干红酒会使舌头变紫吗？

如果处理不好，可能会有食用色素，但别担心，没有坏处。

如果你在喝酒时没有注意到嘴里有颗粒状物体，没有问题，酸是正常的。

绝对没有变色，你的酒有问题！

葡萄酒中的沉淀 很多人在喝酒的时候，发现酒里有一些沉淀物，就认为酒已经变质了。 事实上，这些沉淀物是酒石酸晶体，是无害的。 一般来说，沉淀发生在成熟和浓郁的葡萄酒中，这是由于葡萄酒在冬季没有保持在恒定温度下而形成的。

白葡萄酒中的白色晶体和红葡萄酒中的黑色晶体都是酒石酸晶体。 为了避免这些沉淀造成的酒的浑浊，很多厂家经常采用冷冻技术来去除酒石酸，但这个过程会大大降低酒的味道。 喝酒后嘴巴和舌头变黑很多人喝酒后嘴巴和舌头变黑，有些人认为酒是人为添加色素的。

其实，喝酒后嘴巴和舌头变黑是很正常的。

一般来说，葡萄酒可以在嘴巴和舌头上着色，表明葡萄酒的年龄很好，酿造它的葡萄很好，并且来自温暖的地区。 酒体丰富，色泽深，不透明，表明酒精含量高，葡萄提取物多，果味浓郁，口感浓郁。

残留在口腔和舌头上的色素是通过发酵过程提取出来的，如果想将它们与人工添加的色素区分开来，可以将这种酒滴在白布上，如果是葡萄酒中的天然色素，一般很难洗掉，但人工添加的色素可以很容易地洗掉。

区分降水。 葡萄酒中可能有一些沉淀物。 如果沉积物是软木塞残留物，则不影响饮用; 如果沉淀物呈颗粒状，倒瓶沉淀迅速减少，酒仍为透明，多为酒石沉淀，不影响其饮用; 但是，如果葡萄酒浑浊或有絮状物，可能会发霉，不适合购买。

因此，判断葡萄酒是否变质，首先要区分是沉淀还是浑浊，并不是说清澈透明的葡萄酒更好，有些酒厂为了保持葡萄酒的香气和口感，对葡萄酒采取了尽可能少的机械处理（如过量率、 反渗透、超低温冷冻等），在果香浓郁的情况下，葡萄酒难免会有少量沉淀或固体物质，不影响葡萄酒的饮用品质。葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在储存时间较长时会产生单宁酸和色素的沉积物。 为了去除这些沉积物，有必要更换瓶子，即将沉淀物倒出。

在更换瓶子之前，葡萄酒应直立放置几个小时，以使沉淀物聚集在一起。 轻轻打开软木塞后，擦拭瓶子颈部的内侧和外侧，然后一次将整个瓶子倒入另一个瓶子中。

葡萄酒的颜色与产区的温度、葡萄的品种、成熟度等有关。 红葡萄的果皮中含有大量的花青素，花青素是最重要的一类水溶性类黄酮色素，可以赋予果实红色、紫色等多种颜色，在一定条件下甚至黑色。 在将葡萄酿造成葡萄酒的过程中，将葡萄皮浸泡在葡萄汁中，使葡萄的红色皮染色，从而产生葡萄酒的红色，这也是自然的。

此外，红酒中所含的花青素很容易在舌头和嘴巴上着色。 一般来说，葡萄酒的颜色越深和紫色，用于酿造这种葡萄酒的葡萄的成熟度就越好，葡萄酒的品质就越丰富。

纯红葡萄酒中的色素含有天然花青素，对健康有益。 事实上，可以区分红葡萄酒是天然色素还是人工添加的合成色素。 方法如下：

将一滴红酒倒在白布上，留下均匀的红色印记，表明它含有天然色素。 否则，使用合成颜料。

在饮用过程中，多吃面包，沙拉面包，蔬菜含有大量的纤维，就像刷子一样，可以有效去除口腔中的色素。 喝酒后记得喝水，用点水漱口，牙齿或舌头不是那么容易弄脏的，这应该是最方便的方法。 刚开始学酒的人，对酒的基本特性还不了解，对优质酒的误解时常发生，而对于懂酒的人来说，喝红酒唇齿紫是很正常的。

葡萄的皮和桑葚一样，含有大量的中华青素。 花青素是苯并吡喃的衍生物，广泛存在于除仙人掌和甜菜以外的大多数陆生植物的液泡中，是最重要的一类水溶性类黄酮色素，使水果、蔬菜等花卉呈现红色、粉色、蓝色、紫色等多彩颜色，在特定条件下呈黑色。

其实这是很正常的现象，就像我小时候吃彩色糖果一样，我的舌头也是黑紫色的，是被色素染成的。 当你喝色素较深的红葡萄酒时，你的牙齿和舌头会被弄脏。 不过别担心，这些都是葡萄的天然色素，对人体无害。

色素主要来自葡萄皮，需要强调的是，红酒的色泽主要来自葡萄皮中的色素。 在红葡萄酒的酿造中，在发酵前将果皮和果肉在低温下浸渍，并在带皮的情况下进行发酵，这两者都有效地从果皮中提取色素、单宁和风味。 浸渍过程越长，提取的色素就越多，葡萄酒的颜色就越深。

此外，产地、气候、葡萄园和酿酒过程都会影响红葡萄酒的色素含量和颜色。 葡萄的树龄为10年，一些酒庄的葡萄藤平均树龄已达到15年。 例如，为了获得葡萄酒的某种颜色，酿酒师可以通过添加特定的酵母或改变温度来控制颜色的提取。

当然是深色的红葡萄酒。 舌头变黑的葡萄酒通常表明葡萄酒已经成熟，并且很可能是在温暖的地区生产的。 就像加州位于洛杉矶和旧金山之间一样，这里是加州的中心区域，毗邻太平洋西海岸，远古时代**，洪水和火山使加州的土壤富含多种矿物质和300多种小气候; 每年有200多天的光照，葡萄已经完全成熟; 从太平洋漫长的海岸线上吸收的凉爽雾气缓和了热量，为葡萄酒的复杂性、精致性和多样性提供了理想的条件。

葡萄酒的酒精和单宁含量也可能很高。

葡萄酒含有天然色素、酸和单宁，这三者共同作用，使牙齿染色。 另外，酒中的酸会软化和侵蚀牙齿，长期饮用酸度高的黑酒会使牙齿失去光泽，变成暗黄色，那么如何避免这种尴尬，喝酒前刷牙，喝前刷牙，喝前刷牙，可以有效去除口腔中的污垢，避免色素沉着。 同时，葡萄酒喜欢粘在牙菌斑上，所以在喝酒之前要确保牙齿干净，以免弄脏牙齿。

考虑在喝酒前一小时刷牙，但不要在刷牙后立即喝酒，否则酒的味道不会那么好。 先喝红酒，再喝白酒，这是化学相似性的原理，用白葡萄酒将红酒溶解在口中。 当然，这与通常从清淡到浓饮的顺序是相反的，因为喝了重红酒后，白葡萄酒就会变得无味。