西红柿炒鸡蛋，鸡蛋怎么炒

鸡蛋放入油底锅后，不停地搅拌，效果就像一小块梭子，非常漂亮！ 炒鸡蛋后，加入西红柿。

当卵子没有形成时，用抹刀将它们翻过来。

鸡蛋炒西红柿。

主要成分。 鸡蛋，西红柿。

方法。 1.洗净后在西红柿顶部画上“十”字，倒入开水焯水2分钟，然后去皮切片。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉、盐和味精，打散后备用。

3.将青葱洗净，切成葱丝。

4.在炒锅中倒入少许油煮至微热，倒入鸡蛋迅速散去，凝固后再熄灭。

5.炒锅中倒少许油烧至7度，倒入西红柿大火翻炒，再加糖炒熟，再倒入鸡蛋一起翻炒，最后加入少许盐和味精，撒上葱花后再开锅，小费。

1、选择西红柿时，如果当天食用，选择红色且颜色柔和的，如果要在冰箱中再放两天，则选择黄色较硬的; 采摘西红柿时，不要采顶部有小疙瘩的，那种西红柿成熟了，长了，不好;

2、打几个鸡蛋时，最好拿一个小碗，每次分别放入一个小碗里，如果鸡蛋是新鲜的，再与其他鸡蛋一起倒入，否则新鲜的鸡蛋和变质的鸡蛋会浪费掉;

3、鸡蛋中加入少许白胡椒粉，去除鸡蛋的腥味;

4、炒鸡蛋的油不需要太热，看油里有小气泡，把手放在锅面上有火，油太热，鸡蛋会膨胀得很快，味道会略显陈旧;

西红柿炒鸡蛋工艺

材料：1个西红柿。

3个鸡蛋。 一勺植物油作为赋形剂。

盐至适量的准备步骤：

1.将西红柿洗净，放在一边。 按照惯例，将西红柿切成小块。 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌至起泡。

2.将炒鸡蛋放入热锅中，用热油打开中火，否则鸡蛋会被炒熟。 将鸡蛋炒成块，然后将西红柿加入炒鸡蛋中。

炒西红柿会变色，因为西红柿也可以生吃，所以不要炒过头，否则不好吃，这一步加盐翻炒。

鸡蛋的营养价值：

1.鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和人体所需的铁、钙、钾等矿物质，蛋白质是优质蛋白质，对肝组织损伤有修复作用;

2.富含DHA、卵磷脂、卵黄素，有益于神经系统和身体发育，能强脑、提高记忆力、促进肝细胞再生;

3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解和氧化人体内的致癌物质，具有抗癌作用。

番茄营养价值：

1.西红柿可以增强胃部，消除食欲，解渴，润肠和泻药。 它含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促进胃液的分泌和脂肪、蛋白质的消化。

增加胃酸浓度，调节胃肠功能，帮助消化肠道疾病**。 其中所含的果酸和纤维能帮助消化，润肠通便，预防和治疗便秘。

2.清热排毒。 番茄口感清凉，酸甜，有清热产金、补阴清血的作用，对退热口渴、口干、牙龈出血、胃热苦口、假火升有好作用。

3.血脂和血压，利尿钠排泄。 含有维生素C、芦丁、番茄红素和果酸，可降低血液胆固醇。

西红柿炒鸡蛋是家庭烹饪中最常见的菜肴之一。 富含维生素和果酸的西红柿，以及富含蛋白质和钙的鸡蛋，可以在高温下用简单的热油烹制。

材料：2个西红柿，3个鸡蛋。

辅料：少许葱，少许淀粉。

调料：油适量，盐适量，生抽酱油1汤匙，糖半汤匙。

生产工艺：1首先，我们将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀。

2.将打好的鸡蛋倒入热锅中，用冷油搅拌，翻炒至7-8熟（鸡蛋接下来应该和西红柿一起煎，所以不需要太老）。

3.将西红柿放入热锅中翻炒，等待西红柿稍微出水（如果西红柿汁少一些，可以加少量水，如果想提亮颜色，可以加一些番茄酱，视自己的口味而定），倒入炒鸡蛋一起翻炒， 然后放少许糖和少许酱油。

