干红怎么喝，干红怎么喝 六种喝红酒的方法

葡萄酒一般倒在玻璃杯的一半，不应装得太满; 酒的温度一般调整到12-18; 饮用红酒时，应在饮用前半小时打开软木塞，让葡萄酒“呼吸”，完成果香。

干红酒呈红宝石色，美观赏心悦目，香气浓郁，酒体饱满，因为含有一定的酚类物质，干精含量高，所以搭配红烧肉、牛排、鸡肉、鸭肉等肉类菜肴会更好。 干红酒一方面缓解了肉的油腻感，增强了菜肴的风味，同时由于干红酒的色泽靓丽，增添了朋友聚会的节日气氛。

颜色：将葡萄酒倒入无色酒杯中，与眼睛齐平，观察葡萄酒的颜色：好的红葡萄酒是宝石红色（即红宝石的颜色）。

好的红葡萄酒是清澈的，几乎是透明的，而且越亮越好。 添加了第二种葡萄酒或其他东西的红葡萄酒颜色不好，亮度很差。 好的红葡萄酒是杯中纯正的红宝石色，细腻清澈，是优质原汁原味红葡萄酒的极好表现。

嗅觉：这是判断一款酒的好坏最明显、最可靠的方法，我们只需要闻一闻就能分辨好坏。 高品质的红葡萄酒具有较淡的香气，其特点是葡萄酒的香气和陈酿，没有任何难闻的气味。

特别是，劣质葡萄酒闻起来有令人不快的“腐臭”或刺鼻味。 极佳的葡萄酒和水果香气和谐，纯正的红葡萄酒香气。

品尝：举起酒杯，将边缘放在嘴唇之间，向下按压下唇，将头向后微微倾斜，将葡萄酒吸入口中，轻轻搅拌舌头，使葡萄酒均匀分布在舌头表面，然后将葡萄酒放在嘴前，稍后吞咽。 每次品尝吸入的葡萄酒应该大约半口。

好的干红酒口圆润，口感好，酒味和涩味和谐平衡，吞咽后在口中留下醇厚而略带涩味的感觉。 口感极为悦耳，尤其是葡萄酒中糖的甜美芳香，这是其他葡萄酒无法体会到的。

红酒最好在打开后几个小时内喝完，如果实在喝不完，就得把酒放回软木塞里，放进冰箱。 一般来说，这样放几天也不会变质，但味道和香气肯定会很差。 国外有真空机，可以把酒瓶里的空气抽出来，然后盖上软木塞，这样储存时间就更长了，在国内没见过，但是这种机器很贵，至少值几万元。

从理论上讲，葡萄酒的饮用分为四个层次———

“用眼睛喝酒”：先检查葡萄酒的质量，然后用深情的目光，欣赏晶莹剔透的香气。

手饮“：用高脚杯慢慢摇晃，让葡萄酒与空气接触，散发出浓郁的香气。

由此可见，品鉴红酒的过程，其实就像是男人认识女人的过程。 于是，在昏暗的休息室里，情侣们捧着彼此的郁金香形状的高脚杯，陶醉在红酒的深香中，沉溺于爱情的风雪之中。

干红酒和红酒是不一样的，可以和雪碧或可乐混合，比例在3：1左右，可以试试。

干红，干红，喝起来脸红。

在开酒前，先将酒放入冰桶中一会儿，当酒开瓶时，拿起瓶子摇晃几下，使沉淀物摇匀，这样可以使酒的味道更好。

1.请勿添加冰块或其他饮料。

2.清醒后饮用。

饮用干红酒时，一定要准备专业的醒酒器，打开干红软木塞后，直接倒入醒酒器中，让它自然倾倒，然后干红酒中的芳香物质会重新活化，再次品尝时其醇厚的香气会加剧，苦涩的味道会变淡。

3.慢慢摇晃葡萄酒。

饮用干红酒时，一定要选择专业的高脚杯，倒酒的次数不能超过1 2，在饮用干红酒之前，应用手拿起酒杯轻轻摇晃，这样酒才能充分消散，酒的味道才能更加醇厚。

1.如果酒质比较好，不建议搭配任何东西饮用。 目前，红酒配雪碧，洋酒配红茶，已经成为年轻人的一种时尚，其实酒喝完后掺酒是可以理解的，但这样就失去了原有的味道。

2、葡萄酒和饮料本身是一种比较初级的饮用方式，不会对健康有害，再加上这样可以降低一定的酒精含量，增加甜度，对于一些刚接触过葡萄酒的人来说，可以增加饮酒的兴趣，也符合中国人的饮食习惯，也没有什么不对。 但事实上，真正了解葡萄酒，知道如何品尝它的人，是不会在酒中加入饮料的。

3.精心酿造的葡萄酒被称为“生命之水”，每一滴都来自多个过程，加入其他饮料会影响其原汁原味，所以从专业角度来看，不建议将葡萄酒与饮料一起饮用。

4、在国外，果酒和葡萄酒的品鉴非常讲究：有开胃酒（即开胃酒）、餐酒（一般是干红酒或干白酒）、餐后酒（西餐后甜红酒与甜品一起饮用）。 中国葡萄酒的饮用是近几年才逐渐兴起的，很多人认为干红是高端葡萄酒，去那里喝干红酒，又不习惯干红酒的酸味暧昧，所以要加可乐或雪碧来适应它的口味。

其实在酒里加糖水，再加上雪碧和可乐本身浓郁的香气，让100%全果汁红酒变得毫无意义，相当于喝了一点含酒精的糖水，或者混饮，而不是喝红酒。

1.切勿添加碳酸饮料或冰块。 在干红葡萄酒中加入碳酸饮料会破坏葡萄酒原有的纯正风味，也会因为添加大量的糖和蒸气而影响葡萄酒的营养和功效。 葡萄酒用冰块稀释，不适合胃酸过多和口腔病的消费者。

2.无需冷却。 一般来说，红酒可以在常温下饮用（20左右），不需要冷藏，最好打开后倒入酒杯中，静置一会儿，待酒呼吸空气后再使用; 干白葡萄被冷藏（8,12），然后食用以获得更好的口感。

3.拿酒。 红酒的味道受温度的影响很大，所以尽量减少手与瓶子的接触。 握住葡萄酒时，用拇指抵住瓶底，轻轻按压四指尖以平衡瓶子，使最温暖的手掌远离瓶子。

4.倒酒。 红酒放置时间长了后，瓶底总会有一些沉淀，会影响酒的口感，所以倒酒时要用力均匀，让酒轻轻倒出，不要摇晃瓶底的沉淀物， 并且一般在倒酒后将瓶底留出两厘米左右高处，不要饮用。

5.摇晃葡萄酒。 摇酒可以充分体现尚未完全“苏醒”的干红酒的味道，使酒更加醇厚，同时还可以最大限度地发挥红酒的香气，香气四溢。

6.酒具。 有一首古诗：“葡萄酒夜光杯，想喝琵琶，马上催。 “所以，喝红酒的时候，一定要用高高的酒杯，水晶杯最好，每次倒1到4杯酒，一口喝完，再慢慢品尝。