酱香糕法,如何拌面 40

发布于 美食 2024-03-07
11个回答
  1. 匿名用户2024-01-26

    面团混合方法是混合通用面粉。

    用手用热水揉面团,醒来 2 小时。 酱香糕的具体制作方法如下:

    需要提前准备的配料包括:300克通用面粉和水淀粉。

    适量,送水200ml,甜膏状物。

    2汤匙,豆沙。

    2汤匙,孜然粉1茶匙,煮熟的白芝麻适量,韭菜适量,五香粉适量,蒜蓉辣酱1汤匙。

    1.第一步是将准备好的通用面粉和热水搅拌成面团,放在一边醒来2小时。

    2.锅烧油,加入豆沙、甜面酱、蒜蓉辣酱、水、糖。

    孜然粉还含有水淀粉。

    3.翻炒均匀,备用。

    4.面团醒来后,将小块擀成薄片,涂抹油和五香粉,用刀在面团上切一个洞。

    5.从一侧卷起,如下图所示。

    6、圆角界面在神迅压力机下捏紧,如下图所示。

    7.在煎锅上涂上油脂,擀成薄饼后再放入锅中,如下图所示。

    8.让尤铮用小火烧,直到滚筒翻过来。

    9.然后刷上酱汁,撒上一些芝麻和韭菜。

    10.面饼金黄酥脆,然后可以拿出来切成小块,这样酱糕就做好了。

  2. 匿名用户2024-01-25

    材料:面粉100克,盐5克,大蒜10克,青椒2个,调和油50ml1将面团与热水混合,然后静置约三十分钟。

    2.将蒜蓉和青椒切成薄片,放在一边。

    3.烧焦油,倒入蒜末和青椒,拌上排骨酱和黄豆酱翻炒。

    4.加少许水一起煮沸,这个水的量不宜太多,只要把这个酱汁弄得有点糊状,最后加入切碎的葱,这个酱汁就做好了。

    5.揉出一小块面团,然后打开面团,撒上胡椒粒。

    6.将灰尘切成四分之一,然后折叠起来。

    7.最后,将其折叠成扇形,然后打开。

    8.在平底锅上加热油! 然后把鱼竿的皮打开,炸了!

    9.当两面均匀炸至金黄色时,在一面涂上酱汁,炒不到一分钟!

  3. 匿名用户2024-01-24

    材料:小麦粉60克

    调味料:番茄酱,FLM天然谷物混合油。

    假轿车精制盐、胡椒粉。

    酱香糕的制备。

    1.面粉中加入适量水,拌成软硬面团,发酵约10分钟。

    2.将面团压平,擀成圆形蛋糕。

    3.在上面刷少量油,撒上胡椒粉和少量盐。

    4.从面团中心打开圆圈的一半,用刀在面包的外围切六七把刀,将蛋糕的外围分成几份。

    5.将每个外壳朝中心折叠。

    6.最后一部分,UF将你的手别大一点,包裹所有的外壳,把它翻过来,拧紧嘴巴,然后再次醒来大约十分钟。

    7.将面团擀成两倍于平底锅大小的面团。

    8.将油倒入锅中,然后铺开锅的整个底部。 加入面团,因为馅饼比平底锅大,所以要把饼皮折叠起来,尽量把褶皱均匀分布。 盖上盖子,用中小火煎炸。

    9.这时,您可以准备酱汁。 将适量番茄酱倒入碗中,用少许冷开水稀释,加入少许盐和黑胡椒粉,放入微波炉中大火加热30秒。

    10.当底壳呈金黄色时,将其翻过来。

    11.另一面也炸好后,提起蛋糕并稍微控制油。

    12.将蛋糕放在面团台上,在蛋糕的顶层刷上酱汁,让酱汁尽可能地渗透到褶皱中。

    13.切成大方块。

  4. 匿名用户2024-01-23

    配套雁丹芳:面粉100公斤,浸泡多源斤,盐斤,水40公斤。 工艺:将面粉与气泡多源干混均匀,加入盐水和水,搅拌成面团,醒发2-5小时,即可烘烤红枣糕。

  5. 匿名用户2024-01-22

    还有面条你去农贸市场打听一下,估计会有现成的。

  6. 匿名用户2024-01-21

    卖10块钱一斤散哥酱香糕,教你在家做,最好的酱香糕法,详细讲解,简单易学,酱酥脆超好吃,真的不比买差。

  7. 匿名用户2024-01-20

    不,酱糕是用死面条做的。

    材料:面粉300克,开水100克,冷水100克。

    辅料:油脂30g、郫县豆沙10g、甜面酱10g、蒜蓉辣酱10g、孜然粉1茶匙、花椒粉1茶匙、八角粉1茶匙、煮熟的芝麻末适量、葱花切碎适量、冰糖适量。

    土家族酱香糕的做法。

    1.将面粉分成两半。 将一半的沸水倒入面粉中,搅拌至水分消失,揉成球状。 将另一半加入冷水中,搅拌至水分消失,然后揉成球。 将 2 种面团揉成一个大面团。 静置 30 分钟。

