干人参果实硬怎么办，新鲜人参如何干燥？

没有成熟。 如果人参果实没有完全成熟，应与成熟的果实（如苹果、梨）放在一起放置一周，人参果实就会完全成熟。 当成熟的人参果实保存时，应将其包装在保鲜盒中，并在冰箱中冷藏，可以保存2至4天而不会变质和变质。

人参果实非常甜，汁液丰富。

问题。 人参果实不成熟的原因是什么？

将不再熟悉 Tree Pro。

就像香蕉一样，树上所有不成熟的都需要成熟，你明白吗？

1.刷新鲜人参，用软毛牙刷（注意一定要用软毛牙刷，硬毛牙刷容易伤到人参皮肤）使其清洁干净。

2.干人参，即新鲜人参即要刷洗干净，放在阳光下晾干1 2天，翻2 3次，每天注意通风。 这样，大部分人参根水都干了。

3.在传统的生烘加工步骤中，人参干燥后还有另一个步骤，即将干燥的人参置于人参干燥专用的干燥室中，温度控制在30-40进行干燥，每1 20min排出水分。 直到人参根的含水量达到13%及以下，才能满足市售生干人参的含水量要求。 但是，普通家庭没有烤人参的专用工具，因此可以适当增加人参的干燥时间，以降低生干人参的含水量。

注意人参的温度，不要暴露在阳光下，如果阳光太多，可以用纱布稍微遮盖一下。 干燥至人参内外干燥变硬。

密封存放并干燥。 1.储罐方式。 人参晾干后用纸包好，放入塑料袋中，挤出空气密封。

取一个不合适的大陶瓷罐，洗净晾干，在罐底和周围放一层生石灰，在生石灰上铺一层纸，将盛有人参的塑料袋放入罐子中，最后盖紧罐盖，放在阴凉干燥处。 这种方法确保人参在一年内不会变质。 2.冰箱储存方法。

将干人参放入洗净干燥的玻璃瓶中，在瓶盖内放上橡胶垫圈，然后拧紧瓶盖以保持瓶子密封良好，然后将玻璃瓶放入冰箱存放。 3.常规保存方法：对于已经彻底干燥的人参，可以用塑料袋密封，隔绝空气，存放在阴凉处。

长出虫子的人参应轻轻打打，去除虫卵、尿液和身体，然后在50°C下晒干或烘烤，以杀死虫卵和身体。 有发霉斑点的人参应先晾干或晾干，然后用软毛刷或牙刷除霉尘，然后用温水刷干。

直接晾干，无需包装纸。 暴露在阳光下的最佳时间是上午9点至下午4点之间，但人参不应长时间暴露在阳光下，药用人参已达到一定的干燥程度。 一般来说，只需要在下午将人参翻动1-2小时即可。

新鲜人参在阳光下晒干好还是晒干好。 鲜参最好在阳光下晒干，皮肤颜色要深一点，不要太干，如果外面温度比较高，里面的人参会自我消耗，里面的活性成分会慢慢流失。

鲜参果肉饱满，保留了人参原有的生态活性精华，营养更加均衡，人参风味浓郁，是既吃又泡酒的首选。

新鲜人参花园人参。

新鲜人参可以冷藏一小段时间。

将新鲜的人参和泥土放在带通风口的袋子或盒子中。

中等，放在冰箱区域，保持温度在最高0-5度。

优选地，它可以储存7-10天。

新鲜的林下人参。

新鲜人参如何长期储存。

新鲜人参清洗干净后，整条干干就是生干人参，切成薄片晒干就是白参片，挂在通风处用绳子晾干，不要暴露在阳光下。

蒸熟后，将新鲜的人参清洗干净，在蒸锅中蒸两次，每次2-4小时，直到人参根部变黄，皮肤半透明。 取出后，经干燥或晒干成为红参。

将新鲜人参洗净，浸泡在谷酒中;

切片浸泡在蜂蜜中，以便长期储存。

如何清洗新鲜人参。

1.将新鲜人参在水中浸泡约15分钟，使人参表面的污垢易于清洗，并用牙刷刷人参。

2.人参带锈，刮掉表皮，有些人参有硬伤和疤痕。 （由于外界因素：踩踏、昆虫、老鼠等因素，人参愈合自行形成的疤痕，只要洗净即可清洗。 ）

3、山参的清洗比园林人参的清洗更复杂，先清洗人参本体，再清洗芦苇，人参必须握在一起清洗，不容易折断。

不要将新鲜人参长时间浸泡在水中，因为这会导致其人参皂苷流失。

你能用刀切新鲜的人参吗？

人参传统上是铁器的禁忌，没错。

但是，这里的铁禁忌是指炖人参的容器，它阻止了金属与人参成分在高温下的化学反应，降低了药效。 在切割过程中，菜刀的接触时间短，没有高温，发生化学反应的概率几乎可以忽略不计。 所以，你可以用菜刀切人参。

如果购买时人参果实较硬，则说明未成熟，可以将硬质人参果实放入密封的纸板箱中，然后将纸箱存放在温暖、通风、干燥的地方约3天，使其变软。 人参果实又称瓜子，又称长寿果、凤果、艳果，原产于南美洲，属于多年生双子叶草本茄科。 果实成熟时，果皮金黄色，形状像人心，果肉味道独特，酥脆多汁。

如果购买时人参果实较硬，则说明未成熟，可以将硬质人参果实放入密封的纸板箱中，然后将纸箱存放在温暖、通风、干燥的地方约3天，使其变软。 人参果原名瓜子，又名长寿果、凤果、艳果，原产于南美洲，属于多年生双子叶草本茄科。 果实成熟时，果皮金黄色，形状像人心，果肉味道独特，酥脆多汁。

人参果实买来硬，炒菜可以吃，成熟后也可以生吃。 当人参果实成熟七到八岁并膨胀到一定程度时，表皮会有淡紫色的图案，并且很硬。 此时，营养成分最高，是炒菜的最佳时间。

生吃人参果实要等到它完全成熟，可以与香蕉或苹果一起储存以备成熟。

人参果实成熟时，果皮呈金黄色，底色为玉白色，点缀着紫色和红色的图案，外观像人心。 果肉味道独特，酥脆多汁，香味浓郁。

人参果实不仅富含钙和蛋白质，而且糖脂含量低，还含有硒、钴等人体必需的18种微量元素。