外国人吃西餐的步骤？ 西餐怎么吃才是对的

1、首先，吃西餐很有礼仪，平时用刀叉吃饭时，把刀叉从外到里拿，左手握叉，右手握刀; 切东西时，左手拿着叉子拿着食物，右手拿着刀锯成小块，然后用叉子放进嘴里。 使用刀时，刀片不应朝外。 看完这些，你会有一定的了解，让大家知道吃西餐时如何拿餐具了。

2、其次，用餐时放下刀叉时，应摆成八字形，放在盘子的边缘。 刀片正对着你，表示你会继续进食。 每道菜后，将刀叉一起放在盘子上。

如果是对话，你可以拿着刀叉不放下。 不用刀的时候，也可以右手拿着叉子，但如果需要做手势，应该放下刀叉，千万不要用手中的刀叉在空中挥舞和摇晃，也不要一只手拿着刀叉，另一只手拿着刀叉，一手用餐巾擦嘴， 不要一只手拿着酒杯，另一只手拿着叉子。请记住，任何时候都不应将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。

这才是吃西餐的正确方法。

3.第三，在吃米饭等菜肴时，自然要把叉子翻到前面，舀起来，因为叉子的凹陷部分就是为此而设计的。 在这种情况下，您也可以使用刀来协助进食动作。 舀起盘子上的食物时，要用刀防止食物从盘子里掉出来，这样盘子上的食物才能被舀得整整齐齐。

如果你有一道菜上面放着酱汁，你也可以用刀刮掉酱汁，然后用勺子或酱汁放入口中。 如果你在吃之前用叉子，然后用勺子把勺子倒在酱汁上，这是一个错误，因为当菜送到你的嘴里时，酱汁会到处滴答作响，弄得一团糟。 所以大家要注意这些，否则会给桌上的每个人留下不好的印象。

左手握叉，右手握刀。

握刀叉的手是固定的，右手握刀，左手握叉。 握刀手的食指压在刀叉的后柄上，以施加力。 叉子不仅可以用来压食物和叉子，还可以用来舀豆子和米饭。

如果左手握叉不方便，也可以用右手，但必须先把刀放下。 用餐时，因事离桌时，必须将刀叉放在盘子上，呈八字形。 在用餐结束时，它被平行放置在五点钟位置。

盘子旁边的摆刀、叉子、勺子等。 按用餐顺序：开胃菜、汤、菜肴、鱼、肉，并根据需要从外向内。 左手边是面包盘和奶油刀，装饰盘的另一侧是小勺子和刀叉，用于咖啡或零食。

西餐礼仪。 女士优先。 在安排西餐座位时，邀请女主人就座，男主人排在第二位。 尊重权利。 在安排座位时，尊重权利。 面门已打开。 面向正门的就座，背对正门的就座。

交叉排列。 男人和女人是交叉的，原始的和熟人是交叉的。 美式餐桌礼仪从入座、拿餐巾、起步、拿餐具、离桌都有自己的一套规则，座位和餐具的安排都会由主人在用餐前准备好，所以没有必要费心。

但是，您应该熟悉餐具的顺序和位置功能，以免误会。

女主人宣布晚餐准备好后，男主人依次带领客人入座，而女主人则走在后面。 一些细心的主人仍然在桌子上放置名片以标明座位数，但在没有这种安排的情况下，原则如下。

座位安排基于男女分开就座的原则。 男主人和客人先坐，她们的位置在女主人的右边，而女客人则在男人的右边。 其他夫妻斜着坐着。

男女分开坐，以显示美式宴会的开放性和热闹性，希望通过宴会上座位的安排，增进彼此的熟悉度，利用各种话题和用餐的氛围。

坐下的原则是客人先坐，老人先坐，已婚者先坐，已婚者先坐，认识客人或家人的陌生人先坐。

不要将面包浸入酱汁中，直到没有酱汁为止，这是对厨师的礼貌。 注意不要把面包盘“舔”干净，而是用叉子叉开撕好的面包，蘸上少许酱汁吃。

说到西餐的正确吃法，这是一个很大的话题，绝不是一篇可以介绍的文章。 西餐往往很讲究，刀叉等工具很多，如果在社交场合做得不好，可能会被视为不礼貌。 那么你知道如何吃西餐吗？

