牛轧糖烘焙原味棉花糖是如何制作的

食谱： 1.玉米淀粉：300克（烤制）。

2.温水：100克。

明胶粉：25克。

3.白醋：3克。

水：4克。 4. 100克水。

Splensette糖：200克。

葡萄糖粉：100克。

麦芽糖：150克。

5.颜料：1滴。

做法：1.先将淀粉在烤箱中以100度预热，平铺在桌子上以备后用。 将水、砂糖、葡萄糖粉和麦芽糖放入锅中煮沸。

2.转小火煮至112度，关火冷却至80度。

3.加入溶于温水中的明胶溶液。

4.添加自己喜欢的颜色，一滴就够了。

5.将其放入搅拌盆中，快速搅打至变硬并起泡。 （约7分钟） 6.加入白醋和水，搅拌均匀（以稳定）。

7.倒在预先铺设的干淀粉上。

8冷却 8 分钟后，用模具压出您喜欢的图案。

材料：细砂糖160克，麦芽糖75克，水50克，蜂蜜135克，蛋清35克（约1片），花生260克。

制作工艺： 1.将生花生放入预热烤箱中层170度，烘烤约8分钟，烘烤至花生略有裂纹，然后取出备用（或在炒锅中用小火煎几分钟，直至煮熟）。

2.将细砂糖、麦芽糖、蜂蜜和水倒入牛奶锅中，用小火加热，使细砂糖完全溶解。 重新加热至沸腾，然后继续炖一会儿。

3.煮糖浆时，用打蛋器将蛋清打至起泡（提起打蛋器，蛋清可以拉出直立的尖角）。

4.将糖浆煮至140。 （如果没有糖浆温度计，准备一碗冰水，用筷子蘸上糖浆，然后滴入冰水中，如果糖浆能形成硬糖珠，则说明做好了）。 在用打蛋器快速搅打蛋清的同时，立即将新鲜煮沸的热糖浆倒入蛋清中。

6.倒入第一步准备的花生，搅拌均匀。

7.准备一块高温油布，将步骤6中混合的糖铺在油布上。

8.用另一块油布盖住，用擀面杖将糖擀成薄片。 然后等待糖冷却并变硬。 硬化后，取下防水油布，用刀将糖切成小块。

500克棉花糖加上其余的配料，切成10克牛轧糖，就可以有45块左右。

材料：棉花糖500克，花生125克，蔓越莓50克，黄油25克，奶粉65克。

1.准备好所有食材以备后用。

2.将花生放入180度的烤箱中，烘烤20分钟。

3.烘烤后，将其取出并压平冷却。

4.冷却后剥离。

5.将其放入结实的袋子中，并用擀面杖压碎。

6.压碎并放入盘子中。

7.将蔓越莓切碎，放在一边。

8.在平底锅中加热黄油。

9.加热并熔化至图中状态。

10.放入棉花糖，用小火融化。

十。 1.低火融化成画面中的状态。

十。 2.加入奶粉并搅拌。

十。 3.搅拌均匀至图中状态。

十。 4.总是用小火加入切碎的花生和蔓越莓。

十。 第五，然后头发均匀。 按压时搅拌均匀。

十。 6.放入衬有油纸的烤盘中。

十。 7.趁热用铲子将其压平。

十。 8.放入冰箱取出。

十。 9. 最后一步是将其切成块。

总结。 你可以“把硬化的棉花糖放在锅里蒸几分钟，硬的棉花糖会变软，你可以继续用它来制作牛轧糖，或者你可以用机器再加工它，让它变软。 棉花糖经过一段时间的艰苦时间后会变成糖，并且不受食用的影响。

牛轧糖可以用棉花糖做吗？

你可以“把硬化的棉花糖放在锅里蒸几分钟，硬的棉花糖会变软，你可以继续用它来制作牛轧糖，或者你可以用机器再加工它，让它变软。 棉花糖经过一段时间的艰苦时间后会变成糖，并且不受食用的影响。

牛轧糖配方配比：去皮花生300g、棉花糖300g、奶粉200g、无盐黄油100g，制作牛轧糖的一般配料基本都是花生、棉花糖、奶粉和无盐黄油，比例为3：3：

你是怎么做到的？

做法：1.先将花生烤熟，也可以买现成的熟花生; 2.用刀切花生，不要太碎，基本上每颗花生一把刀; 3.电饭煲或不粘锅就可以了，打开饭摊，先放黄油，融化后再放棉花糖，搅拌一圈，直到黄油和棉花糖融为一体，棉花糖中的气泡排出，放入奶粉，继续搅拌。

4.当它快冷了，还有点热的时候，从烤盘里拿出来，倒过来拿出来，反面很平; 5.切长条，然后切成小块，用糖果包装纸包好，放入可爱的包装袋中，完成。

需要加水吗？

不需要的专业人士。

材料。 三种口味食谱：

抹茶牛轧糖成分]：

25克黄油。

150克白色小棉花糖。

新西兰进口奶粉106克。

日本西尾抹茶粉4克（喜欢抹茶口味可以调整为5克），去皮烤花生，100克。

蔓越莓牛轧糖原料]：

25克黄油。

新西兰进口奶粉110克。

150克白色小棉花糖。

70克去皮和烘烤的花生。

50克蔓越莓李子干。

黑芝麻牛轧糖成分]：

25克黄油。

150克白色小棉花糖。

新西兰进口奶粉106克。

100克烤黑芝麻。

方法。 【以黑芝麻味为例】。

1.在100度的黑芝麻烤箱中烘烤。

2.所有原材料均称重。

3. 用小火融化黄油。

4.加入棉花糖。

5.棉花糖融化后不要急着加入奶粉，炒一会儿，直到黄油基本吸收，融化均匀后再加入奶粉。

6.加入黑芝麻翻炒均匀，此步骤可关火，余温操作。

5. 放入不粘烤盘中，戴上手套进行手部塑形。

答：你好，棉花糖变成牛轧糖是将棉花糖融化，加入碎花生搅拌，压成固定形状，冷却后切成小块。

材料。

一包纯白棉花糖，一杯奶粉，一杯花生。

方法。

1.一个非常简单的DIY糖果，材质是一包纯白的棉花糖，一杯奶粉，一杯花生，（我喜欢用盐焗花生，有点咸，只是为了中和糖的甜味），2先将棉花糖放入微波炉微波炉40秒，加入奶粉和花生，快速搅拌

