什么是水果和蔬菜？ 西红柿除外的补充剂。

荸荠：荸荠皮色泽紫黑，果肉洁白，口感甜美多汁，酥脆可口，自古以来就有“地下梨”的美誉，北方人称其为“江南人参”，荸荠可作果，可作蔬菜烹制。

玉米和水果：在我们的印象中，大多数玉米都需要煮熟吃，一口香喷热的玉米真的是炸鸡就满足了。 但是，除了煮熟食用外，这种水果玉米还可以生吃。

据说它不仅味道超级甜，而且含糖量比西瓜高30%; 它还含有丰富的维生素、矿物质和游离氨基酸，容易被人体消化吸收; 当你咬一口生玉米时，你会体验到与众不同的果肉爆裂的感觉。

黄瓜：可以作为水果生吃，也可以作为蔬菜油炸。

黄瓜和章丘大葱一样，被誉为“蔬菜中的水果”。

水果之王 - 榴莲 榴莲是泰国最负盛名的榴莲，被称为“水果之王”。 它有浓烈的气味，既是蔬菜又是水果，生吃或熟吃都很棒。

亲，有黄瓜和红薯，它们是水果或蔬菜。

胡萝卜，也被称为水果之王。

水果型黄瓜、水果型甜椒、观赏南瓜。

黄瓜、西瓜和甜瓜一直被称为甜瓜。

为什么西红柿是蔬菜，而不是水果？

果树必须有高大而强壮的木质化茎，虽然也有例外（如草莓），但概念是果实必须有高度木质化的茎，而西红柿不具备这种特性，所以西红柿通常被归类为蔬菜。

日常意义上的蔬菜和水果的定义与植物学的定义并不完全一致。 西红柿在植物学上是水果，但日常生活中蔬菜和水果的定义主要是传统的。 可能是因为西红柿不甜，经常用于烹饪，所以被归类为蔬菜。

现在不是有个小西红柿也是水果吗？ 也有人把西红柿当水果吃，西红柿介于蔬菜和水果之间。

从植物学的角度来看，番茄明明是一种水果，它是一种水果，但多用于日常烹饪，可以生吃的水果很多，分为蔬菜，比如黄瓜。

还有一个与此相关的法理学故事：

1895年，英国商人从西印度群岛引进了一批西红柿。 根据当时的美国法律，进口水果免征进口关税，而进口蔬菜则需缴纳10关税。 纽约港的海关官员确定西红柿是蔬菜。

原因是：它必须进入厨房，烹饪，并成为人们餐桌上的美味佳肴。 商人认为它应该是水果，并理性地争论

西红柿汁液丰富，这是普通蔬菜所没有的; 也可以生吃，这与普通蔬菜不同，形状和颜色也应该属于水果的范畴。 双方就此发生争执，最终只好将他作为被告送交美国高等法院受审。

庭审结束后，法院一致裁定：“就像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种匍匐的水果。

在平时的谈话中，它总是被用作菜园里种植的土豆和胡萝卜一样的一顿饭; 不管是生吃还是熟吃，总是和饭后吃的水果不一样。 从那时起，西红柿就被公认为蔬菜，并成为人们餐桌上的主要美味佳肴。

什么是水果？ 水果是含有较多水分和糖分的可食用植物水果，都被称为水果，如梨、苹果、草莓、桃子、梨、梨等。

蔬菜叫什么？ 蔬菜是可以用来煮成食物的植物，叶子、根、花和果实等植物被称为带有真菌的蔬菜，如卷心菜、辣椒、茄子、黄瓜、苦瓜和大头菜，这些都是常见的蔬菜。

通过分析水果和蔬菜的区别

主要问题是它是否可以煮成食物？ 什么能叫蔬菜，什么不能叫果蔬，需要煮熟才能吃，可以煮熟，水果不能煮熟，直接吃，不能当蔬菜吃。

看西红柿的解释，西红柿叫西红柿，属于算花乔木，西红柿怎么可能是一年生或二年生草本植物呢？ 黄花呈球状或扁平，肉质多汁丰富，可生吃或熟食，也可加孔城番茄酱。

所以西红柿有多种食用方式，生吃的和熟的，所以大多数时候，我们称它为蔬菜，从植物上看，西红柿属于藤蔓的果实，就像黄瓜、南瓜、豌豆、蚕豆一样，但在人们的日常语言中，这些都是菜园里种植的蔬菜。