用具

西餐有刀、叉、勺、盘、杯等，刀分为食用刀、鱼刀、岗刀、奶刀和水果刀; 叉子分为食用叉子、色叉子和龙虾叉子; 有勺子、茶匙等，还有更多种类的杯子，茶杯和咖啡杯都是用瓷器做的，配上小盘子; 水杯和洒水杯大多是玻璃杯，不同的酒杯配有不同的酒杯。

餐具摆放

餐具放在盘子（汤盘）的前面，盘子的左侧是叉子，右侧是用刀放置的，勺子和甜点勺子放在上面，然后调味品和酒杯放在上面。 玻璃杯的放置顺序（从一到左）：烈酒或开胃酒、酒杯、坑杯、水杯（啤酒杯）。

餐巾纸放在一杯水或食物盘上，面包和奶油盘放在叉子的左侧。 吃主餐时，刀叉的数量与赖的刀叉数量相等，并按上菜顺序排列，内外，刀刃朝内。 取下盘子时，刀叉 - 并取下。

包含物理对象

西餐应该包括汤、蔬菜和米饭：面包是完整的。 服务员为您摆好餐具，注意不要将您的物品留在桌子上。

菜肴已经上桌，每道菜都应该搭配不同的葡萄酒。 威士忌主要用作开胃酒，白兰地用作餐后饮品，红酒用于肉类，白葡萄酒用于鱼类或海鲜。 嘴里有食物的时候不要大声咀嚼，也不要和朋友说话，否则会被认为是不礼貌的。

另外，只允许在吃骨头时用手，剩下的骨头放在骨头托盘中，布料不得弄脏。

注意

当一道菜还没吃完的时候，想再放下刀的时候，就要把刀子呈“八”形放在盘子上，不要问刀片。 如果将刀叉组合放在盘子上，则表示菜已经吃完或不会再吃，服务员会把盘子取下来。 最后，一般是喝咖啡、茶等。

使用刀叉。

刀叉的使用方式一般有两种：英式和美式。

使用英式刀叉要求在用餐过程中始终右手握刀，左手握叉子。 它通常被认为是一种更优雅的饮食方式。

具体的美式做法是先用右刀左叉把盘子里要吃的东西都切开，然后把右手的刀斜放在盘子前面，把左手的叉子换成右手，然后大口吸一口气。 据说这种方法的优点是更方便。

无论使用哪种方法，用刀叉吃饭时，切食物时要注意不要发出声音，记住肘部下沉，不要左右张开弓。 这样做，一是阻碍别人，二是“卖得好”。 如果你不这样做，你甚至可以“逃脱”正在切割的食物。

切好的食物应该一下子就适合嘴巴。 不要把它捡起来，一口一口地吃。 你应该用叉子和铲子吃它，你不应该用刀刺它。

不要使用掉在地上的刀叉，而是请服务员更换。 另外，注意刀叉的方向。 当刀暂时放下时，刀刃不应向外翻。

双手使用刀叉时，叉齿应朝下; 右手用叉子吃饭时，叉齿应朝上。

刀叉的暗示。

说到刀叉的方向，我不只是认为使用刀叉还可以向服务员表明食客是否吃过某道菜。

如果用餐者正在与他人交谈，他或她应该暂时放下刀叉。 方法是将刀叉——刀的右侧和叉子的左侧放置，刀刃朝内，叉齿朝下，在餐盘上呈汉字“八”的形状。 其含义是：

这道菜还没有用完。 但是要小心，不要将它们交叉成十的数字。 西方人认为这是一种晦涩难懂的模式。

如果吃完了，或者不想再吃了，可以把刀朝内放，叉齿朝上，右叉和左叉并排，或者把刀放在盘子里，把刀放在盘子里。 这无异于吩咐服务员收起刀叉和盘子。

这有点麻烦，对吧，多练习几次就好了。

西餐中使用的刀、叉、勺各有用途，不能替代或混合。

1.刀是用来切食物的，不要用刀捡起食物送到嘴里。 记住：右手拿着一把刀。

如果一顿饭同时有三种不同尺寸的刀，正确的使用方法是：用小锯齿的刀切肉; 中等尺寸用于将大片蔬菜切成小片; 小圆头刀的顶部略微上翘，用于切开面包，然后用它来挑选一些果酱和奶油涂抹在面包上。

