制作油条的最简单方法 40

材料：面粉300克，温牛奶250毫升，泡打粉1茶匙，小苏打1/2茶匙，盐1茶匙，植物油25克。

方法：1将泡打粉、小苏打和盐与温牛奶融化，与面粉揉匀，然后倒入少许植物油，揉平，盖上盖子在室温下放置过夜（注意不能放在冰箱里）;

2.第二天早上，将面条放在涂了油的板上，摊开并排列成约7厘米宽，1厘米厚的条状，然后用刀切成2厘米宽的小条。 然后用筷子压在每条条上，然后用汉佐比将每两条条的两端捏在一起;

3.将油倒入火锅中，当油温较高时，将生油条伸入油锅中，煎至金黄色。

总结。 亲爱的您好，很高兴回答您的问题<> 油炸面条的制作方法如下：1碗放入一磅面粉，6克泡打粉，2克小苏打，6克盐，5克糖，搅拌均匀。

2.在打散的鸡蛋中，20克食用油，20克牛奶。 ，搅拌均匀，在碗中多次加入少量250ml温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揉搓面团，揉捏后盖上保鲜膜，放松20分钟。

如何制作油条。

您好，亲爱的，很高兴回答您的问题<>

油炸面条的制作方法如下：将一磅面粉、6克泡打粉、2克小苏打、6克食用盐、5克糖放入1碗中，搅拌均匀。 2.在打散的鸡蛋中，20克食用油，20克牛奶。

，搅拌均匀，在碗中多次加入少量250ml温水，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，用拳头揉搓面团，揉捏后盖上保鲜膜，放松20分钟。

亲，3。取出已经醒来的面条，继续将面团折叠2分钟，将面团排成长条，涂上一层油，用保鲜膜包裹，让面团发酵2-4小时。4.不要揉面条，用手拉长，然后用擀面杖擀成约1厘米厚的长条，切成约2厘米的宽条。 5切割后，将两者叠放在一起，用筷子从中间压紧。

