一公斤豌豆粉制作冷粉的比例

豌豆粉与冷粉的比例是一份豌豆粉，五份水，一公斤是五公斤水。

材料：豌豆淀粉30克，黄瓜1根，冷水150克，韭菜2根，大蒜1个，辣小米2个，醋适量，少许生抽，盐1茶匙。

1.准备豌豆淀粉和冷水，然后准备两个相同大小的杯子;

杯豌豆淀粉，1杯冷水;

3.将豌豆淀粉和1杯冷水放入一个大碗中，首先淀粉会在碗底结块，轻轻搅拌，混合均匀，放在一边;

将一杯水放入沸腾的锅中;

5.煮沸至接近微沸、冒泡但未完全打开的状态;

6、转小火，重新搅拌淀粉浆，倒入一锅沸水中，边倒边搅拌; 转中火，不断搅拌，直到淀粉糊完全透明，从火上移开;

7.将淀粉糊倒入盒中，在冰箱中冷藏1-6小时，待其完全凝固;

8.时间到了，将冷藏的凝固豌豆果冻脱模;

9.用刀切成粗条或细条即可食用。

豌豆粉与冷粉的比例是一份豌豆粉和五份水。 制作美味豌豆果冻的步骤如下：

1、纯大豆淀粉和豌豆粉粉与水的比例为1：4或1：5，喜欢吃老的可以少加一点水。

2.取出一部分水倒入淀粉中，搅拌均匀。

3.将剩余的水煮沸。

4.水烧开后，关火，将淀粉水慢慢倒入沸水中。

5.用筷子不停地搅拌，不要停下来，否则会粘在锅上，搅拌至没有白色淀粉颗粒，稍微煮沸。

6.稍微冷却后，立即倒入准备好的容器中。

7.冷藏几个小时或过夜。

8.冷藏后取出，倒扣。

9.切成方块即可食用。

10.放入少许黄瓜丝，将上述调味料混合到一碗果汁中。

11.将其倒在冷粉上即可食用。

要使一公斤豌豆粉与制作冷粉的比例，需要以下成分：

豌豆粉：1公斤。

水：5公斤。

以下是制作步骤：

1.将 1 公斤豌豆粉与 1 公斤水混合，搅拌均匀，形成淀粉浆。

2.将剩余的 4 公斤水煮沸。

3.将淀粉浆倒入沸水中，在倒入时不断搅拌并保持热度。

4.继续搅拌淀粉糊，直到它完全透明，然后从火上移开。

5.将淀粉糊倒入盒中，冷藏1-6小时，直至完全凝固。

6.凝固后，豌豆果冻脱模。

7.用刀切成粗条或细条即可食用。

以上是制作一公斤豌豆粉制作冷粉的配料和生产步骤列表。 请注意，生产过程需要使用合适的锅和工具，例如不锈钢或铝锅，以及搅拌器和模具等。

豌豆果冻粉与水的比例为1：10。 豌豆果冻的比例是一碗豌豆粉对十碗水。

将准备好的淀粉水倒入锅中，用小火煮，注意不停地搅拌，不要停止，直到淀粉水变得透明，搅拌频率越高，制作的冷粉越浓越好吃，搅拌后可直接切成块，与调味料混合食用， 或者你可以把它放在冰箱里2个小时，冷藏的冷粉味道更凉。

豌豆果冻的味道其实豌豆果冻的味道和绿豆果冻差不多，就是一碗豆果冻，有点甜，夏天经常可以吃一些果冻，尤其是豌豆果冻，营养价值会高一点，而豌豆果冻在制作过程中，一般都是用一些豌豆淀粉制成的， 但也会稍微放上一些普通的面粉和一些木薯淀粉，这样会更有弹性，更美味。

以上内容参考百科-豌豆果冻。

制作豌豆果冻，粉与水的比例可以是1：5，按照这个比例制作的果冻光滑可口。 豌豆果冻的原料可以是：豌豆淀粉、绿豆淀粉、盐、葱姜水、蒜蓉酱、醋、酱油、糖、油和辣椒籽等。 烂。

豌豆果冻属于川菜，是一种美味的小吃，也是云南和贵州人常吃的。

最好用量杯量粉和水，这样更准确，按照粉的比例：水=1：5，搅拌成稀糊状。

在加热稀糊状混合物的同时，不断搅拌以防止其粘在锅底。

1、原料：豌豆粉1杯，饮用水1杯（用于搅拌豌豆粉），饮用水5杯（用于煮沸豌豆水）。

2.豌豆粉的制作方法：准备豌豆粉和杯子，先将一量杯的豌豆粉倒入一个大碗中，然后在大碗中加入相同的量杯水;

3、开始搅拌一碗豆水，一开始不容易搅拌，慢慢搅拌均匀成液态水;

4、在不粘锅中加入五量杯饮用水，然后大火，水完全沸腾后不要煮沸，看到锅底有个小泡泡，开始小火，然后边搅拌边倒入豌豆水，用中火煮沸;

5.关火，直到豌豆酱变得透明;

6.将煮熟的豌豆酱倒入准备好的保鲜盒中，轻轻摇晃使表面平整，在室温下冷却半小时，然后盖上盖子冷藏2小时以上，直至完全凝固。

7.豌豆果冻准备好了，吃的时候拿出来切成条状，也可以加入黄瓜丝，像凉菜一样搅拌。

酸辣豌豆果冻。

材料：豌豆淀粉适量、黄瓜1根、盐、醋、大蒜、淡酱油、辣椒油、虾油。

做法：（1）将豌豆淀粉在水中浸泡15分钟;

2）将水倒入锅中煮沸，然后加入淀粉水，用小火加热，不断搅拌至透明，锅内有气泡;

3）将煮熟的糊状物倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏，将大蒜切碎;

4）用蒜蓉酱、淡酱油、虾油、盐、糖、醋、辣椒油等调味品根据自己的口味混合，取出冷藏好的豌豆粉，倒置;

5）切碎，将黄瓜切碎，放入碗底;

6）豌豆丝，盖上黄瓜，淋上混合酱汁。

豌豆果冻需要用到豌豆淀粉和水，比例为1：5，自制豌豆果冻一般选用160g豌豆淀粉和800ml水，先将五分之一的水和淀粉完全融合，剩下的水在锅里煮沸，然后倒入淀粉水中，用小火煮至透明， 然后冷藏保存，冷却后出锅。

1.将五分之一的水放入碗中，加入所有豌豆淀粉并搅拌融化，然后将剩余的水倒入锅中煮沸。

2.将豌豆淀粉沸水倒入锅中，将火调小，慢慢加热，不断搅拌。

3.搅拌至冒泡后再关火，然后让它自然冷却，切成冷冻条。

4、黄瓜丝切成条状放在果冻上，加入葱、姜蒜、少酱油、香油、醋和辣椒油放入小碗中搅拌均匀，倒在果冻上。

粉末与水的比例为1：5。 豌豆果冻属于川菜，主要原料是豌豆淀粉、绿豆淀粉，豌豆果冻可以按粉的比例制作：水=1：5，如果喜欢吃老枝芹菜可以少加一点水。

在锅中加入淀粉水并加热时，需要不断搅拌以防止其粘在锅底。

煮沸的冷粉可以倒入保鲜盒中，放在室内冷却好，如果放在冰箱里冷藏，冷粉的味道会更好。

一般来说，吃豌豆果冻还会加入盐、葱姜水、蒜蓉酱、醋、酱油、盐、糖、油和辣椒籽、花椒面条等辅料。 飙升。