    2.准备炒酱的配料,其中郫县豆沙最好用刀切碎。

    3.在炒锅中放油,加入少许冰糖。 当冰糖融化后,将三种酱汁放入锅中的油中,用小火翻炒至香,加入一小半碗水,煮沸。 加入孜然粉、花椒粉、八角粉适量,再中火加热。

    煮至像稀饭一样,关火。

    4.这是炸酱。

    5.将芝麻放入锅中,用小火翻炒至香。 其中一半用擀面杖压成切碎的芝麻。 有些用作备份。

    6.将唤醒的面团分成3份,将其中一份擀成大片,先撒上花椒粉和煮熟的芝麻。

    7.卷起后,拧紧两端。 向相反方向旋转并压成圆形蛋糕。

    8.向相反方向旋转,压成圆形蛋糕。

    9.擀成薄薄的圆形蛋糕。

    10.放入预热的电烤盘中,煎至两面微黄。

    11.用油刷刷炸酱。

    12.撒上切碎的葱或蒜芽。

    13.撒上切碎的芝麻,盖上盖子再烤两分钟。

    14.烘烤后,切成小块食用。

  8. 匿名用户2024-01-19

    总结。 亲爱的,酱糕的面团需要用温水混合,大约40度,打两个鸡蛋和适量的盐揉成光滑的面团,面团比包子面团软一点,蛋糕柔软有嚼劲,然后面团发酵约30分钟。

    如何将酱汁蛋糕与面团混合以使其变软。

    亲爱的,酱糕的面团需要用温水混合,大约40度,打两个鸡蛋和适量的盐揉成光滑的面团,面团比包子面团软一点,蛋糕柔软有嚼劲,然后面团发酵约30分钟。

    酱糕软香有嚼劲,怎么吃都是一顿没有蔬菜的饭菜,下一步就是酱糕的实践。 (1)将面团与温水混合,将两个鸡蛋打入其中,加入少许盐,然后揉成光滑的面团,发酵30分钟。 (2)在静置面条的过程中,我们可以准备酱黄豆酱和甜面酱按二比一混合在一起,然后在里面撒上葱。

    3)酱汁准备好后,制作酥皮,将热油倒在碗中的面粉上。(4)将苏醒的面团揉成大小均匀的药剂,将酥皮均匀涂抹在卷成圆片的蛋糕胚上,从一端卷起,然后切成药剂,两端捏住密封,压平,擀成圆片,厚约2厘米。 盖上保鲜膜,静置 10 分钟。

    5)将蛋糕底放入锅中约30秒,来回煎至两面发黄鼓起,然后用刷子将准备好的酱汁均匀地涂抹在蛋糕上,盖上盖子炖1分钟,打开盖子炒约一分钟,撒上切碎的葱和煮熟的芝麻, 浓郁的酱汁蛋糕就做好了。

  9. 匿名用户2024-01-18

    说到酱糕,很多人都爱吃,酱糕可以说是中国版的“披萨”。 由于面饼浓郁可口,口感丰富,具有“香、甜、辣、焦、嫩”的特点,广受食客喜爱,是典型的中国特色面条小吃。

    酱香糕的制备。

    第 1 步

    酱汁咸甜适中,口感香浓软,吃起来真是难忘!