6.将油倒入锅中，油温为6度入火，取一个油条胚，捏住两端，拉伸，放入油锅中，待油条浮起，改中火炒，煎时，不断翻面，炒至两面金黄，除去油。

以下是制作油条的方法：

材料：面粉250克。

辅料：食用油15克，鸡蛋1个，牛奶110克，酵母粉3克，盐3克。

1.称出面粉，加入酵母粉，搅拌均匀。

2.加入盐并搅拌均匀。

3.加入鸡蛋。

<>5.将盒装牛奶倒入盒中，将微波炉用大火加热1分钟，加热，倒入装有面粉的盆中，搅拌均匀。

6.拌入面团中，太粘，加入一些干面粉揉捏，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵4小时。

7、圆失发酵完成。

8.在揉面垫上撒上干面粉，将发酵好的面团放在揉面垫上，用手将面团压榨干，然后用擀面杖擀成如此宽的条状。

9.用切面刀切成小条。

10.将两条条放在一起，用筷子在中间按一个，然后用手捏住条的两端。

11.这样做，用保鲜膜盖住，然后放在一边。

12.锅加热后，放油，大火。

13.不知道油温有多高，就用小锅试了一下，半天都没浮起来。

14.赶紧拿一小条，双手拉出来扔进锅里，马上拿起筷子不停地翻油条，油条会变大，再放第三条，用筷子不停地翻油条，感觉好像有点长。

15.当它变色时，可以剪掉。

材料：面粉500克。

10-12克精盐。

370克温水。

制作方法： 1.将明矾、碱、精盐放入器皿中，倒入温水搅拌融化原料，加入面粉制成较软的面团，以备后用。

2.然后，每20分钟用双手捣面团5分钟，共4 5次，使面团表面光滑柔软，然后放置发酵，将面团放在刷油、刷油、用塑料布覆盖的面板上。

3.发酵约10小时以上，再用油温180-200煎至表面金黄色，体积扩大，酥脆。

特点：表面金黄色，体大而松散。

注意事项： 1.明矾除了在面团中碱中和外，还起使产品变脆的作用，如果明矾过多，产品会变硬、变脆、有涩味。 因此，一般来说，油炸面团面团中的碱含量超过明矾的含量。

2、面团中的碱根据季节的变化而变化，冬季应相应减碱，夏季应相应增加碱，应因地制宜灵活掌握。

3.明矾苏打面团一般是捣碎和面团，因为它不容易揉捏。 因此，要捣好几次，才能使面团中的明矾碱均匀，一般来说，面团几斤后会变得非常温和，要让它静置一段时间再捣碎。 这就是为什么点击几下后是时候休息一下了。

4.面团应根据面粉的吃水情况加水，一般要求是面团应较软。

5、面团发酵时间要足够长，因为明矾碱的反应速度慢，必须有相应的时间。

原料：高筋面粉4斤8两，低筋面粉1斤2两，盐1两，泡打粉7两，食用面粉7两，臭粉3两。

做法：1.将两种面条和泡打粉放入盆中搅拌均匀。

2.将盐、粉、臭粉放入小碗中，用温水洗净。

3.将开水和冷水一起放入面团中，彻底揉捏。

4.将活面放在大铁板上，压平后放入冰箱。 还行。

面条最好在第二天使用，面条是软肋。

这个食谱是粤菜雍和的配方。

500克面筋面。

1茶匙精盐。

食用粉、泡打粉、臭粉各 1 茶匙 3 茶匙。

适量的水。 将面筋与泡打粉混合，在桌子上做窝，将精制盐、食用粉、臭粉和水放入窝中，形成柔软的面团，将面团揉至有筋，用半干湿布盖住。

15分钟后，揉搓3分钟，盖上半湿布，放在桌子上静置30分钟。

将面团擀成长方形，厚度为厘米，水平切成9厘米宽的块，垂直准备成2厘米宽的条状。

将两块切好的面团叠在一起，用刀轻轻按压，两端握住面团拉伸1 3，放在将军上。

将油倒入锅中，当温度在60%左右时，将细长的面团放入锅中煎至两面金黄色，沥干油，即可食用。

油条或神森的制作方法是孝道。

油条食谱很详细：

1.奶粉、白砂糖、发酵不松母粉，用190ml温水搅拌均匀。 2.将面粉放入锅中。 4.揉捏后，发酵一小时。

简单来说，面团主要是将面团放入深油中油炸，下面就详细介绍一下油条的制作方法：

1.首先，准备酵母水，将奶粉、糖、酵母粉和温水放入盆中，用勺子搅拌均匀。

2.将适量的面粉放入另一个盆中，然后慢慢将刚刚准备好的酵母水加入面粉中，搅拌成雪花状，捣碎使其光滑、柔软、面筋状，然后用温热的布或被子盖住，等待20至30分钟，再次捣碎， 然后再次将面团折叠，如此 3 到 4 次，使面团产生气体，形成孔，并达到柔软度。

3.面团做好后，在板子上抹油，还要在手上抹一些油，防止面粉粘在手上，然后把面团1 5放在板上，压成长条，然后用1厘米厚、10厘米宽的小别针擀成长条， 用厘米宽的刀将其切成长条，将两者叠在一起，从中间用竹筷按压，用双手轻轻捏住两端，旋转拉成30厘米左右的长条，用磨米，放入热油锅中， 边炸边翻，使坯料凸起，丰满膨胀，酥脆，呈金黄色。

4.最后，拿起金黄色的油条，放在盘子里。

要把油条炸得又好吃，要点是：每两个面团上下叠面团，用竹筷压在中间; 注意不要按得太紧，以免将两块粘在一起，两块的边缘一定不能粘在一起; 不宜压得太轻，要保证油炸时两块油条不分离; 旋转是为了保证以上要求，同时在油炸过程中容易翻动。 用双手轻轻捏住两端时，应轻轻捏住两端的中间，煎炸时两端不宜分开。

