西餐礼仪中重要的5m是什么？

1） 菜单

当你走进餐厅时，服务员会等待客人坐下，首先想到的是菜单。 菜单被视为西餐厅的门面，因此餐厅老板一直非常重视使用最好的面料作为菜单的封面，有的甚至使用柔软的羊皮来标记各种Mercer返回图案。 因此，去不同的西餐厅享受别致的菜单，也是在西餐厅用餐的独特风景。

菜单的作用是为客人点菜。 在西餐厅点一道好菜是有诀窍的，一般来说，餐厅会以餐厅的名字命名招牌菜，没有老板会拿自己的名字开玩笑，所以哪道菜以餐厅名称命名一定是厨师的诀窍。

由于饮食文化的差异和英语水平的限制，很多大回头客不看菜单就去西餐厅吃西餐，而是点哪道菜更贵。 在国外，就算吃西餐，也要看菜单点菜。 有没有钱是没有问题的，因为看菜单点菜已经成为吃西餐必不可少的程序，是一种生活方式。

2) music（**）

优雅**可以增加人们的食欲。 在中国古代，宴请客人必须有丝绸和竹子的声音。 吃西餐时也是如此。

一般来说，西餐厅**的音乐优美，一些豪华和高档的西餐厅通常会邀请乐队演奏。 然而，在餐厅里，最重要的是音乐的“可听性”，即声音要达到“空灵的效果”，不仅不打扰别人的吃饭和谈话，还能让对方在默默吃饭的时候享受到第一次的美好。

3）心情

西餐讲究优雅的环境和和谐的氛围。 除了有**的陪伴，还应该有白色的桌布、浪漫的花朵、闪亮整洁的餐具。 晚餐时，灯光通常变暗，桌子上放上红蜡烛，营造出浪漫、迷人和优雅的氛围。

4） 会议

这是指可以选择与西餐一起吃的人。 一般来说，它与朋友、家人和志趣相投的人一起吃。 吃西餐主要是为了接触，很少在西餐上谈生意。 因此，在西餐厅里，很少有红脸红耳朵的场景。

5） 方式

吃西餐的习俗是要有“吃的样子”和“吃的态度”。 吃西餐时，一定要遵循西方习俗，不能随便。 尤其是手里拿着刀叉的时候，用手跳舞会“走样”。

使用刀叉时，应右手握刀，左手握叉，将食物切成小块，然后用刀叉送至口中。 说到刀叉，欧美两国在细节上也有差异。 例如，欧洲人使用刀叉而不换手，并且总是用左手的叉子将食物放入口中。

美国人把它切开，放下刀，用右手拿着叉子把食物递到嘴里。 但在任何时候都不应该把刀放进嘴里。

中西饮食礼仪的区别在于：不同的餐具，不同的座位，不同的份量。

首先，餐具不同。

1、中式饮食礼仪：中式餐具种类繁多，多为杯、盘、碗、盘、筷子、勺子等。

2、西餐礼仪：西餐餐具一般比较简单，会用刀叉来上菜。

其次，座位不同。

1、中餐礼仪：中餐时大部分座位都是根据长辈和年幼的尊敬来确定的，“山东尊”或“面向大门尊”。

2、西餐礼仪：吃西餐时，面向门口、离门最远的座位是女主人，女主人对面的座位是男士座位。

第三，份量不同。

1.中餐礼仪：大多数中餐是按照汤、主菜、主食、佐酒或水果的顺序供应的。

2、西餐礼仪：西餐多按开胃菜、沙拉、汤、水果、佐酒、主食、甜点、咖啡的顺序供应。

西餐吃面条时，要用叉子叉在嘴里叉在一起，不要有声音，喝汤的时候也不要有声音。 吃西餐的时候，不能像中国那样把菜放在别人的盘子里，这是很不礼貌的。 最糟糕的是吃饭不能打嗝，在餐桌上打嗝在外国人眼里就像放屁一样！

吃中餐的时候，有初级和次级的划分，张坐在中间，世代依次排列。 西餐用餐时，主人坐在中间，客人根据自己的地位排成一排，相对而坐！

在西餐中，不管你是主人、客人还是客人，都应该和同桌的人交谈，尤其是左右座位。 不要只和几个熟人或两个人说话。 如果彼此不认识，可以先自我介绍一下。

其次，在社交场合，无论天气多么炎热，都不能在公共场合解开纽扣脱掉衣服。 对于小型午餐，如果主人要求客人穿宽松的衣服，男性客人可以脱下外套，放在椅背上。

中西饮食礼仪的异同：

1.菜品顺序和摆放的差异：中餐大多按汤、主菜、主菜、葡萄酒或水果的顺序上菜，而西餐多按开胃菜、沙拉、汤、水果、葡萄酒、主食、甜点和咖啡的顺序上菜。 在中餐中，所有菜肴一次上桌并同时放在桌子上，而在西餐中，一道菜先上桌。

2.餐具的区别：中国餐具一般比较简单，多为杯、盘、碗、盘、筷子、勺子等。 西餐的餐具多种多样，不同的刀叉会用来享用不同的菜肴，餐具用法相当精致，哪怕是喝酒的杯子，也要与喝的酒相对应。

3、座位顺序的差异：中餐时大部分座位都是根据长辈和年幼的尊敬来确定的，“山东受人尊敬”或“面向门口受人尊敬”。 在西餐中，面向门、离门最远的座位是女主人的座位，而女主人的对面是男士的座位。

女主人右边的座位是第一位贵宾，通常是绅士，主人右边的座位是第二位贵宾，通常是贵宾的妻子。

4、着装要求不同：除了正式场合，中餐对食客的着装要求不高，穿着比较随意。 西餐对食客的要求更高，尤其是在高档西餐厅，男士要穿利落的上衣和皮鞋，打领带，女士要穿西装和高跟鞋，男女都不要穿休闲装去高档西餐厅。

5、餐桌用语的差异：中西文化在邀请客人吃饭时也应注意，否则会引起笑话。

中国人热情好客，请客人吃饭时，一般都要把菜摆满餐桌，但无论菜多么丰盛，都要始终谦虚地说：“没什么好吃的，菜做得不好，就吃吧。 但是，当英国人和美国人听到这种礼貌的话时，他们会感到厌恶

我没有东西吃，为什么要邀请我？ 如果食物没有煮熟，为什么要给我吃？ 按照中国人的习俗，为了表示礼貌，习惯上会反复劝客人多吃点，而中国人往往“不真诚”，明明饿了，嘴里却说：

我吃饱了，我不需要它”。

英国人和美国人一般对招待客人没有那么讲究，他们只需吃三四道菜就可以了。 用餐时，主人会说：“请帮帮自己！

英美人民尊重个人的意愿，事实是，反复询问客人是否想要食物或强迫他吃东西是不礼貌的。 所以当主人给你食物或者问你想吃什么时，如果你想吃，你可以直接回答是。 用餐时，一定要称赞主人准备的美味佳肴，称赞主人的手艺好，否则你吃得再饱，主人也不会高兴。

左手拿着刀，右手拿着叉子。 美国人有时可以在累了的时候改用它。 欧洲人不能互换使用它。

吃完后不要把刀叉放在盘子里，否则服务员会过来帮你收起来，就算还有很多好吃的没吃，也不能说“我还没吃完”，会很尴尬。

引自延边人民出版社《少女之都》。

吃西餐时，尤其是参加正式的西餐宴会时，礼仪要求既多又严格。 简单来说，普通人吃西餐时必须牢记四大礼仪要求。