4.取适量淀粉放入碗中用冷水融化（淀粉只需要一点点，太多会影响口感）。

5.继续翻炒几下，加入准备好的淀粉水，然后加入切碎的大葱装饰，好了，就可以出锅了。

用西红柿准备炒鸡蛋盲道垂直路线如下：

做法：鸡蛋适量、橡木西红柿适量、鸡精3克、白砂糖5克、盐3克、葱属适量、食用油5毫升等。

1.将5毫升食用油放入锅中。

2.用大火加热油，倒入凶神旁边的蛋液。

3.快速翻炒，凝固后立即将蛋液端出。

4.将5毫升食用油放入锅中，倒入西红柿，翻炒除汁液。

5.倒入炒鸡蛋。

6.加入鸡精3克、白砂糖5克、盐3克，翻炒均匀。

7.从锅中取出，放在盘子上，撒上青葱。

以下是用西红柿制作美味炒鸡蛋的方法：

材料：西红柿2个，鸡蛋2个，盐2克，小葱少许，糖1汤匙，大蒜2瓣，江铃薯2片。

步骤： 1.将西红柿洗净，用十字刀切开，打鸡蛋，葱花，蒜蓉和姜末。

2.在打好的鸡蛋中加入少许盐以增加底味，将鸡蛋搅拌均匀，烧油将鸡蛋放入锅中，翻炒至煮熟后放入碗中备用。

3.将水烧开，将西红柿焯1分钟，取出放入冷水中，春天去皮，切成小块，放在盘子里备用。

4.烧焦油，加入葱花、蒜蓉姜末翻炒香，再加入切碎的西红柿翻炒至汤汁出来。

5.在锅中加入少许盐和少许糖，翻炒均匀，然后用大火减少汁液。

6.最后，关火，撒上切碎的葱！

烹饪小贴士：西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要食材的家常菜。 色泽鲜艳，酸甜可口，口感顺滑，色香浓郁，食欲增加。

材料：鸡蛋2个，西红柿2个，油适量，鸡精少许，盐适量，葱1根。

方法：步骤1）准备两个鸡蛋并打散;

2）西红柿去皮洗净，葱切片切碎;

3）在平底锅中加热油，倒入鸡蛋混合物，煎至成型;

4）静置一旁;

5）锅中加油，将西红柿翻炒出汁液;

6）加少许水，加入鸡蛋翻炒;

7）加入适量的盐和鸡精调味;

8）从锅中取出，放在盘子上，撒上切碎的葱，即可食用。

材料：番茄1个，鸡蛋3个，清水少许，料酒少许，盐少许，鸡精少许，食用油适量。

准备鸡蛋和西红柿。

1）准备食材，将西红柿洗净切丁，将鸡蛋打入碗中，将葱切碎;

2）鸡蛋中加入少许盐、宽料酒和水，用筷子朝一个方向搅拌均匀;

3）**，将适量食用油倒入锅中;

4）锅中油加热后，将打好的鸡蛋混合物倒入锅中;

5）煮一会儿，用筷子搅拌;

6）轻微成型后，迅速将鸡蛋从盘子中取出;

7）在热锅中加入食用油，将切成丁的西红柿倒入锅中翻炒;

8）将西红柿炒软，然后倒入炒鸡蛋;

9）加入少许盐和鸡肉汤，炒片芯，完成。

10）从锅中取出，放在盘子里;

11）撒上几根切碎的葱，即可享用。

技巧： 在鸡蛋中加入料酒和水，可以去除鸡蛋的腥味，会使炒鸡蛋更蓬松，嘴里更颤抖;

鸡蛋成型后，一定要赶紧上桌，因为以后要再放进锅里，鸡蛋老了就不好吃了。

成分。 两个鸡蛋。

2个西红柿[2]。

制作方法： 方法。

步骤。 方法如下。

分步图。 第 1 步

准备食材。 三个鸡蛋和两个中等大小的西红柿。 食盐1克，砂糖3克，食用油适量。

第2步：将鸡蛋去皮打散，将西红柿切成小块以备后用。

第三步：将适量的基础油倒入锅中，待油热后倒入鸡蛋混合物。

第 4 步：鸡蛋稍微凝固并翻炒后，将鸡蛋推到一边。 然后加入西红柿，炒均匀。

第 5 步在锅中加入少许糖并翻炒均匀，然后用大火减少汁液。

第6步：最后关火，放盐，炒均匀，然后放在盘子里。

原材料

两个鸡蛋，三个西红柿，少量菜籽油，少量切碎的葱，半汤匙盐，两茶匙糖，少量淡酱油。

步骤。

1.准备相关材料。

2. 将鸡蛋和 1/2 茶匙盐倒入碗中。

3.打散后，加入少许葱花和水，搅拌均匀。

4.加热炒锅并加入菜籽油，然后倒入鸡蛋混合物。

5.不要翻过中大火，等待蛋液凝固。

6.周围区域变成褐色后，翻面炸至褐色。

7.将西红柿洗净，切成小块以备后用。

8.锅中加入菜籽油，将切碎的韭菜翻炒，加入西红柿，用大火翻炒。

9.炒汁后，加入少许水，加入2茶匙糖。

10.搅拌均匀后，滴入少许清淡的大豆，以去除鱼腥味。

11.加入半茶匙盐。

12.最后，倒入煎好的鸡蛋，用大火搅拌。