你如何从螃蟹身上剥螃蟹？ 如何吃螃蟹，尤其是壳内的螃蟹

你怎么给螃蟹剥壳？

1.去除生蟹壳时，用沸水焯水3分钟，使蟹肉易于去除，不浪费。

2.如果是煮熟的螃蟹，将大闸蟹的八条腿切掉，包括两个大钳子，冷却后肉会自动与蟹壳分离，容易被戳出甚至吸出，所以应该留到最后吃。

吃螃蟹最好的办法是先吃钳子和爪子，螃蟹盖不掀开，热气就不散了。 吃完爪子和钳子后，掀开蟹盖，享用蟹酱，把蟹肉全部吃完，一点也不浪费。

正确的吃法是先打开螃蟹身上的圆盖，如果是雌性，你会看到肚子上的黄色蟹子———这是螃蟹身上最好吃的东西。 您还会在大腿附近的两侧看到一些白色的刷毛，这些刷毛是不可食用的。 吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了。

蟹肉是一种白色的东西，看起来像鱼肉。 最好将螃蟹掰成两半，这样才能露出螃蟹的白肉。

大多数人最后吃蟹腿，因为吃蟹腿很费时间，而且腿上的肉不多。 但人们还是尽量多吃腿，有的人觉得腿里的肉好吃，有的人不想浪费。 你必须想办法把蟹腿上的肉弄出来，你可以用蟹钳把腿的硬壳压碎，或者你可以用牙签或叉子把蟹肉弄出来。

因为，蟹壳很硬，蟹腿也很尖，很容易咬掉牙齿。

一种是用工具掰开挖出来，长三角有一套吃螃蟹的专用工具; 第二种是咬开。

o ） 哇！！

这就是螃蟹的样子。 偶尔吃螃蟹比较好，但不能说。 真的不清楚没有现成的螃蟹比较。

哦，你还不够不耐烦吗？！ 再咀嚼几下，你就会有经验。

如果要炸，炒前先掰开蟹钳再炒，吃的时候很容易剥下来。

如果你想蒸，最好用工具、牙签什么的。

如果你不使用工具，你只能测试你的牙齿。

蟹子蟹酱可以吃，蟹的胃和鳃不能吃，肠子不能吃，其他的可以吃

材料：螃蟹3只（500克）、姜5克、蒜瓣5瓣、郫县豆沙2茶匙、青葱2个、香菜2个、淀粉2茶匙、生抽酱油2茶匙、食用油适量。

制作步骤： 1.不要拆绳子，先拔出蟹爪，拉出蟹肚脐，拔出肠子 2.将肉壳与螃蟹的背部分开。

3.注意不要扔掉药膏和黄色。

4.在蟹胸肉上清洁这些，不要。 用少量清水清洗 5.用刀将其切成两半。

6.准备蒜末、姜末、葱芫荽切成小段，郫县豆沙2茶匙7，冷锅加油，将蒜蓉姜末翻炒。

8.加入螃蟹，炒至变色，加入豆沙。

9.准备增稠汁：淀粉两茶匙，生抽酱油2茶匙适量，搅拌均匀几分钟后，加入香菜和葱段，加入增稠汁11，汁液即可增稠。

12.成品图纸。

蟹子和蟹酱可以吃，但蟹牙上有一个硬物，紧紧附着在壳上是螃蟹的胃，它可能储存蟹食，所以不能吃，因为它有异味。 附在侧面的条带是螃蟹的鳃，是冷的，不应该吃。 撕开螃蟹身体下方的肚脐，里面的肠子里可能有食物残渣。

螃蟹鳃下硬壳中的肉在吃的时候可以用刀劈开，所以很容易吃。

一般都是打碎吃腐烂，但要注意四消，这四部分不能吃。

1.去除蟹鳃，蟹体两侧，形状像眉毛，呈条状排列，这些部位脏兮兮，没有食用价值，不要乱嚼，以免引起食物中毒;

2.去除蟹胃，蟹的胃又称蟹尿袋，位于后壳前缘，像一个三角形的骨袋，里面有脏沙子，紧贴蟹黄;

3、去掉蟹心，俗称六角板，位于蟹子或蟹油中间，与胃紧密相连，呈六角形，不易辨认;

