我酿造的酒是酸的，我还能喝吗？

我不能喝，首先，酒变酸了，味道变了，味道不好。 第二次酸味后，酒中的糖和乙醇降解成酸性成分，含量很低，因此不再算酒。 从理论上讲，喝酸酒并没有什么坏处，但由于它是自酿的，没有妥善密封，所以不建议饮用，因为其他有害细菌可能会进入并产生有害成分。

你可以喝它。 它本身就是发酵的东西。

自酿的酒是酸的，不能喝，里面的肉可能已经变质，产生有毒物质，对人体有害，食用后有安全隐患。

有三种方法可以解释为什么自产葡萄酒变酸：

1、发酵时间过长，发酵过头，变成一桶酸葡萄醋。

2.由于被杂菌污染，酒变质而变得浑浊，有苦味。

3、已经过度氧化，过了饮用时间期，若不苦浑浊，还能喝，可以当醋喝。

如果变成醋，或者在饮用期间，液体还是很清澈的，如果不想浪费，加点糖作为自制醋饮料饮用; 如果已经浑浊，已经改变了味道，建议倒出来，万一中毒，得大于损失。

不要喝酒。 葡萄酒的酸味很可能是由于酿酒过程没有经过巴氏杀菌。 不建议使用未经消毒的葡萄酒，因为酒精在氧气的作用下与醋酸菌反应生成醋酸。

然而，在适当的情况下，它可以用来洗手或洗脸，这样酒中的单宁就会收缩并收紧扩大的毛孔，减少皱纹，使**显得娇嫩。

葡萄酒的酸味很强，可以加糖，酸甜的比例比较和谐，酸味会减少。

如果有变质的酸味，说明酒已经感染了杂菌，这种酒不宜饮用。

通常是发酵过程，当糖被消耗时，酸涩的味道会凸显出来。 干白干红酒就是这样的口感，酸涩而涩。

酸了还能喝自制的酒吗？

我想我不能再喝它了，它都被宠坏了。

但有些人说他们可以喝，谁知道呢。

酒酸的时候能不能喝，要看具体情况。

如果它变酸并且不会变质，则可以饮用。

好的葡萄酒酸甜适中，香气浓郁，但葡萄酒在存放一定时间后往往会变得酸涩，尤其是自制的葡萄酒会变得酸涩，这种酸酒也有醇厚的香气，并没有变质，而是经过了再次发酵，变成了葡萄醋，如果太酸了，仍然可以饮用， 也可用作醋。

酸的，变质的，不能喝。

葡萄酒在与空气接触的同时也会接触到大量的细菌，空气中含有丰富的真菌，有些会被葡萄酒中的酒精杀死，但仍有少量会存活，甚至大量增殖，在增殖过程中会消耗掉葡萄酒中的糖分和酒精， 产生一些酸性物质，有的甚至产生恶臭物质，这种酒已经变质，不适合饮用。

如何防止葡萄酒变酸？

酿造过程干净卫生。

葡萄酒从选果、洗涤、干燥、捣碎、酵母添加到密封都需要严格卫生，使过程的各个环节都受到真菌的污染降到最低，这样酿造出的葡萄酒才可能是真正的葡萄酒，而不是发酵失败或葡萄醋。

酿造容器的正确选择。

很多人喜欢用旧桶酿造葡萄酒，这种桶可以提高葡萄酒的成功率，但是如果这些桶已经酿造了酸酒或葡萄醋，那么不建议使用新酒，桶中含有大量的醋酸菌，会使葡萄酒直接发酵成醋。