根据植物学，水果被定义为“植物的果实”。 如果是这样，西红柿以及辣椒、黄瓜、茄子等都是水果，但通常被认为是蔬菜，因为它们大部分时间都需要煮熟才能食用。

其实，水果和蔬菜的分类并没有太多的科学依据，更多的是以习惯为依据。 如果它可以生吃，肉质多汁，并且含有植物的种子，它通常被认为是一种水果。 蔬菜一般用于烹饪，包括植物的根、茎、叶等部位。

不能生吃且不够甜的植物水果也被认为是蔬菜而不是水果。

就西红柿而言，它们可以生吃，肉质多汁，还含有植物的种子，但由于它们通常用于炒蔬菜（鸡蛋），因此它们被认为是蔬菜。 另一种番茄番茄，也称为樱桃番茄，被归类为水果，因为它大多生吃。

根据美国最高法院的裁决，西红柿是蔬菜而不是水果。 该事件源于1883年的美国关税法案，该法案对进口蔬菜征收10%的税，而不是水果。 当时，纽约海关认为西红柿是蔬菜，需要纳税。

1887 年，进口商不满意，起诉纽约港海关收税员爱德华·赫登 （Edward L Hedden），要求退还所征收的税款。 最后，它去了美国最高法院，法院花了六年时间才做出最终裁决。 之所以认为西红柿是蔬菜，是因为人们通常做饭吃，就日常食用方式而言，西红柿更像是蔬菜。

红树林是蔬菜，在法律的定义中，西红柿是属于蔬菜类别的植物，虽然它有子房和种子，在生物学上是一种水果，但本身被定义为蔬菜，除了新鲜西红柿最大限度地保留维生素外，煮熟的西红柿番茄红素含量很高。

西红柿是水果还是蔬菜。

1.它是一种蔬菜。

红树林在法律的定义中属于蔬菜，因为这种植物一般是作为生活中烹饪的原料，在熟食中经过加工食用，所以应该被认定为蔬菜，而且在这个层次上，法律的判断高于生物学的判断， 所以西红柿应该是蔬菜。

2.生物学判断。

但是，从生物学的角度来看，番茄完全符合果实的判断要素，因为这种植物具有典型的果实特征，是从枯花的子房部分发育而来的，并且果肉增大，汁液丰富，内部种子丰富，因此在生物学上是一种水果。

3.吃新鲜的。

西红柿当水果吃的时候，大多是新鲜食用，或者干脆分割后食用，这样西红柿口感清爽酸甜，其中所含的大量维生素C不会因为烹饪过程而流失，是很好的维生素**，还可以补充人体所需的大量水分。

4.烹饪和饮食。

但是，当西红柿作为蔬菜食用时，它们大多是炖或炸，这样高温加工的西红柿的维生素含量大大降低，但由于细胞壁之间的关系，可以大量释放番茄红素，使其番茄红素含量远远高于新鲜西红柿。

1.西红柿属于蔬菜。 西红柿又称西红柿，这种食物原产于南美洲，在中国北部和南部广泛种植，这种食物营养丰富，可以生吃，也可以煮熟后再吃，具有独特的味道。

2.番茄的原产地是南美洲的安第斯山脉地带，这种食物仍然分布在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地的大面积野生物种中，栽培番茄的祖先是1523年的樱桃番茄，番茄从墨西哥传到西班牙和葡萄牙， 1550年左右传到意大利，1575年先后传到英国和中欧国家，18世纪作为粮食种植。