第四，去除蟹肠，蟹肠位于蟹肚脐中间，有很多东西，呈条状。 必须清除这四种细菌、病毒和污垢。

如果你有一个特殊的工具，你需要耐心等待，如果你想把它整个吃掉，那就炒蛋黄和螃蟹。

盖子是开着的，黄色的不吃东西，还有一些像爪子一样的东西。

方法如下：材料：剪刀、勺子。

1.首先，用剪刀将螃蟹的所有腿剪掉，如下图所示。

2.然后我们用手将螃蟹掰开，将其分成两半，如下图所示。

3.然后我们先用勺子把蟹盖里面的蟹胃取出来，先把里面的蟹子吃完。

4.吃完蟹盖后，开始吃蟹体，用剪刀剪掉多余的蟹腿、蟹嘴和蟹肺。

5.然后用勺柄在蟹体中间挑出一个六角形的片状蟹心，丢弃。

6.然后用小勺子舀点醋倒在蟹身上，然后把蟹子和蟹酱放在蟹身上吃，然后把蟹肉吃干净。

7.然后用剪刀将蟹腿切成三段，最后一块蟹趾可以作为工具使用。 先用蟹趾的细端把蟹腿中间的肉捅出来，再用蟹趾的粗端把蟹腿前面的肉捅出来。

8.最后将蟹钳分成三段，前两段可直接切开蟹壳，用勺子舀出肉。 对于最后的钳子，技术是将两边都切开，然后用手将两个钳子的脚朝相反的方向折断，钳子的外壳就完全分开了。

螃蟹剥皮吃法如下：

用筷子撬开螃蟹顶部的盖子，如果打不开，可以借助桌子，靠在螃蟹两侧的壳上轻松打开壳。

从去皮的蟹壳中取出黑色的食胆汁鳔，并用清水清洗污垢，只留下黄色的蟹膏。 紧接着，将所有看起来像黑色条纹的鳃都去除了，鳃干净的螃蟹可以保证吃的时候没有苦味。 最后，别忘了用刷子擦洗螃蟹身体的内部和外部。

剥掉螃蟹的肚子，三角形的位置是螃蟹的排泄物，一定要擦洗干净，上面附着着的污垢很多。 用刀背击打蟹爪后，将蟹腿尾部接触地面的爪子全部砍掉，这样更容易清洗螃蟹。

用水流冲洗刚买的螃蟹。 为了保证螃蟹的肉质鲜美顺滑，蒸前不要杀螃蟹，用筷子将螃蟹戳进螃蟹两眼之间的肚子里，让螃蟹头晕目眩。

将洗净的螃蟹从中间切开后，可以在锅里蒸，或者如果要保持完整，也可以不切开，盖上蟹盖蒸。

可以提前在碗里准备一些姜末、蒜蓉、少许醋，螃蟹是冷的，吃的时候可以用一些姜醋来御寒。 然后取出煮熟的螃蟹，解开绳子，开始移动。

1、拿起筷子直接戳在螃蟹的眼睛之间，微微翻出，让螃蟹假死，但肉还是新鲜的。 2.螃蟹左右两侧的边缘是它最脆弱最柔软的部分，可以依靠桌子的边缘将螃蟹的壳剥下来。 3.剥去外壳后，清理粘附在外壳上的胆囊**。

4.去除长网鳃。 <

1.拿起筷子直接戳在螃蟹的眼睛之间，用微微的炉子稍微翻出，使螃蟹处于悬浮的动画状态，但肉仍然新鲜新鲜。

2.螃蟹左右两侧的边缘是它最脆弱最柔软的部分，可以依靠桌子的边缘将螃蟹的壳剥下来。

3.剥去外壳后，清理粘附在外壳上的胆囊。

<>5.然后剥掉螃蟹腹部的三角形或桃形腹部，这是螃蟹的排泄物，如果担心清洗不够干净，这是最简单的剥去腹壳的方法。

6.然后拿刀剁掉蟹钳，用刀背拍打蟹钳，使裂缝。

7.将第一段蟹头和蟹腿的触手砍掉，因为蟹头有苦味，会影响口感。

8.最后将螃蟹从中间分成两半，然后根据烹饪的需要切成小块。