为什么盐是咸的 为什么人们只喝淡水

严格来说，你是在问食盐是否咸，因为氯离子在水溶液中是咸的。 不代表人只能喝淡水，喝生理盐水是可以的，里面含有食盐，如果吃太多盐会影响身体的电解质平衡。 从而影响身体健康。

盐主要是氯化钠，钠离子提供咸味。 许多钠盐有咸味。

简单地说，人体含有多种电解质、阳离子（钠、钾、氢等）和阴离子（氯、氢氧化物）。 人体经过漫长的进化，适应了含有微量盐分的淡水，人体的吸收并不影响体内的电解平衡。 如果喝太多的盐水，会影响体内的电解平衡。

当电解平衡被打破时，这个人就会生病。 口渴时，是由于水中电解质含量高引起的，如果喝水后不感到口渴，电解质平衡就会恢复。 因此，不要长时间饮用完全不含盐的纯净水，也不要饮用太咸的水。

因为当地的水里含有氟化物和砷，在水体中，当氟含量大于此时，就叫氟化物超标，又称高氟水。 溶解固形物含量>>1500mg l，称为微咸水。

氟是一种非金属元素，排列在元素周期表第九位，属于七大二圈元素，化学反应性很强，很难单独存在，是自然界中存在的各种化合物的状态，广泛存在于岩石和土壤、海洋中，在地球上分布广泛。

总结。 您好，我很高兴为您解答，人们吃盐，当然，吃盐是好的。 吃太多盐会导致水肿、肾损伤、心压、高血压等疾病。 <>

人们吃盐、咸的还是清淡的好？

您好，我很高兴为您解答，人们吃盐，当然，吃盐是好的。 吃太多盐会导致水肿、肾损伤、高血压、高血压等疾病。 <>

食用盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子是人体正常活动所必需的电解质，对维持人体电解质平衡和维持神经系统活动起着重要作用。 樱花<>边

拓展知识：食盐过量会促进高血压的发生，粗暴有风的一些研究证实，高血压滑脱的发生与食盐摄入呈正相关，食盐摄入越多，高血压的发病率越高。 盐摄入过多会导致营养物质流失，例如，过量摄入盐分会使身体的钙质流失更加明显，而燕宇炒的时候，会放过多的盐，盐会破坏蔬菜的细胞结构，使细胞中的一些有益营养物质，如钾、钙等， 会丢失。

早上喝的盐水是家里的食用盐，早上起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于灭火备肾，保持大便畅通。 配比为浓度为，1小勺盐，一般在14g左右，对应的水为2000ml。

人类味蕾受到氯化钠中氯离子影响的感觉。 当水中氯化物含量高时，水会有咸味，特别是当主要阳离子是钠时，氯化物盐高达250毫升就会有咸味，但是，如果主要阳离子是钙镁离子，即使氯化物盐含量高达1000毫升， 它不会感到咸。

咸味的产生与盐解离的阳离子密切相关，而阴离子C1-则影响咸味的强度和侧味。 此外，神经与各种阴离子的敏感性之间存在密切关系。 常见的含盐物质主要有NaCl、KCL、Nai、NaNo3、KNO3等。

咸味是一些中性盐化合物所表示的味道。 因为溶液中盐类物质解离后，阳离子被细胞膜上蛋白质分子中的羟基或磷酸基吸附，呈现出咸味，而阴离子影响咸味的强度，产生副味，阴离子碳链越长， 对咸味的感应能力越小，如氯化钠、甲酸钠、丙酸钠、丁酸钠等。随着阴离子、阳离子或两者的分子量的增加，无机盐的咸度往往会变得越来越苦。

咸度一般由阴离子决定，阳离子有额外的味道，如钠离子略带苦味，钾铵离子有淡苦味，钙离子有难闻的涩味，镁离子苦味最强。 而氯离子是主要的咸味**。 有机盐的咸度也以阴离子为主，如苹果酸钠、葡萄糖酸钠等，只有淡淡的咸味。

咸味是进化过程中最早出现的化学感觉之一。 人们对盐的热爱与对穗水的热爱一样多，这表明人们仍然保留着从生理上调节对盐和水的需求的本能。 咸、苦、酸受体由不同性质的磷脂组成，选择具有不同理化性质的离子与不同性质的磷脂受体结合。

有许多有机酸，如羟基酸，具有甜味，谷氨酰二生酸具有鲜味，因为这些盐在受体之间具有竞争性选择性吸附，只掩盖了一小部分咸味。 随着盐化剂水溶液浓度的变化，味道也会发生变化。

盐与水混合后仍是咸的，因为水和盐的比例还没有达到一定的状态，加更多的水可以使水变轻。

我们都知道氯化钠的主要成分是钾钠盐，钾钠盐和水会发生新的化学反应，其中水中的单个氢元素会先排斥钾元素，形成原子突变，然后钾钠盐和H2O形成一个新的分子，其实 盐不是咸的，而是遇水后咸的。

一盘盐来做一道菜

成分：菊花400克。

一盒鸭血。 3个干香菇。

2 个红葱头和 2 瓣大蒜。

一汤匙豆沙。

食用油、料酒、淡酱油、氯化钠

做法：将菊花洗净，切成大块备用。

2.将一盒鸭血豆腐切成均匀的条状，放入沸水中焯水2分钟。

3.炒锅中放少许食用油，加入葱和蒜片翻炒香。

4.放入一大勺郫县豆沙，倒入料酒和淡酱油翻炒香。

5.然后倒入鸭血块，浸泡切好的蘑菇片，倒入一小碗温水，轻轻推，用抹刀炒熟，盖上锅盖煮3分钟。

6.最后，放入菊花段，翻炒均匀，然后食用约1分钟。

菊花的营养价值。

1.菊蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质和大量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水分和体液的代谢，促进排尿，消除水肿。

2.菊花香味清香，能祛痰开洼，避免污秽浑浊。

3.它富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，能滋心镇静神经，降血压养脑，清血化痰，润肺肝，稳定情绪，防止记忆力减退。

4.菊蒿还含有挥发性精油和胆碱等物质，因此具有开胃健脾、降血压补脑、清血化痰、润肺润肝、稳定枝条情绪崩溃、防止记忆力减退等作用。

5.富含维生素、胡萝卜素和多种氨基酸，能滋养心脏镇静神经，降血压补脑，菊花中含有一种特殊的挥发油香味，有助于调节气气，消除食欲，增加食欲，其中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便， 达到清肠益肠的目的;此外，菊花有香味，可以祛痰和开放凹陷，避免浑浊。