醋为什么酸 醋酸不是酸

从醋的化学成分分析来看，其主要成分是醋酸、非挥发性酸、氨基酸、糖等。 因此，食醋具有消毒杀菌、减少辣味、保护原料中维生素C的损失的作用; 它还可以帮助消化，改善胃中的酸性环境，并抑制有害细菌的繁殖。 因此，适当地吃一些醋对人体健康有好处。

但身体健康的首要条件是保持器官正常工作。 当喝了大量的醋时，大量的醋进入人体，会改变胃液的pH值，使胃环境更加酸性，对胃粘膜造成损害。 健康人大量食用醋可引起胃痛、恶心、呕吐，甚至急性胃炎; 胃炎患者大量饮用醋会加重胃病症状，溃疡患者可诱发溃疡发作。

同时，由于醋酸的大量吸收，也会影响整个人体的酸碱平衡。 这是因为在正常情况下，人体血液和体液的pH值应保持在7 35 7 45之间，pH值为弱碱性。 酸性和碱性食物都会影响血液和体液的pH值。

从生理学角度来看，过量摄入酸性食物会导致血液和体液的酸度增加，导致酸中毒。 人体呈酸性，在短时间内会感到不适、疲劳、精神萎缩，如长期处于多酸状态，会引起体内电解质紊乱，容易诱发神经衰弱、动脉硬化、高血压和冠心病。 这是因为醋中含有丰富的醋酸、蛋白质、氨基酸等皮肤所需的活性物质，可以促进皮肤新陈代谢，减少体内脂质过氧化，使皮肤延缓衰老，具有细腻美丽的光泽。

醋在中国古代享有“食品管理者”的美誉。 明代医学家李世珍在《本草纲目》一书中说：“醋能消肿，驱散水气，杀恶毒，调药。

日本科学家认为，醋的保健作用主要有以下四个方面：1、醋可以预防和缓解疲劳。 人运动后有疲劳感，吃醋可以使体力迅速恢复正常。

2.醋具有降血压和预防动脉硬化的作用。 3.醋对病原菌有杀菌作用。 第四，醋对美容有好处。

多吃醋或在脸上滴几滴醋和洗澡水可以滋润**。 英国科学家发现，多吃醋可以提高智力。 醋是一种碱性食物，人脑的酸度和碱度与智商有关。

醋具有如此神奇的保健功效，难怪醋在美国、日本等国家很受欢迎。 据统计，美国醋平均公斤，日本公斤，而我们国家只有公斤左右，为了健康，从高智商的角度来看，也为了美容和润肤，建议大家来吃醋。

因为里面有CH3COOH醋酸，所以是酸的。

因为醋中含有大量的醋酸分子。

1.醋酸不是酸：醋酸是弱酸。

2.醋酸是醋酸的俗称，化学式慢：ch cooh，因为它的官能团是cooh羧基，所以它属于有机物中的羧酸。

3.由于醋酸在水溶液中不能完全电离，只能部分解离乙酸和氢离子，并且存在可逆的电离平衡，因此是常见的弱酸。