青大豆早餐可以吃吗，青大豆怎么做？

是的，青豆不仅富含蛋白质，还含有多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸。 同时，青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、强脑、防止脂肪肝形成的作用。 此外，青豆中含有丰富的皂苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、**癌、肠癌、食道癌等几乎所有癌症都有抑制作用。 大豆是蛋白质含量最高的植物性食物，其蛋白质的品质与鸡蛋和奶制品中的蛋白质相似，其蛋白质含量超过肉类和鸡蛋，约为牛肉的两倍半，是鸡蛋的两倍半。

大豆中的脂肪含量高达18%，以不饱和脂肪酸为主，熔点低，易消化吸收，富含必需脂肪酸和亚麻酸，是人体维持健康不可缺少的。 大豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘，以及核黄素、烟酸、维生素E，豆芽含有丰富的维生素C，因此对矿物质、微量元素和维生素都有好处。 所以我们可以在早上把青黄豆打成豆浆喝，或者我们可以做配冷酱的配菜，也可以同时炒菜。

青豆可以作为早餐食用，青豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维和丰富的蛋白质。 青豆不含胆固醇，可以预防心血管疾病，减少癌症的发生。 每天吃两盘青豆可以降低血胆固醇 青豆富含蛋白质、叶酸、膳食纤维和多种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量。

青豆中含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，具有保持血管弹性、强脑、防止脂肪肝形成的作用。 青黄豆可以和炒菜一起煮吃（青黄豆炒鸡蛋、青黄豆炒肉丝、青豆炒泡菜、超级青椒青豆、青豆炖豆腐）都是营养丰富、味道鲜美的家常菜。

是的，但最好不要只吃青豆，绿色大豆不容易吃太多。

青豆含有丰富的不饱和脂肪酸和磷脂等营养成分，可以用来早上喝豆浆，也可以中午直接加碎肉吃。

还行！ 洗净后，用豆浆机加水压碎，然后倒入锅中，小煮沸，加入木耳、卷心菜、盐、适宜的花椒、胡椒、鸡精。 可以吃了。 很好吃...

如果你尝试美味的食物，多给它一点！！ 11

是的，青黄豆在我们这边也叫毛豆，其实营养成分和大豆差不多，只是青黄豆的味道更好。

是的，但你不能吃太多，大豆是冷的。

是的，青豆非常有营养。

可以一起吃，没有问题。

你可以用青豆做炒猪肉末。 步骤：将猪肉切成碎肉，用盐、玉米淀粉和少酱油腌制约10分钟; 将青黄豆倒入沸水中煮沸约2分钟，取出并用冷水冲洗干净，沥干水分; 锅里放油加热，先炒碎肉，等碎肉变色再放出来，再炒青黄豆，翻炒1-2分钟，再放青菜、红辣椒和大蒜，再倒入肉泡，一起翻炒，2-3分钟后，就可以出锅了。

