老年人可以喝加糖的粥吗？

不好！ 易患糖尿病。

粥在中国人心中占有重要地位。 从街上各式各样的粥铺中，你会发现大众对粥的热爱。 有些人甚至养成了每天喝粥的习惯，喝一碗粥会让胃感觉更舒服。

这只是粥，因为经过长时间的熬煮，糖尿病患者有点害怕喝粥。

前段时间，因为张文红教授的一句话，粥也成了热门话题。 所谓粥，没有营养，早上不能喝粥，主要是白米粥。 白米粥是用米粥制成的，含有低营养成分和低营养价值。

糖尿病患者，如果喝了这种白米粥，饭后血糖也会飙升。 糖尿病患者不能喝粥，主要是指这种白米粥。

粥，不仅是白米粥，还有其他粥制品。 简单的白米粥或小米粥，经过长时间的煮沸，表面往往有一层粥油，粥油实际上是大米或小米中所含的淀粉，这些淀粉被糊化形成粥油。 粥油进入人体后，会引起血糖迅速升高。

而且大米的血糖上升速度比白米粥低，因为有粥油的存在。

糖尿病患者可以喝粥，但不能喝白米粥。 膳食纤维可以抑制小肠对糖的吸收，延缓餐后血糖的升高，有助于调节血糖。 糖尿病患者可以喝杂粮粥，直链淀粉含量高，支链淀粉含量低。

直链淀粉就像一根由许多线绞在一起的绳子，不易断裂和损坏，也难以分解; 支链淀粉就像一棵有许多叉子的小树苗，因为接触面积大，但内聚力不强，所以容易被破坏，支链淀粉更容易升血糖。

对于糖尿病患者来说，喝一些粗粮粥特别合适。 例如，用糙米、大麦、荞麦米、黑米和燕麦制成的杂粮粥。 在制作杂粮粥时也可以添加一些花生，以提高粥的蛋白质含量，更有利于您的健康。

注意喝粥的时间，有些人习惯了饭后喝粥。 饭后喝粥对你的健康不利，在吃饱饭的基础上继续喝粥会增加肥胖的风险。 此外，饭后喝粥也会对饭后血糖产生不利影响。

饮用粥应选择饭前饮用，饭前，粥流入胃中，通过迷走神经反射到达食欲中枢的脑干，食欲中枢的兴奋度会降低，可减少约15%的食物摄入。

饭前端上一碗粥，还可以滋润胃肠道，有利于食物的消化吸收。 一碗杂粮粥不仅适合糖尿病患者，也适合我们成年人。 杂粮粥的营养价值取决于您选择的成分。

食物多样性是我们的饮食原则。 粥也是。 适量增加粥中的成分种类，粥也可以健康饮用。

在我国家，大多数人都有喝粥的习惯，那么糖尿病可以喝粥吗？

其实糖尿病人可以喝粥，但医生不建议糖尿病人喝粥。

大米本身就已经是升糖指数高的食物了，主食煮成粥后，其中的碳水化合物长链被分解成短链，升糖指数远高于同类主食制成的干米饭。

粥的糊化程度越高，越软，就越容易升血糖。

但也不是绝对的，如果糖尿病患者真的想喝粥，在血糖控制好的情况下，只要掌握一些方法，就可以适量喝粥。

一、少喝纯米粥

如前所述，大米已经是升糖指数高的食物，粥的升糖指数远高于同类干米。

粥进入人体后，很容易被肠道吸收成血糖，导致饭后血糖波动较大。

因此，糖尿病患者要想吃粥，就必须少喝纯米粥。

其次，煮粥时加入一些豆类

例如，黑豆、红豆、绿豆、青豆等，它们含有大量的膳食纤维、植物蛋白、脂肪和糖含量。

食用混合豆粥可以加速肠道蠕动，改善便秘。

而且，混合豆的升糖指数并不高，远低于米饭等主食，对血糖的影响也比较小。

三、煮粥时加点五谷

最好选择全谷物，如玉米、小米、黑米大麦、燕麦、小麦和各种杂豆，配上一些大米，这样可以明显降低升糖指数。

至于搭配哪种粗粮，完全可以根据自己的喜好来选择。

记住一个原则：尝试将高升糖指数的主食与中等升糖指数的主食搭配。

四、煮粥时加点蔬菜

蔬菜大多属于升糖指数低的食物，如苦瓜、冬瓜、玉米须、嫩南瓜、玉竹、各种蘑菇等;

或一些富含淀粉的蔬菜，如南瓜、山药、红薯、红薯等;

它可用于粳米、玉米和小米等主食熬粥。

这样不仅可以降低粥的升糖指数，还可以补充膳食纤维，增强饱腹感，减少进食量。

最后，注意喝粥的时间

粥不要煮太久，最好先让它冷却后再喝。

喝粥的速度也要控制，慢慢喝。

如果你的血糖高或波动很大，最好不要喝粥。

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糖尿病患者也可以喝粥，但是不能喝煮久的白粥，因为这种粥煮的时间越长，里面的含糖量就越高，可以喝一点杂粮粥、小米粥、燕麦粥和山药粥。

不建议糖尿病患者喝粥，这并不意味着他们根本不应该喝粥。 对于牙齿不太好的老年糖友，注意这3件事，你还是可以放心喝粥的。

我觉得糖尿病人肯定可以喝粥，但是要注意不要加糖，最好喝点粗粮粥，适量喝粥，这样还能喝。

我不这么认为，因为粥是用大米做的，大米热量很高，而且淀粉含量很高，淀粉消化后就是葡萄糖。