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匿名用户2024-01-25用来泡茶的水的温度，人们知道要冲泡老茶，要冲泡嫩茶。 所谓“冲泡”，就是用刚煮沸的水直接泡茶，水温高，一般可达97°C以上; 所谓“泡泡”，就是等一会儿开水，或者用保温瓶里的开水泡茶，水温越低。 根据科学原理，茶叶，尤其是绿茶富含维生素C，如开水泡茶，维生素C会受到很大的损害，但人们喝茶主要是为了得到一杯香浓、解渴的茶汤，而不是主要为了追求茶叶的维生素，同时，茶水的温度越高， 茶叶中的香味浸泡和挥发得越好。
通常习惯用新鲜开水泡茶。 如果想要两全其美，喝精致的高档绿茶，水温可以掌握在80左右，尤其是嫩芽茶，水温可以降低，其他低档茶可以用较高的水温或新鲜的开水冲泡。 至于红茶、花茶和绿茶（乌龙茶），可以用新鲜开水冲泡。
在日常生活中，使用热水瓶中的新鲜开水泡茶是合适的，因为热水瓶中开水的温度通常在80-90之间。
泡茶用水的沸腾程度和水温取决于水的质量和茶的等级。 如果是水质优良，等水沸腾后再沸腾起泡，不需要过量煮沸，因为原水中含有钙、镁、钾、钠等矿物质和气体，原水在沸腾过程中，这些对人体有益的矿物质会溶解在水中沉淀出来， 并与水分离，使水失去许多有价值的微量元素，同时过度沸腾，水中的空气将全部逸出，使茶汤失去新鲜的味道。如果水质不好，就要煮一会儿，让它成为“老水”，这样虽然流失了一些微量元素，但对防止各种细菌的侵染是非常有益的。
茶道在任中间，编辑。
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匿名用户2024-01-24铁观音是乌龙茶，必须用100度的沸水冲泡。
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匿名用户2024-01-23绿茶是80度左右，花茶也是80度左右。
铁观音红茶普洱 水温越高越好。
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匿名用户2024-01-22在95度到100度下酿造的铁观音，味道最好。
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匿名用户2024-01-21泡茶的水温要求如下：绿茶的冲泡温度为80-85; 黄茶的冲泡水温为80-85; 白茶的冲泡水温为95 100; 乌龙茶和红茶的冲泡水温为100; 红茶的冲泡温度为100°C，需要注意的是，冲泡鲜芽茶的温度不宜过高，一般为80-85，而对于老茶和陈年茶，可以使用100°C高温冲泡。
泡茶注意事项1.注意用保温杯泡茶。 保温杯虽然可以保温，但茶叶中的多种维生素和芳香油在高温或长期恒温水中容易流失，茶叶的效用和口感也降低了。 一个好的茶具应该首先推荐陶器，它有一定的透气性，冬天保暖，夏天不腐臭，没有任何化学反应。
因此，紫砂茶壶很有名，普通的茶杯是最合适的。
2.不要多次冲泡同一片茶叶。 茶应该经常喝而不是喝太多，应该在喝的时候冲泡，不应该放置太久。 如果茶叶浸泡时间过长，就会冲泡出许多对人体不利的物质。
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匿名用户2024-01-20用来泡茶的水的温度取决于你喝什么样的茶。
高档绿茶，尤其是各种芽叶娇嫩的名茶，不能用100°C的沸水冲泡，一般建议使用80°C左右。 茶叶越嫩绿，冲泡水温越低，这样茶汤就要嫩亮。
冲泡各种花茶、红茶和中低档绿茶，需要用100°C的沸水冲泡。 如果水温低，渗透性差，茶叶中的有效成分浸出较少，茶叶味道较弱。 冲泡乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用茶量大，而且茶叶很老，所以必须用100°C的开水冲泡。
次数
泡茶的时间和频率差异很大，与茶的种类、泡茶水的温度、用茶量和喝茶的习惯等有关，不能一概而论。