2.用叉子左手叉，用叉子把食物叉到嘴里，动作要轻，拿起适量的食物一次性放进嘴里，不要拖一大块，咬一口再放下，这样很**。 当叉子捡起嘴里的食物时，牙齿只接触食物，不要咬叉子，不要让刀叉在牙齿上或盘子里发出声音。

3.勺子。 在正式场合，勺子种类繁多，较小的勺子用于咖啡和甜点; 扁平的用于涂黄油和盛放蛋糕; 比较大的，用来喝汤或盛小食物; 最大的是用于分享汤的汤，这在自助餐中很常见。 别搞错了。

第 3 步：餐具摆放。

餐具根据菜肴的顺序从外到内放置。 有些盘子在使用后会被取出。 餐具的方向和位置很特别。

刀叉以八字形放在垫盘上，刀刃朝内，叉尖朝下表示要继续进食; 餐具与垫子平行放置，刀刃朝上，表示您不想吃东西。 勺子水平放在汤盘中，勺子的中心朝上，这也意味着汤餐具可以拿走。

吃西餐要注意吃饭的礼仪。

一、服务。 菜肴的供应顺序是：面包、冷菜、汤、主菜、甜点、咖啡或水果。 冷盘是开胃菜。 汤是海鲜汤和奶油汤。 主菜有鸡肉、鱼肉、牛肉、猪肉等。 最后，喝一杯或水果。

第二，使用刀叉和勺子。 勺子水平放置在汤盘前，其他刀叉放在每道菜的两侧，使用刀叉从外到内。 用刀吃肉，左手用叉子握住盘子，然后用右手握住刀，用刀尖切开。 将肉的骨头放在盘子的右角。

三、用手握住吃。 面包加黄油，拿着吃，薯片，炸肉，芦笋等。

第四，餐巾纸。 只有当女主人打开它时才能打开它，最好把它放在腿上。 只需用它来擦嘴即可。 晚餐的餐巾纸比早餐大一点。 把你的饭菜放在左边的桌子上。

吃西餐时，男人和女人应该相对而坐，而不是男人和女人对着女人。 进食前，将布对折，放在膝盖上，而不是领口处。 刀叉的使用顺序是从外到内，左手握叉，右手握刀; 切东西时，左手拿着叉子夹着食物，右手拿着刀切成小块，刀片不要朝外。

用餐时放下刀叉时，应排列成“八”形，放在盘子的边缘。 刀刃正对着他，表示他会继续吃下去。 每道菜后，将刀叉一起放在盘子上。

如果是对话，你可以拿着刀叉不放下。 不用刀的时候，也可以用右手拿着叉子，但如果需要做手势，应该放下刀叉，不要用刀叉在空中挥舞，也不要一只手拿着刀叉，另一只手用餐巾擦嘴， 不要一手拿着酒杯，一手拿着叉子去捡菜。不要将刀叉的一端放在盘子上，另一端放在桌子上。

最重要的是不要边咀嚼边说话，每一口都不要控制太多食物。

右刀左叉。 使用餐具时用双臂夹住。

西餐第一道菜是第一道菜，西餐第二道菜是汤，配菜、鱼菜一般作为西餐的第三道菜，主菜、肉禽菜肴是西餐的第四道菜，蔬菜菜肴。 蔬菜菜肴可以安排在肉类菜肴之后作为甜点。 西餐的甜点是在主菜之后吃的，可以认为是第六道菜。

右刀左叉。 使用餐具时用双臂夹住。