3.关于西红柿是蔬菜还是水果，有一个有趣的传说，1895年，英国商人从西印度群岛带来了一批西红柿。 根据当时的美国法律，进口水果免征进口关税，而进口蔬菜则需缴纳10%的关税，纽约港的关税认为西红柿是蔬菜，因为它们必须进入厨房并煮熟。 商人认为西红柿是水果，是一种富含果汁的食物，是普通蔬菜所没有的。

4.后来，经过试验，西红柿被认定为蔬菜，因为无论这种食物是生吃还是煮熟，它总是与饭后吃的水果不同。

这里有一段历史。 1895年，一位英国商人从西印度群岛运来了一批西红柿。 根据当时的美国法律，进口水果免征进口关税，但进口蔬菜需缴纳10%的关税。

纽约港的海关官员认为西红柿是蔬菜，理由是它们将进入厨房并在人们的餐桌上煮成美味佳肴。 商人坚信它属于水果，并且是有道理的：

西红柿汁液丰富，这是普通蔬菜所没有的; 也可以生吃，有别于普通蔬菜; 它的形状和颜色也应该属于水果的范畴。 双方就此发生争执，最终只好将他作为被告送交美国高等法院受审。 庭审结束后，法官们一致裁定：

就像黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种藤蔓生长的水果。 从那时起，西红柿只被认为是蔬菜，并成为人们餐桌上的美味佳肴。 同时，由于西红柿后来被归类为蔬菜，商人避税的一厢情愿的想法并没有奏效。

到目前为止，西红柿被归类为蔬菜，而不是水果。

在平常的谈话中，人们总是把它和种植在菜园里的土豆、胡萝卜等一起作为一顿饭吃; 不管是生吃还是熟吃，总是和饭后吃的水果不一样。 同时，“西红柿用于膳食，但很少用作甜点的配料。 ”

西红柿既是蔬菜又是水果。 也许你的小学老师或一位知识渊博的朋友曾经告诉你：西红柿是严格意义上的水果。

但其实答案并不那么清楚，西红柿确实既是蔬菜又是水果。 这是因为“水果”有两种不同的定义。

首先，从科学的角度来看，西红柿确实是水果。 韦氏词典告诉我们，果实通常是“种子植物的可食用生殖部分”。

此外，它给出了一个更简单的解释：“水果是生长在植物上的东西，能够将植物种子带到外界”。 该定义包括植物中含有种子的任何部分，例如苹果和西红柿。

从科学意义上讲，黄瓜、辣椒、南瓜和鳄梨都是属于水果类别的水果。

然而，蔬菜的定义要模糊得多。 通常，我们用这个词来指代一大群具有可食用草本部分的植物，例如根、茎、叶。 根据韦氏词典，蔬菜和水果之间的主要区别是：

蔬菜必须是植物的一部分或整个植物本身，而水果只是特定植物传播种子的方式。 西红柿不是植物本身的一部分，就像鸡蛋不是鸡本身的一部分一样; 同样，苹果也不是苹果树的一部分。

根据韦氏词典：在烹饪成分方面，水果被定义为“带有种子的甜果肉”和“主要用于甜点的东西”。 也就是说，从科学的角度来看，水果不一定是甜的; 但从烹饪的角度来看，大多数人会将用于烹饪的水果（例如西红柿）归类为蔬菜。

从植物学上讲，西红柿是藤蔓的果实，就像黄瓜、南瓜、豌豆、蚕豆一样。 但用人们的日常用语来说，这些都是种在菜园里的蔬菜。 像土豆、萝卜、萝卜、萝卜、甜菜、花椰菜、卷心菜、芹菜和生菜一样，它可以生吃或煮熟，晚餐时通常与汤、鱼和肉一起食用。

它构成了饮食的主要部分，不像水果，水果通常作为甜点。

我们平时吃的西红柿其实既是蔬菜又是水果，但严格来说，它被定义为蔬菜，因为它可以用来炒吃、炖，或者可以用来做汤是最常见的吃法，一般小樱桃西红柿或者西红柿都会当水果来吃。