-
需要准备的材料有:通用面粉250g,温水135g,酵母2-3g,油适量,盐适量,葱花切碎适量(如果不喜欢葱碎,可以放五香粉等),糖10g;
1.先将面粉放入碗中,准备配料;
2、用合适的水温搅拌酵母,温度不宜过高,否则酵母会被烫死;
3.将酵母水加入面粉中,顺时针搅拌;
4.拌入棉絮中;
5.将面团揉成光滑的面团约5-10分钟;
6、将揉好的面团放入盆中,用保鲜膜盖住,放在温暖的地方发酵至两倍大小,撕开面团看发酵孔隙均匀,继续揉5分钟,排出空气;
7.用擀面杖将揉好的面团擀成薄片;
8.在上面刷一层油,不要太多;
9.然后将葱均匀地撒上高友坦,撒上少许细盐或胡椒盐,口感更好;
10.然后卷起来;
11.用刀将药剂切成均匀大小;
12.用筷子分别按压每种药剂;
13.之后,将其向外拉,使其更长;
14.从手指向下卷起,直接在嘴处用力捏紧,这就是花卷的样子;
15.将花卷放入蒸锅中,继续唤醒15分钟,在冷水中蒸15分钟。
16.最后,你会看到蒸好的花卷和葱由绿变黄,饱满蓬松,非常好吃!
据说这是成功率最高的方法,所以如果你喜欢吃花卷,你可能想尝试一下,这真的很有意义!
-
做这样的花卷准备改答案模仿回族比馒头毁桥好吃!
-
美味 梁浩晓的肉橡木手稿 松花泸州卷。
-
材料]:1:通用面粉3杯,泡打粉茶匙,葱2根,切碎,搅拌均匀。
2:糖1大匙,泡打粉2茶匙,面粉1大匙,温水搅拌均匀。静置 10 分钟。
3)玉米油、盐调味。
方法]:面团:将1种成分放入盆中,加入2种成分,揉成柔软的面团。
揉面团时,将面团浸入手中,并在手上涂抹一些玉米油。
在温暖的地方保温,直到面团变大一倍。
将面团分成两块,每块是厘米厚的长方形(尽可能少添加面粉),涂上一层薄薄的玉米油,均匀地撒上 3 4 茶匙盐。
将卷好的面团擀成管状(使卷有层),每 5 厘米切一次。
将切好的条拉长一点,然后捏住两端将它们拧成花卷。 将完成的面包卷放在铺有纸巾的托盘上,让它们在烤箱中静置 40 分钟。
将醒来的坯料放入盖有湿布的蒸锅中,然后用冷水装满锅。
在炉子上打开大火,等到水沸腾,蒸汽上升,然后用大火蒸14分钟,转为中火(在电炉上放5)蒸2分钟,再用小火蒸1分钟。 关火并等待 2 分钟,然后再取下盖子。
原料配方:特种面粉450克,老发酵面粉50克,小苏打5克,蜜樱桃50克,水230克。
制作方法】1面团:将面粉、水和旧发酵面粉混合成面团并发酵。
2.放碱:在发酵好的面条中加入小苏打反复揉捏,用湿纱布盖住,静置约15分钟。
3.成型和煮熟:将煮熟的发酵面条揉成,揉成直径约2厘米的圆条,拉入50剂。
取药剂1种,用手揉成直径厘米的液差圆,握住圆条的两端,相反方向拧成两个相连的圆圈,用两根竹筷叉,从两个圆圈的腰部捏成四片花瓣,然后用刀在四片花瓣的接缝处分别切成八片花瓣, 并在中间放 1 颗蜂蜜樱桃。
如果方法齐全,则将其放入蒸锅中,用沸水蒸约15分钟。
-
【花生酱花卷】
材料:普通面粉300克,酵母3克,温水160克,花生酱适量。
怎么做]:
1.在面粉中加入酵母,将温水倒入数次,搅拌成絮状,无干粉。
