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杏仁对大脑有好处,但脂肪含量太高,所以每天最多吃一小把。
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每天不要超过10个甜杏仁,不要长时间食用。
不当食用苦杏仁可导致中毒、头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、抽搐、昏迷、发绀、瞳孔放大、对光失去反应、脉搏微弱和缓慢、呼吸急促或缓慢和不规则。 如果不及时抢救,可能会因呼吸衰竭而死亡。 因为苦杏仁的种皮和胚芽部分含有剧毒的氢氰酸。
杏仁中的营养成分
杏仁营养丰富,尤其富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,营养价值高。 据有关资料显示,杏仁干的含水量在5%左右。 100 克杏仁提供 598 大卡,而 100 毫升牛奶。
100克杏仁的钙含量是牛奶的3倍,钾和磷的6倍。
镁有助于酶的活化并增强神经和肌肉的功能; 锌是多种酶的成分; 铜在改善酶活性、头发生长和色素沉着、结缔组织发育和红细胞形成方面起着重要作用。 杏仁的蛋白质含量是普通谷类作物的两倍,其氨基酸类型与谷类作物的氨基酸类型互补。
甜杏仁还含有水苏糖、杏仁球蛋白等。 杏仁对必需的多不饱和脂肪酸(亚油酸、镁和磷**)极好,对蛋白质、VE、钙、铁、锌、铜和 B 族维生素**也有好处。
以上内容参考:人民网 - 吃苦杏仁真的会死吗? 每天吃最合适的杏仁量。
以上内容参考:百科全书 - 杏仁。
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1.甜杏仁:最好每天吃10-20克,甜杏仁也叫南方杏仁,口感略甜,略带温热,脂肪较多,容易发胖,加重体内火热,所以不宜每天吃太多,最好控制每天10-20克的用量, 这大约是手头的杏仁数量。
2.苦杏仁:最好每天吃10克左右,苦杏仁也叫北方杏仁,味道苦,略带温热,含有氢氰酸,毒性小,一旦吃了30克以上,可能会危害身体健康,引起不适症状,建议每天吃苦杏仁10克左右。
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每天不要吃超过10个杏仁,也不要长时间吃。
苦杏仁不宜大量食用,每天不超过10粒。 吃苦杏仁时,一定要在水中浸泡几次,加热以减少甚至消除其中的有毒物质。 同时,一定要去皮和倾斜(胚芽)。
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1.杏仁有苦有甜之分,一般用苦杏仁,但苦杏仁有微毒,一次服用超过30克就有可能中毒,所以一般每次10克左右为最好。
2.甜杏仁主要是润肺润肠,相对来说,量可以稍微大一点,但不要多,一般每天吃10-20克是最好的。
3、此外,国内外多项调查发现,每周至少吃5次杏仁的人患心脏病或冠心病的风险减半; 每周至少吃一次杏仁的人患心脏病的风险比从不吃坚果的人低 25%.
因此,除了繁忙的工作,经常喝杏仁奶是你最好的选择,也是你孩子的最佳选择。 喝一瓶约250毫升的杏仁糖浆相当于吃了约50颗杏仁。 促进新陈代谢,消除便秘,是你每天喝一杯杏仁汁的重要原因。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P、钙、磷、铁等营养成分。 其中,胡萝卜素含量在水果中仅次于芒果,人们称大边为抗癌果实。 大边富含脂肪油,具有降低胆固醇的作用,因此,大边对心血管疾病的防治有很好的效果。 >>>More
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