例如，如果用茶杯冲泡红茶和绿茶，每杯中放入约3克干茶，用约200毫升开水冲泡，盖上盖子4-5分钟后再饮用。 这种冲泡方法的缺点是：如果水温过高，容易使茶叶变烫; 如果水温低，很难冲泡出茶味; 而且，由于水量大，往往一时喝不了，如果泡得太久，茶汤会变冷，影响色香和口感。
改进后的冲泡方法是：将茶叶放入杯中后，先例是加入少量开水，将茶叶浸泡成度数，盖上盖子约3分钟，然后加入开水，直到七八饱，然后趁热喝。
当杯中还剩下约三分之一的茶汤时，加入开水，使前后茶汤的浓度相对均匀。
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匿名用户2024-01-19泡茶的水温标准：以下水温是指水煮沸后的温度。
绿茶：冲泡水温一般在80水左右，茶越嫩，水温越低，使汤汁鲜嫩绿，口感清新，维生素不易被破坏; 高温茶汤容易变黄，味道苦涩，维生素被破坏。
花茶、红茶或中低绿茶是用85-90水冲泡的。
乌龙茶：用沸水冲泡，温度为95或更高。
普洱茶、拓茶：用水温100度冲泡开水冲泡。
黄茶：在70摄氏度的温度下冲泡沸水。
白茶：冲泡水温为70 100，旧白茶在高温下冲泡，新白茶在低温下冲泡。
茶包：冲泡水温度为90-100，茶包最好使用玻璃杯。
一般来说，水温与茶叶中活性成分在水中的溶解度成正比。 水温越高，溶解度越大，茶汤越浓稠; 相反，溶解度越低，溶解度越低，茶汤越弱。
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匿名用户2024-01-18用于泡茶的水温为80-100摄氏度。
对茶水温的掌握主要取决于冲泡的茶叶是什么样的。 高档绿茶，尤其是各种芽叶娇嫩的名茶（绿茶名茶），不能用100度的开水冲泡，一般建议使用80度左右。
冲泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，需要用100沸水冲泡。 如果水温低，渗透性差，茶叶中的有效成分浸出较少，茶味较弱。 冲泡乌龙茶、普洱茶和花茶，每次用的茶量都大，而且茶叶很老，所以一定要用100开水冲泡。
水温越高，溶解度越大，茶汤越浓。 相反，水温越低，溶解度越小，茶汤越轻，一般60温水浸出仅相当于100沸水浸出45-65%。
茶叶的分类。
1.绿茶是中国产量最高的茶叶类型。 绿茶具有绿叶清汤的品质特征。 嫩度好的新茶呈绿色，芽峰外露，汤色鲜艳。 其代表品种有“龙井”、“碧罗春”、“珍珠茶”等。
2.红茶是红叶红汤，是发酵形成的手稿挑逗的品质特征。 干茶色深湿润，口感醇厚甜美，汤色红鲜亮。 红茶有“功夫红茶”、“红碎茶”和“小红茶”等类型，品牌有“齐红”、“宁红”、“云南红”。
3.乌龙茶是一种半发酵茶，呈像铁一样的绿褐色，因此也被称为绿茶。 典型的乌龙茶中间有一片绿叶，边缘是红色的，被称为“红边绿叶”。 它的汤汁清澈金黄，带有天然的花香和醇厚清爽的口感。
“观音”、“大红钥匙运输袍”、“冰封顶乌龙”、“凤凰单杉”等最具代表性。
4.白茶是由茶叶制成的，芽和叶上有更多的白毛。 白茶满腹白毛，造型自然，汤色黄，鲜艳干净，口感清新醇厚。 代表品种有“百昊银针”、“寿美”、“白牡丹”等。
5、黄茶黄叶黄汤，香气浓郁，口感醇厚。 指液的花蕾和叶子蓬松而悬垂，金黄明亮，汤色杏黄色清澈。 代表品种有“君山银针”、“萌定黄芽”、“火山大黄茶”等。
6、红茶叶色泽黑端庄，汤色清澈黄，叶底黄褐色，香味醇厚。 红茶制成压榨茶后，主要由边境地区的少数民族饮用。
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匿名用户2024-01-17用来泡茶的水的温度是最好的泡茶时，水温必须要在100度下煮沸，这样茶叶才能发酵，这样茶叶的营养成分才能完全释放出来，茶叶的味道会更浓郁。
适合泡茶的水质茶叶的水质比软水好，软水是指硬度低于8、天然水含有较少矿物质的水，最好选择山泉水，但一般在家用过滤水冲泡是正确的。
要特别注意的是，第一次烧水时，不要让水沸腾太久，在水烧开后的几秒钟内保持低火温度，因为如果水煮沸时间过长，水蒸气会蒸发太多， 容易把水变成硬水，不适合泡茶。