2.用手将面团揉成光滑细腻的面团,用保鲜膜盖住,在温暖的地方发酵。
3.当面团上升到两倍大时,就可以在砧板上操作了。
4.在砧板上撒上干面条以防粘连,将发酵好的面团在砧板上揉一会儿即可沥干。
5.然后放松约十分钟,然后擀开大的矩形面团。 将花生酱均匀涂抹,如果喜欢花生酱,可以多放一些。 我用的颗粒花生酱更浓,我不必担心蒸过程中卷子会掉下来。
6.沿着长边卷起来,一定要捏住。 然后切成梯形色调。
7.将面团向上,用筷子向下按压,即可形成花卷,形状非常简单。
8.蒸锅里加热水,我把玉米叶铺在锅里,把花卷放进去,应该有间隔给它们发酵生长留出空间。 不要**先让花卷发酵20分钟左右再**,蒸20分钟后再取出。
9.这样的花卷柔软可口,香喷喷的,父母和孩子都爱吃。 您可以搭配两盘蔬菜来缓解油腻,使营养更加均衡。
-
1、准备南瓜150克,先去皮切片,放入锅中蒸熟,将蒸好的南瓜捣成泥,加入糖5克,酵母3克搅拌,加入面粉300克,揉成面团,这样南瓜面团就做好了。 然后准备300克面粉、3克酵母、5克糖、150毫升温水和面团,揉成白色面团,然后让两个面团升至两倍大。
2.面团苏醒后,排出里面的空气,然后将面团表面揉成光滑,将每个面团揉成长条,将面团分成相同的大剂,将每个剂揉成圆球和裤子,放在板上,然后盖上一层保鲜膜,防止面团变干。
3.取出黄色剂剂和白色剂剂,将两种剂擀成面团,在白色面团上刷上一层油,将黄色面团铺在上面,然后用饥饿刀切成6份,其中2份稍大,将两个较大的剂放在下面, 然后将小药剂铺在上面,用筷子在中间按压,下面压上角部分,将面团两面拉伸捏在一起,使胚子准备好。将生胚唤醒至两倍大,然后在锅中用冷水蒸,将水煮沸再蒸 15 分钟,关火炖 5 分钟。
-
材料:面粉200克。 辅料:酵母粉3克,白糖5克,泡打粉1克,火腿丁适量,萝卜丁适量,盐和胡椒粉适量,葱头适量。
1.首先,在200克面粉中加入3克酵母粉、5克糖、1克泡打粉。
2.然后将面团放入装有温水的盘子中,醒发至蜂窝状。
3.然后揉搓漸干,分成小药剂。
4.然后取一小块药剂,擀成牛舌状,涂上一层食用油,撒上盐和胡椒粉、萝卜丁、火腿丁、葱末。
5.然后从一侧卷起。
6.然后不要剪掉一面,然后从中间切开。
7.然后以扭曲的方式扭曲它。
8.然后从一端卷起,煮好后第二次让它发酵十分钟,锅中放适量水,等水沸腾,蒸15分钟,炖五分钟。
9.美味的花卷准备好了。
-
制作花卷美味美丽的方法如下:成分:雪粉300克,酵母3克,糖10克,温水150克。
辅料:玉米油适量,精盐少许,白面粉少许。
1.面团做成两倍大。
2.将其擀成大块,均匀地涂抹上油和盐。
3. 折叠并紧紧捏合。
4.切成相等的块。
5.两段是一组沉重的芦苇,用筷子从中间压下来。
6.将两端捏到李葬的中间。
7.将其放入锅中,让它再次上升。
8.蒸20分钟,然后关火炖3分钟。
9.柔软可口。
首先,最好使用隔夜米饭,在放入锅中之前一定要用筷子将米饭铺开,以免结块。 其次,酱油等调味料不宜直接倒在米饭上,这样不容易搅拌均匀。 另外,蒜蓉先用油炸,味道十分鲜美。 >>>More