如何鉴别假鹿茸，如何辨别真假

天鹅绒片：圆形或近圆形，切直径 1 5 厘米; 外表面密布红黄色或棕色毛发（有时可见烧伤痕迹或尖锐痕迹）; 果皮红褐色或褐色，有光泽; 中央黄白色，无骨化，密布细孔; 身体轻盈、柔软、有弹性（有时很小，可以看到样品，即蜡片）; 气味略带鱼腥味，味道略带咸味。

驯鹿鹿茸片：长圆形或长花园形，长轴直径1 5厘米，短轴直径1 5厘米; 表面有毛灰白色，稀疏，粗糙而长; 外皮灰褐色，角质化较厚; 中部白色或红褐色，内外有明显的骨化圈，直径约1 2，中部可见蜂窝孔，稀疏，坚硬，无弹性，有时透明; 气味轻微，味道清淡。

理化鉴定。 将鹿茸、马鹿茸和驯鹿鹿茸粉分别称量，加水4ml，在水浴中加热15分钟，放冷过滤。 取滤液各1ml，加2%茚三酮溶液3滴，摇匀，加热煮沸几分钟观察。

花马毛茸茸的片剂是蓝紫色的; 驯鹿鹿茸片呈淡蓝色。 取滤液各1ml，加NaOH2滴，摇匀，滴加溶液观察。 花马毛皮片供试品溶液为蓝紫色; 驯鹿鹿茸片的供试品溶液颜色苍白。

结果表明，**试验中蘑菇切片的阳性反应为**; 驯鹿鹿茸片有负面反应，是假冒的。

显微鉴定。 花绒片、马绒片和驯鹿鹿茸片的皮毛微观特征对比如下： 中径：

蘑菇片为13 60毫米; 马毛茸茸的片剂是15 70毫米; 驯鹿鹿茸片为20 80mm。 鳞片排列：蘑菇片比复合带状疱疹更常见，平行较少; 切片平行，从中间到基部呈网状; 驯鹿鹿茸片的顶端多为复合瓦片，平行形状很少见。

髓状; 妩媚的切片呈珠状，梯形的很少见; 马毛片以梯子的形式较多见，以珠子的形式较少见; 驯鹿鹿茸的天鹅绒片是多网状的，尖端呈珠状。

1.鹿茸天鹅绒：真正的鹿茸轻、硬、脆，略带鱼腥味和咸味。

它通常有一到两个分枝，外皮红褐色，有光泽，表面密布红黄色或棕黄色细毛，皮毛附着紧密，不易剥落。 鹿茸粗壮，圆润，顶部丰满，毛细血管柔软，颜色为红色和黄色，皮肤呈红褐色，油腻有光泽。 假鹿茸天鹅绒是通过用动物骨胶等包裹动物皮毛来模仿的。

另外，假鹿茸的重量坚韧，不易切断，空气轻，易溶于水，溶液浑浊。

2.鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径约3厘米，皮肤呈红褐色。 鹿茸天鹅绒更适合身体轻、蜂窝横截面和组织致密的人。

假鹿茸片也类似于圆形，但它们的厚度不均匀，直径厘米，颜色灰褐色，短毛。 切面呈棕紫色，无蜂窝状孔隙，偶有点状。 外层毛皮可以剥皮。

有的鹿茸天鹅绒有难闻的气味 那种不好 真正的鹿茸天鹅绒没有气味 有的鹿茸天鹅绒就像一块塑料布 非常坚硬光滑 那种是蜡片 不好 鹿茸天鹅绒是很好的滋补品 如果没有中医的指导， 不要轻易吃 不分青红皂白地吃对人不好。

我也想知道，师傅一定要出谋划策。

中医讲究阳出阴，阳入阴，沉睡<>

白天，自然和人类的阳气是向上的和向外的，而在晚上则相反。 要想夜不眠不休，人体必须克服自然界和身体向内和向下的阳气的双重阻力。

不太清楚，我理解。

1.看材料。

真正的鹿茸是圆柱形分枝，用一根枝俗称“两条”，其主枝俗称“大硬”，相当长14-20厘米，锯口直径约3厘米，距树枝锯缘约3厘米，枝长10-15厘米， 直径比主枝略细。

假鹿茸多是用锯末、胶水、颜料制成圆柱形分枝鹿角的形状，用其他动物皮粘贴而成，有的做成两条条形，有的做成三叉形，外皮多为灰褐色或灰白色，表面有灰白色或浅土褐色稀疏地被切成锯齿状的短毛，或混有黑褐色的毛， 下部被约3厘米长的毛包围或粘附。

