如何制作大豆？ 没煮熟，怎么煮吃？？

干炒黄豆：架子上的炒锅里不要放油，不停地用小火炒黄豆，不要做炒黄豆，这样就可以炒黄豆的生豆味了，大约10分钟以上，炒好放在盘子里，这时把食用油放进锅里， 将葱、姜、蒜、辣椒、豆豉等油趁热放好，加入高汤（高汤必须装满豆面），水沸腾后放入炒好的黄豆，加入盐和味精煮10-15分钟，此时汤已经稍微干了，可以放在盘子里了。

将大豆浸泡（先洗净）4-8小时（根据烹饪时间选择浸泡时间），它们就很容易煮熟了。 黄豆可以用来制作：研磨豆浆、红烧肉（牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉）、炖肉（牛肉、猪蹄、猪肘）肉（炖肉配黄豆可以促进肉提前炖煮，它有山楂的功效——使炖肉煮得快），煮熟后再炒（加入肉末或其他蔬菜）， 凉拌沙拉可以吃，大豆营养价值高，经常吃对身体有好处。

做一个结实的沙丘，或者用水浸泡一天，浸泡成刚发芽的豆瓣菜，然后炒吃，浸泡时要经常换水。

大豆可以用来做猪肘汤。 大豆猪肘汤美容

先用水蒸，然后转身。

炒半个小时，再放水煮海鱼，挺好吃的。

1.将大豆在热水中浸泡一会儿（一到两分钟，新豆浸泡的时间比旧豆短），注意使用热水，这样可以使大豆油炸后更脆不硬。

2.将黄豆从水中取出，将水稍微插入锅中，油炸黄豆对掌握热量非常重要。 例如，在蒸汽炉的情况下，当您第一次从锅中取出时，将热量打开到大约这个大小就足够了。

3.准备盐水，注意水不要太多，可以浸泡盐。

4.当豆子被炸开，皮肤破了，这个时候就可以撒上盐水了。

5.盐水干了就要用小火，建议炒一会儿关火，过一会儿等热散了再开小火炒，重复几次，这样炒好的黄豆又脆又好吃， 而未烧焦的油炸大豆则烘烤。

1.工具和材料。

大豆250克，盐2茶匙，葵花籽油2汤匙，葱花切碎适量，水适量，青椒半个，小红辣椒适量，猪肉（肥瘦）3两，蚝油1汤匙，十三香辛料1/2茶匙，生抽1汤匙， 一个炒锅和一个餐盘。

二、方法步骤。

1.将猪肉切成小方块。

2.提前浸泡大豆，去除坏大豆。

3.用切碎的葱翻炒肉，变色。

4.将黄豆和调味料炒均匀。

5.加水，盖上盖子，静置三分钟。

6.将青椒和仿红辣椒放入炒至没有汁液，然后从锅中取出，放在盘子上。

用油微炒后，加入水、盐和石膏豆腐一起炖，豆子煮熟后再出锅，冷却后放入冰箱，吃起来就拨一下，超级好吃！

将干黄豆直接放入锅中，不倒油，用抹刀翻炒至黄豆中等稀有，然后放在盘子上。 然后将油倒入锅中，准备葱、姜、辣椒等调味料，将葱姜、油热后放入，然后将炒好的半熟黄豆放入，加水，加入调味料，豆子炒好后放入辣椒，停两三分钟后再上盘。

告诉你一种干炒大豆的方法。

做法：不要在架子上的炒锅里放油，用小火炒黄豆，不要做炒黄豆，这样就可以炒黄豆的生豆味了，炒10分钟以上，煎好后放在盘子里，这时把食用油放进锅里， 将葱、姜、蒜、辣椒、豆豉等油烧热后放入高汤（高汤必须装满豆面），炒好的黄豆待开后放，加入盐和味精煮10-15分钟，此时汤已经微干，可以放在盘子里。

ps：葱、姜、蒜、辣椒、豆豉可以省略，高汤也可以改成水，可以加盐和鸡精。

大豆在水中浸泡一夜，然后沥干，然后用沸油油炸，油炸后加少许盐，非常酥脆香。

红烧肉炖黄豆味道不错，豆子很软，味道很透彻。 希望你喜欢！

豆子要彻底浸泡，让它们吸收足够的水分，这样才容易煮熟，无论搭配什么蔬菜或肉类，都能充分吸收风味，容易消化。

干炸大豆。

炒锅里不要放油，用小火炒黄豆，不要让炒好的黄豆烧焦，这样黄豆的生豆味就可以炒了，需要炒10分钟以上，然后放在盘子里。

炒黄豆的配料：黄豆500颗，香菇3个，豆腐干2个，豆沙2茶匙，红辣椒干几个，大蒜1个，青葱少许。

1.将大豆浸泡 1 天。

2.将香菇和豆腐干切成方块，辣椒切丝，大蒜切片，葱切成3段做一个锅，用辣椒蒜片炒锅。

4.加入酱汁和香菇丁，翻炒。

5.加入浸泡过的大豆，放适量水，提高火势。

6.当大豆快熟时，加入豆腐丁。

7.收集果汁，加入青葱和少许盐，然后从锅中取出。

放入锅中煎炸。

炒黄豆的方法简单又好吃！