您可以用绿色大豆制作炒碎猪肉，如下所示：

食材：青黄豆、鲜猪肉、青辣椒、红辣椒、大蒜。

方法如下：1、买新鲜的青黄豆，将猪肉剁成肉泡，用盐、玉米淀粉和少酱油腌制约十分钟，将两三个青椒切成圆圈，切红辣椒一个，蒜蜉碎。

2.将青黄豆倒入沸水中煮沸约2分钟，取出用冷水冲洗干净，沥干水分，这是非常重要的一步，大豆比较难煮，煮熟后的青黄豆已经成熟了七八颗，色泽翠绿。

3.用油加热锅，先将肉末炒熟，等肉末变色后再食用。 然后将青黄菜炒熟，翻炒1-2分钟，然后放入青葱、红辣椒和大蒜，然后倒入肉泡，一起翻炒，2-3分钟后即可出锅。

1、青黄洗净，胡萝卜、芹菜洗净，取出扇子切成小块，姜蒜切片备用。

2、将猪肉洗净切丁，放入碗中，加入适量酱油、玉米淀粉和水腌制。

3.锅中放适量水煮沸，将青黄豆和胡萝卜焯水，沥干水分备用。

4.煮熟后在锅中间加入适量油，将姜蒜炒熟后，倒入猪肉丁炒至变色。

5.将焯过的青黄豆和胡萝卜倒入锅中，炒至掰开，加盐适量调味。

6.倒入腌肉酱，翻炒均匀，从锅中取出。

青豆步骤：材料：五花肉335克，青豆115克。

辅料：料酒2汤匙，生抽酱油1汤匙，盐1勺。

1.配料：五花肉（洗净焯水）、青黄豆（浸泡）。

2.将浸泡过的青豆洗净。

3.将焯过的五花肉放在砧板上切开。

4.然后，将切好的五花肉放入高压锅中。

5.将洗净的青豆混合。

6.接下来，加入2汤匙料酒。

7.加一些水。

8. 然后，盖上盖子，用中小火煮 10 分钟，然后关火。 宽键。

9.炖至没有气体，然后打开盖子。

10.最后，加入1汤匙淡酱油。

11.加入一勺盐。

12.调味均匀，小心搅拌。

13. 完成。

青黄豆炒虾是中国的一道家常传统菜，营养非常丰富，制作简单方便，成为最受欢迎的菜肴，但做这道菜并不容易，给大家介绍一下青黄豆炒虾最简单美味的制作方法， 并分析虾的营养成分。

步骤1：打鸡蛋1个，去蛋清倒入虾中，加入1 5汤匙盐和1汤匙玉米淀粉，搅拌均匀。 静置 5 到 10 分钟，然后刷油。

第2步：将红辣椒洗净，切开，去籽，切成方块。

步骤3：煮沸半锅水，加入1汤匙盐，倒入青豆，大火煮5分钟，取出青豆，沥干水分。

第 4 步：在平底锅中加热 2 汤匙油，倒入虾并煎 30 秒，直到虾略带红色，然后取出并放在一边。

步骤5：再倒入3汤匙油加热，将青豆和红辣椒丁用大火翻炒2分钟，倒入虾，加入少许料酒，再翻炒1分钟。

第6步：最后加入盐，翻炒几次，让青豆和虾吸收味道，然后从锅中取出。

虾的营养价值。

1.虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一，是鱼、蛋、奶的数倍甚至十倍以上，虾和鱼肉中必需氨基酸缬氨酸不高，但它是一种营养均衡的蛋白质**，此外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高， 虾的甜度越高。

2.与鱼禽相比，虾的脂肪含量较低，几乎不含动物糖作为能量，虾的胆固醇含量较高，并且富含牛磺酸，可以降低人体血清胆固醇，虾富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

相信经过以上的实践和营养描述，大家对青黄豆炒虾这道菜已经更加熟悉了，它不仅可以帮助提供蔬菜和水果中所含的维生素和纤维，还可以帮助大家补充蛋白质和微量元素，是一石二鸟的美味佳肴。

大豆在现代被称为“青牛”或“植物肉”，每天吃大豆、豆制品或喝一杯豆浆是许多营养学家的建议。 大豆有健脑功效，有降血压、降胆固醇、抗癌、镇痛作用。 大豆含有丰富的多种营养成分，每天吃一点对你的健康有好处。

2人份的食材。

1杯大豆。 辅料。

盐调味。 1星八角。

一小撮胡椒粒。

1 个胡椒粉（红色、尖头、干）。

半个葱。 1块冰糖。

1茶匙淡酱油。

1茶匙黑酱油。

一小撮五香粉。

第 1 步：五香酱中大豆做法的完整列表。

提前浸泡大豆。

第 2 步：在五香酱中准备大豆**。

配菜准备精良：八角、四川花椒、红辣椒干、生姜、葱、盐和冰糖。

第 3 步：五香酱的家常大豆。

锅中加入适量水，将黄豆煮沸，加入配件。

第 4 步：五香酱大豆的简单食谱。

加入一勺淡酱油、一勺黑酱油和少许五香粉。

第 5 步：如何吃黄豆配五香酱。

煮至汤干。

青豆也能做吗？ 味道确实不一样。

夏季的时令蔬菜是不可缺少的青黄豆，又称毛豆，嫩黄豆很适合炒菜，而且青黄豆的营养价值也很高，富含膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等营养成分。 或者带壳煮吃，今天我就教你一个不同的方法，青黄蒸鸡蛋，我们来看看。