打开瓶子后喝一小会儿。

好酒开封后24小时内应饮用，倒酒过程中尽量不要晃动瓶子，减少酒与空气的接触，倒酒后尽快密封，放入冰箱或冰块中冷却冷藏，这样可以适当延缓酒的酸败。

酸的就不要喝，容易中毒，我以前看过新闻，喝了自制的酒就中毒了。 这种情况可能是由于密封不良引起的劣化。

问题。 太慢了。

你好！ 你酿造的酸酒可能是由于你在酿造过程中没有严格密封，导致葡萄酒氧化成醋，一般来说，家里酿造的葡萄酒没有严格的酿造环境，所以为了健康，建议你不要喝。

对不起，打字有点慢，见谅。

问题。 在38摄氏度时，空气也可能是酸的。

清酒酿造的最佳环境温度为20至25摄氏度，最佳时间为7至15天。

可能是环境温度太高。

酸味通常是葡萄品种的一个问题，只要在发酵过程中没有感染，完全发酵的葡萄酒就可以饮用。 发酵酸味的原因有：

1、因为前期含糖量较少，酸度过于突出，可以加糖，以平衡酸度和甜度;

2、醋状酸味是由于与杂菌混合，其中醋酸菌催化，在酒中形成醋酸，不能平衡，可作为酒醋进行烹饪。

葡萄酒有轻微的酸味是正常的，但如果太酸而不能喝，那就是酿造过程的问题，可能已经变质了，所以不建议这样做。

如果你自己酿造的酒变酸了，说明这个时候不该喝，它可能会变质，不管什么食物变质了，不要吃，会对你的健康产生影响。

不能喝，酒本身没有经过消毒消毒，不符合卫生要求，尤其是又变酸了，证明它已经变质了，被细菌污染了，所以不要喝。

一般来说，酸味是葡萄品种的一个问题。 只要在发酵过程中没有感染，就可以饮用完全发酵的清酒。 发酵酸味的原因有：

1、因为前期加糖，酸度太突出，可以加糖，用甜度来平衡酸度; 2.醋一样的酸味，是的。

在这种情况下，只要没有准备，就可以喝，但如果它变质了，那就没有必要喝了。

自制的酒，有酸味，不能喝，最好扔掉变质的酒。

等待发酵时间到期！ 我想它不是那么酸。

俗话说：不能匆匆吃热豆腐！

最好不要喝。

酒因为隔氧没有做好而变酸，又引入了醋酸菌，酒变成了葡萄醋，又因为密封不好，不能保证，进入了一些杂菌。

不，你不能。 自制的不含任何防腐剂，保质期很短，冰箱里的几滴需要5天才能喝完。

我自己酿造醋、葡萄酒和蓝莓酒。 对葡萄酒的重视程度很高，变酸后未必不能喝，所以要先做好腹泻的准备。 呵呵。

如果密封或密封条件不好，温度和湿度条件不合适，时间长了，不仅酒精会流失，还会变得酸涩和腐臭，并腐臭成醋。 这是因为空气中存在醋酸菌，当葡萄酒与空气接触时，醋酸菌趁机进入葡萄酒，在醋酸菌的作用下，酒精发生化学变化，变成醋酸。 特别是，啤酒和果酒更容易腐化成醋。

如果是酸的，就不能转化，只能当醋用。

防止酸化的方法是每次加热时将葡萄酒加热到50摄氏度，然后密封冷冻，避免与空气接触过多。

如果是正常变化，酒就变成果醋，这样的果醋可以喝。 如果已经变质，例如表面有一层白色薄膜，或者酒很浑浊，这种变质的产品就不应该饮用。

当然不是，因为它变成酸性，所以会变质。 营养物质缺失。 喝它对你的健康不利。 因此，最好不要喝它！

自制的酒已经酸了很久了，应该是酒变质了，最好不要喝，以免影响自己的健康。

不要长时间喝自制的葡萄酒。 而且，它已经变酸了，酸的状况表明它已经开始氧化变质，所以如果味道有明显的变化，就不要喝，以免伤害身体。

不建议这样做，葡萄酒的储存条件非常高，久了酸就不好喝了。

自制酒发酵后可以长时间饮用，只要没有变质即可。

酸味的食物吃不下，变质了。