稍微冷却后，将其放在保鲜膜上，将其卷成正方形，切成小块，并用威化纸包好，以防粘连。

总结。 亲爱的，我很高兴地回答说，牛轧糖中的棉花糖不是蔗糖，它是由糖浆、明胶、蜂蜜和香料的混合物制成的软糖。 棉花糖质地柔软，质地致密，容易拉长成细丝，因此得名“棉花糖”。

在牛轧糖的生产中，棉花糖被用作填充成分，与坚果和糖浆混合，然后加热搅拌，以产生牛轧糖的特殊质地和味道。 

亲爱的，我很高兴地回答说，牛轧糖中的棉花糖不是蔗糖，它是由糖浆、明胶、蜂蜜和香料的混合物制成的软糖。 棉花糖质地柔软，质地致密，很容易拉长成丝状的森林排水带，因此得名“棉花糖”。 棉花糖被用作这种芦苇的填充成分，与坚果和糖浆混合并加热以产生牛轧糖的特殊质地和味道。

亲爱的，我很高兴为您回答，牛轧糖中的棉花糖不是蔗糖，而是由糖浆和明胶混合物制成的软糖。 棉花糖的主要成分是糖浆，通常使用葡萄糖浆或玉米糖浆，两者都是通过淀粉水解获得的。 明胶是从动物骨头或**中提取的胶原蛋白，可以增加棉花糖的柔软度和弹性。

在牛轧糖的生产中，棉花糖与其他成分混合，如坚果、水果和骑士。 这些材料通常覆盖在一层软糖中，然后压缩成长条。 因为棉花糖口感柔软，口感甜美，是牛轧糖的重要组成部分之一。 

棉花糖版的牛轧糖。

材料：棉花糖200克，奶粉100克，煮熟的花生200克，黄油50克。

步骤： 第 1 步：将生花生放入烤箱，用中火烘烤七八分钟。 时间要看自己烤箱的情况，烘烤时最好打开烤箱多搅拌几下，这样加热会更均匀。

您可以在没有烤箱的平底锅中煎炸，如果用小火煎，请不要在里面放油！ 或者你可以买现成的成熟花生，但如果你问我大蒜花生和醉花生好不好，那就算了！ 天然无味煮熟的花生！

第2步、这是油炸后的样子，生熟对比。

第三步：将炸好的花生去皮，用擀面杖压碎，冷却后不要切碎或切碎。 卷起来时，花生会发出嘶嘶声和滚动声，逐渐压榨会使它们更加均匀，并且不会产生那么多面包屑。

第 4 步：准备棉花糖。

第 5 步：将棉花糖切成大小一致的小块，这样它们在煮沸时会迅速融化。

第 6 步：将黄油放入不粘锅中，用小火融化，一定要不粘锅，用小火融化黄油，高温会产生黑色焦点，会影响外观！

第 7 步：将棉花糖放入融化的黄油中，用硅胶刮刀搅拌！ 一定要点燃火！ 硅胶刮刀不粘腻，推荐使用！

第 8 步：当你看不到棉花糖时，加入奶粉并搅拌。

第9步、这就是加布判断淮成奶粉后的那种朋友的样子。

第 10 步：加入切碎的花生并继续搅拌。

第 11 步：搅拌均匀。

第12步：放入不粘模具中，趁热挤压整齐。 不要拿一个**回来塑造它，趁热一口气做！

第13步，放入冰箱冷藏加速凝固，大约十分钟，根据自己冰箱的温度随时，像切割软橡皮擦一样切它最好，不要等到完全硬切，太软切会发粘，太硬切会断。

步骤14：用擀面杖轻轻放在上面当尺子，用锋利的菜刀像锯子一样慢慢切成条状，切前先把刀磨好。

第15步：包一层糯米纸，然后包上你最喜欢的糖果纸。 完成。

材料。 70克无盐黄油，270克白棉花糖，三袋，奶粉200克，煮熟的花生360克。

可可牛轧糖将奶粉改为 175 克，可可粉改为 25 克。 搭配巧克力片味道更好。

方法。 1.将生花生和切碎的花生去皮，在烤箱中以120度烘烤10分钟。

2.将黄油放入不粘锅中，加热至融化。

3.倒入棉花糖。

4.用抹刀不断搅拌，直到黄油加入棉花糖中。

5.关火或调到最低火，倒入奶粉。

6.搅拌均匀。

7.将棉花糖倒入花生中，开始很热，然后用抹刀与花生混合。

8.稍微凉的时候，可以直接用手（可以戴一次性手套）将糖成型压平。

9.冷却后切成条状。

10.再次切成小块。 最后，你可以用糖包装纸包裹尖峰。

技巧。 1.温热的立式花生更容易搭配棉花糖，如果用带皮的花生，烘烤后擦掉皮。

2.一定要用不粘烤盘制糖。

3.与棉花糖版的牛轧糖相比，煮糖版不够耐嚼。

4.因为棉花糖和奶粉有甜味，所以不需要加糖。 如果你喜欢更甜的味道，你可以加入大约 20 克糖。