食材：青黄豆、鸡蛋、淡酱油、盐、猪油。

步骤： 1.将青黄豆洗净，控制水分，将鸡蛋打入碗中，充分搅拌蛋液。 然后将青黄豆倒入鸡蛋混合物中，搅拌均匀，加入少许盐。

2、在电饭煲里煮饭时，把碗放在电饭煲上的蒸锅上，利用煮饭时间煮得更方便。

3.米饭煮熟后，黄豆蒸蛋就做好了，出锅后加入少许猪油倒入少许酱油，这样菜的色香就完整了，就可以开始了。

瘦牛肉300克，青豆50克，葱15克，生姜1块，大蒜10克。

郫县豆沙15克，花椒面2克，湿淀粉10克，嫩肉粉3克，料酒，盐。

1、牛肉洗净切成小片，用湿淀粉、嫩肉粉、料酒、盐抓取上浆，将郫县豆沙切碎，青豆洗净，葱葱切，姜蒜去皮切。

2、烧开油锅，加入豆瓣菜、姜蒜炒香，倒入汤汁，加入酱油、料酒和盐，煮熟后加入牛肉片和青豆。

3.肉片煮熟后，用湿淀粉增稠，在锅上撒上胡椒粉、葱和热油。

将肉切成小块; 将青豆洗净; 肥肉先精制; 然后将瘦肉在锅中煎炸; 加入青豆煮沸; 第一次烧开水; 然后加入水、油、盐、酱油，炖煮，你就完成了！

1.将青豆再次放入沸水中，静置，将红辣椒切成小块。

2.将猪肉片用盐、黑酱油和胡椒粉（可以加少许味精）腌制15分钟。

3、锅中烧油，加入葱姜翻炒，放入肉炒至八熟，加入青豆和红辣椒炒至肉熟。

先将肉馅用油炒熟，拿出来放在一边，再把油烧到七八熟，把青豆炒熟，放少许盐，加少许水，再放肉泡炒，蒜蓉出锅。

1.将青豆在沸水中焯水，搅拌冷水，沥干水分。

2.腌制好的肉块变成肉丁，肥肉会更香。 使用新鲜肉类时不使用预先腌制的肉类。

3.将切碎的红辣椒和蒜末放在一边。

4.在平底锅中加热油，将肉丁炒至香。

5.然后加入切碎的红辣椒和蒜末，炒至香。

6.倒入青豆翻炒，加入少许开水使青豆炒透，加入少许盐、胡椒粉、鸡精调味。

青豆：300克，肉末：100克，葱、姜、蒜、酱油、香油、味精、盐调味。

1.将青豆倒入沸水中，轻轻煮熟，去除豆腥味。 上桌，葱，姜，大蒜到最后，放在一边。

2.锅中倒油，加入肉末、葱末、姜末和蒜末，翻炒香。

3.锅中倒入少许油，倒入青豆翻炒五八分钟，直到豆子完全熟，然后加入炸好的肉末和适量的精盐，一起翻炒一会儿，淋上香油，就可以出锅了。

青豆、半碗、玉米粒、半碗、鲜猪肉、半盘、火腿、葱半个、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、酱油适量、油适量、盐适量、味精适量、鸡精适量。

1.准备好所有食材：蔬菜、青豆需要浸泡。

2将火腿切成方块，将葱、姜和大蒜切碎。

3.将玉米煮熟，切成两半，切半碗玉米粒。

4.将韭菜、姜和大蒜炒熟，然后翻炒火腿。

6倒入切好的猪肉，加入少量水、少量盐，翻炒至熟。

7肉煮熟后，加入青豆，加入酱油、料酒、蚝油，翻炒。

8.等到青豆6成熟，加入玉米粒，加入盐、味精、鸡精，翻炒。

9.用大火翻炒，汤可以在这里收到。