烧、头痛、喘息、意识模糊、呕血、昏迷，甚至死亡。

不能吃，发芽的红薯不能吃，这个时候发芽体周围有很多有毒物质。 它会导致癌症，所以不能吃！

不，一般发芽的都是有毒的，除了豆芽，这很好。

红薯发芽时不可食用。 它应该是有毒的。

食用，红薯也叫红薯，它与马铃薯的关系很远，两者根本不是一个植物科，马铃薯是茄科植物，茄科植物富含各种生物碱，茄碱就是其中之一，青番茄也有。 红薯是螺旋花，根作杂粮，嫩茎叶当蔬菜吃，能酿酒，提取淀粉，茎叶是优质饲料，所以可以吃。

甘薯是管状花，是绣线菊科一年生草本植物，长2米以上，斜卧在地面上，叶子通常宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色，白色，淡紫色或紫色，钟形或漏斗形，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，具假隔膜， 分为4室，有地下块茎根，块茎纺锤形，外皮土黄色或紫红色。

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素和多种矿物质，被誉为“长寿食品”。 含糖量达到15%-20%。 具有抗癌、护心、预防肺气肿、糖尿病、**等功效。

明代李时珍的《本草纲目》记载“红薯补虚，健脾强开胃，强肾阴”，说海里人吃长寿。 中医认为红薯是良药。

红薯发芽后还能吃吗？

你不能吃它，因为发芽的红薯，它的内在性质发生了变化，并且产生了毒素。 多吃新鲜食物。

如果吃不下，应该先去掉发芽红薯的芽和发芽眼，然后才能吃。

不应该是因为发芽的红薯含有大量的茄碱，食用后严重会导致食物中毒和死亡。

避免发芽的方法是：

把它和苹果放在一起。

别吃了，都是发芽了，毒不会有，吃了怕会腹泻。