这样炸油条要好得多。

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1.材料：普通面粉1000克，浸泡多源20克，盐16克，水600-620克。

2.做法：先将配料和面条放在一起搅拌均匀，然后加入水和面条。

面团混合均匀后（容器内部比较干净），用手洗净并涂上一些油，再揉面团2分钟，然后把面团放半小时，再次揉面团3分钟，表面看起来光滑，然后在容器上刷上一些油， 然后将面条放入容器中，在表面刷一些油（不要太多），然后用保鲜膜密封。在室温下低于 25 度的天气中放置 4-6 小时，在 25 度以上的天气中放置 2-3 小时。

先把醒过来的面团拿出拉伸，然后用擀面杖把面团擀成一厘米厚，15厘米长，然后用刀把面团切成4厘米宽，切面团要快，切口不要连在一起（擀面团时，平板和擀面要撒上一层薄薄的面粉）。 然后用筷子将面条和面团的顶部放在中间，用力（不要太硬，以确保面团只在中间连接）。

将做好的油条坯放入沸腾的油中（只需少许烟油即可）炒（放入锅中时，将面团胚拉伸至35-40厘米长），煎炸时不断翻动油条胚，炸至金黄色（炸油条的油可以加入一半的棕榈油中， 特别要提醒的是，棕榈油是混合油，是油炸食品最好的油，最好购买名牌棕榈油，比如中粮集团的品牌，避免购买地沟油）。

3.注意事项：食材与面条混合后，加水，继续将面条与水混合，直到面条不粉状，1-2分钟看不见，然后用东西盖住容器。

这次面条有点粘，30-40分钟后再揉，这次面条没那么粘，可以看到面条有点滑，从底部翻过来，用重叠的方法揉面团键3分钟，然后盖上盖子，放30分钟再揉面团， 这次面条比以前更顺滑了。使用第二种方法3分钟，然后将面团密封，可以用食品袋包装约4-6小时，将面团取出成胚，制作胚胎时不要揉面团，否则面团不会有弹性也不长，只需将面团拉成板上的长条，然后用擀面杖将其平整即可。

传统面粉枝10斤，盐碱比2两1两; 1两，3斤水，温度30。 首先将盐和碱与水混合。 在水和面条中。 我在 3% 的油温下煎炸它。

油条的方法其实并不复杂，而且有很好的教程可以快速掌握所有技术，并为您推荐一个可以 jil 的地方。 租赁和合并。

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材料：面粉300g（我也可以使用普通面粉和高筋面粉），奶粉20g，糖20g，酵母粉5g，温水190ml，食用油20ml，盐5ml，小苏打1ml，温水15ml

做法： 1.面粉（我用普通面粉，也可以用高筋面粉） 2.奶粉、白砂糖、酵母粉。

3.用190毫升温水搅拌均匀。

4.用酵母水将面团搅拌成面团。

5.倒入食用油，将面团揉成面团。

6.用安全膜覆盖并发酵（夏季室温在30度左右，适合发酵。 如果是冬天，发酵时间应延长，并存放在温暖的地方，例如在一锅温水中）。

7.一个小时后，面团会变大一倍。

8.面团内部小而均匀。

9.将盐与小苏打混合，然后用温水煮沸。

10.用小苏打再次揉面团。

11.盖上安全膜，继续发酵。

12. 一个小时后，它比发送时大了一倍。

13.再看看可爱的小气孔，放入冰箱冷藏，早上使用14。从冰箱中取出盆，在砧板上涂上油脂，然后将面团压成砧板上的矩形。

15.在刀上涂上油脂，将大面团切成小条。

16. 将两条面条叠在一起，压平，用筷子从中间压出 17.油锅烧至70%热，油条坯料炸，炸18时翻面。

来自美食世界。