奥尔良烤鸡腿怎么做，奥尔良烤鸡大腿怎么做

材料：奥尔良调味料1袋。

鸡腿8个，食物10克。

半碗水。 食谱准备：

1.洗鸡腿。

2.将刀的两面都切开。

3.一袋奥尔良烤鸡翅调味料（35克）。

4.拆开，倒入装有鸡腿的盘子里。

将左右两边的水倒入其中，并牢牢抓住它。

6.盖上宝剑禅鲜膜冷藏5小时以上，过夜味道会更好。

7.提前将烤箱预热180度10分钟，将鸡腿放入烤盘中，加入一碗水。 将腌制鸡腿的调味水保存起来，以备后用。

烘烤20分钟时，用硅胶刷将衬衫前残留的调味水刷到鸡腿上，检查并更换空腔。 再烤 20 分钟。

9.盘子，烤好吃。

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准备所需的材料。

从鸡大腿上取下骨头。

加入15克烧烤粉。

再加入 15 克水，搅拌均匀，腌制 12 小时以上。

在烤盘中撒上少许锡纸水，将腌制好的鸡腿放在烤架上，将烤箱预热至200度，烘烤35-40分钟。

烘烤 15 分钟后，取下前后刷上一层蜂蜜。

再烘烤 15 分钟，刷上一层蜂蜜，刷两次蜂蜜，最后烤。

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3.用手均匀揉搓，充分进入鸡腿吸收风味。

4.放入一勺蚝油，均匀按摩。

5. 按摩均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制8小时，吸收香味 6.时间到了，把它从冰箱里拿出来，放在烤盘上。

7.烤箱预热5分钟，160度，上下烤25分钟，然后从烤箱中涂抹少许蜂蜜，返回烤箱继续烘烤。

8.涂抹蜂蜜，烘烤5分钟。

1.准备材料。

2.将70克的烧烤原料放入调味碗中，加水制成酱汁。

3.取出鸡腿骨，放入盆中，加入酱汁，使鸡腿上沾满酱汁。

4.将鸡腿皮向外卷起，用棉绳系紧，放入冰箱过夜。

5.取出腌制过夜的鸡腿，放在烤盘上。

6.在烤箱中上下烘烤（温度范围广）。 上管和下管都设置为 200 度。

按开始预热。 一旦热身到位，就会有提示。 按照提示放入烤箱的中间烤盘中。

实际烘烤时间为40分钟。 烘烤20分钟后，取下烤盘，在鸡腿顶部刷上酱汁，放入烤箱继续烘烤。

7.取下烤盘，用牙签刺破鸡腿。 有汤流出，表明它已经就地烘烤了。

将大蒜放在烤盘中。 在烘烤过程中，您可以随时打开炉灯，观察鸡腿卷的烘烤状态。 如果觉得颜色不够，可以随时调节上下水管的温度，非常方便。

相信很多朋友都喜欢奥尔良式的鸡腿肉，有点辣，有点甜，有点蒜味，但是你知道奥尔良式的鸡腿怎么烤吗？ 下面就和大家分享一下奥尔良鸡腿的制作方法。

奥尔良烤鸡腿的配料准备

关于如何在奥尔良制作烤鸡腿的教程1.将鸡腿洗净，切几小块，将汤用水焯一下。

2.撇去血，倒入料酒，将姜片煮至变软。

3.去掉鸡腿。

4.从水中取出奥尔良干成分。

5.倒在鸡腿上，腌制几个小时即可品尝。

6.放在厚盘子上，放入烤箱。

烘烤约 10 分钟，然后取出。

8.将鸡腿放在烤盘上，用箔纸烤，翻面烘烤约10分钟。

鸡腿的营养价值1.鸡腿肉的蛋白质含量比较高，种类繁多，消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强身健体的作用。