    第 1 步

    第1步:混合面团。 将通用面粉放入盆中,加入温水搅拌,搅拌至絮凝,取出面粉,揉成光滑的面团,用笼布盖住20分钟。

    第 1 步

    在做面条的过程中,我们制作酱糕的酱汁。

    第 1 步

    1汤匙糖,2汤匙芝麻。 将两勺甜面酱和一小半碗冷水倒入碗中,步步

    加入中京红油两勺。

    第 1 步

    再加入一勺盐,搅拌均匀。

    第 1 步

    锅中倒入适量油,待油热后,将花椒和八角放入锅中,用中小火翻炒。

    能清楚闻到花椒香味后,用勺子撇出花椒和八角,步步

    撇去后,将酱汁倒入锅中,用中小火翻炒

    炒至酱汁浓稠,然后放在一边。

    第 1 步

    将其均匀地分成几份,然后用擀面杖将其中一个面团擀成一张较长的大面团,一定要擀薄一点,步进

    在面片上撒上适量的孜然粉和盐,一定要均匀铺开,完成后再涂上一层食用油。 这样,烹饪起来会更容易,一步一步

    从上到下卷起来。

    第 1 步

    把它卷起来,用手压平。

    第 1 步

    在卷展栏中,卷出更薄一点。

    第 1 步

    将少许油倒入煎锅中,用中火加热,从锅中取出刚卷好的面包皮,盖上盖子,用中小火加热。

    第 1 步

    加热40秒后,我们将其翻过来,继续盖上盖子加热40秒,然后再次翻过来加热30秒,蛋糕就差不多做好了。

    第 1 步

    将准备好的酱汁均匀地刷在面饼上,撒上切碎的葱,酱汁吸附在面饼中,味道更好,炖一分钟即可取出,步进

    切成大小合适的小块吃! 酱汁蛋糕完成了!

    第 1 步

    美味可口的酱汁蛋糕。

  10. 匿名用户2024-01-17

    总结。 步骤:1

    将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水,倒入时用筷子搅拌,直到面团开始形成。 2.将面团放在台面上,继续用手揉捏,直到面团光滑有弹性。

    3.将揉好的面团分成几个小面团,每个小面团的大小可根据个人喜好确定。 4.

    取出一个小面团,用擀面杖擀成薄片。 5.在卷好的面片上涂上一层酱汁,可以根据个人口味选择豆沙、甜酱等。

    6.撒上切碎的葱和盐,可根据个人喜好进行调整。 7.

    将面团卷起,形成包裹状。 8.将卷好的面包放在烤盘上,用手轻轻压平。

    9.将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色和酥脆。 10.

    取出烤好的蛋糕,切成合适的大小即可食用。 希望这个详细的步骤对您有所帮助,并祝您制作成功! 如果您还有其他问题,请随时提问。

    你好<>

    酱汁蛋糕通常不需要发酵。 酱饼的面团是将面粉、水和油混合而成,不需要经过发酵过程。 制作酱饼时,将面粉和水用力搅拌均匀,然后加入适量油揉成光滑的面团。

    因此,制作酱饼时无需制作面团。

    是否确定。 做酱糕不需要做面条。 以下是制作酱汁蛋糕的详细步骤:

    成分:- 面粉:500克 - 温水:

    约250ml- 食用油:适量 - 盐:适量 - 葱花碎:

    酱汁(可以选择豆沙、甜面酱等)。

    步骤:1将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入温水,倒入时用筷子搅拌,直到面团成型。

    2.将面团放在台面上,继续用手揉捏,直到面团光滑有弹性。 3.

    将成型的面团分成几个小面团,每个小面团的大小可根据个人喜好设定。 4.取出一个小面团,用擀面杖擀成薄片。

    5.在卷好的面片上涂上一层酱汁,可以根据个人口味选择豆沙、甜酱等。 6.

    撒上切碎的葱和盐,可根据个人喜好进行调整。 7.将面团卷起来,形成墨西哥卷饼。

    8.将卷好的面包放在烤盘上,用手轻轻压平。 9.

    将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤约15-20分钟,或直到蛋糕表面呈金黄色和酥脆。 10.取出烤好的蛋糕,切成合适的大小即可食用。

    希望这个详细的步骤对您有所帮助,并祝您制作成功! 如果您还有其他问题,请随时提问。

  11. 匿名用户2024-01-16

    做酱汁蛋糕很好。 方法如下: 第 1 步

    首先,300克面粉,加入沸水。

    第2步<>

    搅拌成絮状物。

    第 3 步<>

    再加入120克冷水,继续搅拌成面团。

    第 4 步<>

    揉搓光滑,用保鲜膜包裹,静置 20 分钟,然后发酵。

    第 5 步<>

    面条发酵后,我们先做酱汁,在碗里加入酱油、酱油、番茄酱、蚝油,还有一茶匙糖、三勺水、一茶匙淀粉。

    第 6 步<>

    洋葱,一把生姜,切碎。

    第 7 步<>

    在锅中加入油,将洋葱和生姜炒香。

    第 8 步<>

    在上面加入酱汁,煮至有点粘,就可以上桌了。

    第 9 步<>

    将面团唤醒,将其分成 4 等份。

    步骤 10<>

    擀好后,涂上一层酥皮并分开。

    步骤 11<>

    像**一样,把它折叠起来。

    步骤 12<>

    步骤13<>

    油炸好的面团刷上自制酱汁,切成小片,超级好吃。

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