2.看颜色。

真鹿茸的外皮为红褐色或棕褐色，表面有红黄色或棕黄色浓密的毛发，上端较密，下部较薄，分叉间有灰色脉络，皮毛彼此靠近，有蜂窝状孔隙，外围不骨化。

假鹿茸的外皮多为灰褐色或灰白色，有灰白色或淡土褐色稀疏的毛被切成锯齿状的短毛，散布着黑褐色的毛，下部被长约3厘米的毛包围。

3.闻气味。

假鹿茸的“锯边”表面呈红褐色或棕褐色凝胶状，质地紧密，无蜂窝状孔，用火烧即熔，发出“吱吱”声冒烟，气体奇特，有凝胶味，久闻令人作呕。

概括： 鹿茸因其特殊的滋补特性而广受赞誉，但假冒鹿茸天鹅绒在市场上也很普遍，这让许多买家不知所措。 如何辨别真假？

市场上的假冒鹿茸片主要有三种类型：鹿茸片; 将面粉包裹在猪皮中，将猪血混合物切成薄片; 外皮是真正的鹿茸片，里面充满了其他物质。 下面就告诉你如何辨别真假鹿茸以及如何选购。

如何区分真假鹿茸天鹅绒与开放和封闭的脊柱。

目前，市场上的假冒鹿茸片主要有三种类型：

1.用鹿角片代替。

2.将面粉包裹在猪皮中，将猪血混合物切成薄片。

3.外皮为正品鹿茸片，内里填充其他物质。

什么样的鹿茸天鹅绒好？ 如何鉴别鹿茸片的真伪：

1.鹿茸片有圆形和半月牙形，而真正的只有圆形。

2、鹿茸片边缘角化程度高，甚至有齿状突起，而正品角化程度低，无突起。

3.骨头碎片的外围是白色的，中间部分是烧焦黄色的，而正品不会有白色的外围。

4.骨头碎片的孔较大，经常破裂，有些孔有黑褐色的填塞。

5.此外，还可采用水质测试法鉴别鹿茸片的真伪。 真正的鹿茸片放入水中不会变形，加热搅拌时不会破裂，煮沸时不会变软或糊状。

如何购买鹿茸天鹅绒。

1.“不买切片就能买到整枝，不买粉就切片买切片。”鹿茸的造假手法有很多种，但越齐全，造假或掺假就越困难，最好能从源头购买。 鹿茸的品种很多，其中比较好的品种是“花两条”，随着它的生长，鹿茸的枝条会越来越多，骨化程度会不断增加，所以最好在“两条”的时候采摘。

2.买或不买。 鹿茸在加工时会倒置干燥，所以零件越高，质量越好，从上到下依次是蜡片、半蜡片、红粉、血片、骨片。

3.看外观，如果实在买不到切片，可以先看看鹿茸的外层，好的鹿茸的外表皮有细毛，不会感觉到有明显的突出骨刺。

4.看蜂窝。 真鹿茸的表层会有致密细腻的蜂窝状毛孔，很难伪造，除了蜡片外，假鹿茸天鹅绒一般没有蜂窝。 另外，还应该注意的是，鹿茸片有血，但不是整片，一般集中在中间，像左边的那块，有点血迹嫌疑。

5.品尝味道。 真正的鹿茸片应该闻起来有鱼腥味，舌尖碰到的时候会有咸味，又硬又轻。

6.长时间煮熟而不破裂。 真鹿茸是一个整体，骨头和皮肤相连，而假鹿茸天鹅绒往往与其他动物原料拼接而成，煮熟后容易分离。

很多人会从东北买一些鹿茸片来补充精华，但是鹿茸片有真假之分，一旦买到假货，不仅会浪费钱财，还会对身体造成一些伤害，本指南告诉你如何区分真假鹿茸片， 赶紧看一看。

01 颜色。

有人说真正的鹿茸片是深红色或深棕色的，而另一些人则说它们的颜色很浅。 本指南负责任地告诉您，鹿茸片的外层呈红褐色，无法伪造。

02 那么，鹿茸片的整体颜色是红褐色的，这是真的吗？ 如果是，就不要买，是假的，鹿角片的外皮是红褐色的，但里面却是黄白色到棕黄色，更是臭名昭著的迷恋。

03 在断面处，可以看到真鹿茸片的外围有非常明显的环形骨，就像一个有细孔和中间空腔的蜂窝，而假鹿茸片是一个整体，完全没有这些特征。

04 另外，可以看一下鹿角片的形状，真鹿角片的形状只有圆形或略带椭圆形，而假鹿角片的形状比较好，半月形或不规则圆形。

目视识别法、煮沸法、水质检测法。 真鹿茸片圆形，有蜂窝状毛孔，表皮棕红色或褐色，有灰黄色毛，边缘角质化程度低，无突起，毛孔嫩，气微腥味，味咸。 真正的鹿茸片放入水中时不会变形，加热搅拌时不会破裂，煮沸时不会变软或糊状。

鹿茸是指梅花鹿或马鹿中不骨化、不毛的幼角，鹿茸按原动物可分为花鹿角和马鹿茸。

当雄鹿达到一定年龄时，它的头上就会长出角，刚出现时，它嫩得像春芽一样，表面有一层娇嫩蓬松的嫩角，那就是鹿茸天鹅绒。

鹿茸的营养成分包括磷脂、糖脂、胶体脂质、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质、钙、磷、镁、钠等。