2.鸡腿肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人饮食结构中重要的**脂肪和磷脂之一。

奥尔良烤鸡腿教程如下：

烤鸡腿大人小孩都爱吃，不是吗？ 加点蔬菜和金针菇一起烤，有肉有菜，一盘吃不够。

材料：整鸡腿4条、花椰菜适量、金针菇适量、奥尔良烧烤料70克、蜂蜜1汤匙、麦芽糖半勺、黄油10克、水少许、精盐适量、食用油适量。

步骤 1<>

准备好的鸡腿肉，每只只有250克，4个用70克烧烤料揉捏约5分钟，冷藏腌制3小时或过夜，鸡腿的反面可以用刀切开，尤其是骨头部分，这样腌料更有味道，也很容易烘烤。 表层用牙签刺穿，容易烘烤成香味。

第2步<>

将鸡腿放在烤盘上，盖上箔纸，放入烤箱，210度风烤20分钟。 盖上锡纸烘烤20分钟，保持表面水分不易流失，防止表面糊状，内部被煮熟。

第 3 步<>

准备花椰菜和金针菇，将蔬菜浸泡在盐水中，洗净后沥干水分，加入腌料中剩余的汁液搅拌均匀，加入少量精制盐和食用油搅拌均匀。 此外，将以下涮涮锅汁混合均匀：1汤匙蜂蜜，1/2汤匙麦芽糖，10克黄油和少许水。

第 4 步<>

20分钟后，去掉鸡腿，将花椰菜和金针菇放在烤网上，然后放入鸡大腿，浸泡在一层酱汁中。 重新进入烤箱，在顶管上以 215 度风烤并烘烤 30 分钟。

第 5 步<>

30分钟后，暂停，取出整只鸡腿，翻过来，烤5分钟，烤5分钟，防止内层没有煮透，味道也更好。

<>其实，有些烘焙的东西是非常需要提前腌制的，因为它可以让整个食材充分吸收味道。 如果你错过了这个过程，那么可能烤的鸡翅或鸡腿就没有味道了，而且会很腥。 我们准备现成的新奥尔良腌料和新鲜的鸡腿，在鸡腿上切几下，然后用水冲洗几次，让它们稍微干净一点，然后我们把鸡腿放在玻璃盆里，把新奥尔良的腌料放进去，然后加入少许料酒和姜片去掉异味。

用保鲜膜盖住后，腌制半小时左右，腌制的时间越长，鸡腿就越好吃，当我们发现鸡腿已经变红时，说明它们已经腌制过了。 我们提前十分钟预热烤箱。 在烤盘上，放一张吸墨纸，将腌好的鸡腿整齐地放在烤盘上，刷上一层蜂蜜，然后将它们推入烤箱。

10分钟后，我们把鸡腿拿出来，翻过来，刷上一层蜂蜜，撒上一些白芝麻，在烤箱里再烤10分钟，这样我们的新奥尔良鸡腿就成功了。

其实鸡肉真的很适合烤，不管是鸡翅还是鸡腿肉，烤完后外观都会变得焦黄浓郁。 那么，如果我们家里没有新奥尔良腌料，我们该怎么办呢？ 其实也很简单，我们用辣椒面、酱油、淡酱油、五香粉等家里常用的调味料来代替，就可以了。

制作新奥尔良烤鸡腿时也有很多注意事项，例如，在腌制过程中，我们必须用保鲜膜盖住鸡腿，因为腌制时间比较长，如果长时间将鸡腿暴露在空气中，不仅灰尘会掉落，还会失去鸡大腿中的水分; 烘烤时，注意转动，使其受热均匀; 烘烤的温度必须是180度，这样鸡腿才不会被烫伤。

烤奥尔良鸡腿外观闪亮有光泽，我们还可以在上面撒上一层黑胡椒，让它们看起来更开胃一点。 烤鸡腿非常有营养，因为它含有非常丰富的蛋白质，而且新奥尔良的味道具有西式风味和独特的质地。

做法是先买点奥尔良腌酱，再买一些新鲜的鸡腿肉，在鸡腿上拉几把刀，放在这个蘸酱里，腌制三五个小时左右，然后放进空气炸锅里烤，180度左右烤半小时。

制作方法是先将鸡腿清洗干净，然后腌制，刷上烧烤酱，在烤箱中烘烤，再加入少许孜然和辣椒，就准备好了。

买好食材，做好鸡翅后，可以放进清水清洗干净，放入料酒，放入腌菜腌制，然后放进空气炸锅里煮。