你能告诉我制作年糕的原料吗？

食材： 米饭.

辅料：糖、水、油。

1.材料：米花100克，蜂蜜90克，糖90克。

2.材料：黄油15克，水50克，芝麻熟20克，花生熟30克。

3.首先准备100克米花。 如果米饭几天不够酥脆，有点软，就把它放在锅里，用小火烤几分钟，中间搅拌几下，去除水分，恢复松脆的质地。

4.将15克黄油放入不粘锅中，加入麦芽糖90克，糖90克，水50克，用中低火加热至糖完全溶解，用小火慢炖，约5-6分钟使糖浆变稠，等待水分完全蒸发。

5.先加入煮熟的芝麻和切碎的花生。

6.加入米花。 快速均匀地翻炒，然后关火。

7.快速倒入模具中，压平冷却。

8、米糖冷却后，可切成小块食用，一次不能食用的，应放入保鲜袋中密封保存，以免受潮影响口感。

材料：米粉260克。

糯米粉100克。

40克糖。

水 160 克。

年糕蛋糕的制作。

米粉、糯米粉和糖搅拌均匀。

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加水并充分搅拌成粉末颗粒。

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通过筛子筛选以产生细粉。

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这都是过筛的粉末。 加入少量芝麻。

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将混合的粉末倒入空心模具中，注意不要按压！

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热沸腾后，将火调至中低火 20 分钟。 掀开盖子，注意不要将水倒在上面。 立即倒在网格上，冷一会儿，然后吃。

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成分：大米、米浆、糖、酵母。

做法：1.将大米洗净浸泡一夜;

2、将大米放入食品加工机中，加少量水研磨成米浆;

3、取少量米浆分别放入大碗和小碗中，将大碗放入微波炉中30-60秒;

4.然后将煮熟的米浆倒入大碗中，放入生米浆中，搅拌均匀;

5.在一小碗米浆中加入糖和酵母，搅拌均匀，放在温暖的地方发酵（夏天室温即可）;

6、米浆发酵良好;

7.将发酵好的米浆倒入其他米浆中，搅拌均匀，再发酵;

8.最后，将发酵好的米浆放入模具中，用大火蒸15分钟。

年糕：汕尾市鲁河美食米饭 干米饭呈：用细白糯米蒸熟，倒入竹子“大模具”中，用湿布盖紧，三朝（即三天）打开，用花生油手工涂抹一小撮糯米成一小把糯米揉成一粒（避免形成球）， 然后晾干。

这些准备工作一般在收获后进行。 农历十二月初，大米和大米的加工一般分为四个步骤：将大米烘干，再过一个中午; 进入第二道工序，即将锅中的脂肪炒熟（用海砂在锅中加火加热）; 用手反复揉搓锅中的干米，用麸皮筛将沙子筛成干净的干米，这是第三道工序; 第四道工序是将糖煮沸，同时将干米和花生、黑芝麻等混合均匀，直到糖煮沸至合适的温度（煮糖时加入少许柠檬酸、麦芽、蜂蜜），迅速熄火，将干米倒入另一个准备好的锅中，迅速搅拌均匀出锅， 成木格平移，用木桶压平碾磨，用刀切成方块或小条，即成米干米。

它酥脆、清爽、甜美。

小米米城：俗称大豆。 收获后，将大豆种子脱粒去壳、蒸熟、干燥、变白（过去，它们用木石重白）。加工过程与干米相同。 这是欢迎贵宾的最佳方式。 仔细咀嚼，味道浓郁，回味无穷。

普米米呈现：将普通米饭浸泡在水中，放入大锅中炖煮，晒干，去壳，炒成肥米。 处理程序同上。

过去，年糕是献给人们的，可以说是富强收的象征。 较富裕的家庭必须有“大米干米展示”或“小米饭展示”。 普通家庭或穷人只能吃普米，数量相当有限。

改革开放后，广大农村发生了翻天覆地的变化，人民生活得到了改善，每个家庭都富裕了。

3.整个年糕的制作方法如下。

食材】鸡蛋两个，一碗糯米花，少许盐，少许料酒，油，青菜【方法】。

1.将鸡蛋打入糯米碗中，加入少许盐，搅拌料酒，静置5分钟 2、**，锅煮干后加入少量油，将糯米花放在架子上，定好形状（可暂时关火），炒好。

3.从锅中取出，用餐巾纸沥干多余的油，切成小块放在盘子里4，或切成小块和青菜一起炒，加入高汤，放在盘子里。

它应该是用米做的！ 将大米磨成面粉并发酵，然后蒸熟。

年糕糯米粉1 3杯，面粉为糯米粉1 4，泡打粉1 4茶匙混合，过筛均匀。 将糖融化在约1 3杯水中，倒入干粉中，混合成米糊，静置约15分钟。

将米糊倒入抹了油的碗中，装满七分钟。 您可以在表面上撒一些腌制水果和葡萄干。

成分：成分。

大米1500克

赋形剂：糖。 250g

油30g，加水适量。

第 1 步将准备好的米饭倒入压榨机中。

2.盖上盖子并密封好。

3.放在炉子上方。

4.搅拌手柄以均匀加热机器。

在几分钟内，机器就可以被吹开。

6.当它爆裂时，它会产生大量的白雾。

7.这是米饭的爆裂。

8.坐在锅里，把油、水和糖一起放进锅里，**。

9.不断搅拌，直到它从一个大气泡变成一个小气泡，并呈现出糖浆状的颜色10。将爆裂的米花放入大锅中，将煮沸的糖浆均匀地倒在米花上11快速搅拌，尽可能混合。

12.将混合好的米饭倒入木模中。

13.趁着糖浆还凉，赶紧把它压平。

14.让它静置一会儿，等待糖浆冷却，然后再切成小块。

15.这是一个切好的年糕。

16.将年糕放入袋子中，边走边拿。

该过程一般分为四个步骤：将大米烘干，再晒一个中午; 进入第二道工序，即将锅中的脂肪炒熟（用海砂在锅中加火加热）; 用手反复揉搓锅中的干米，用麸皮筛将沙子筛成干净的干米，这是第三道工序; 第四道工序是将糖煮沸，同时将干米和花生、黑芝麻等混合均匀，直到糖煮沸至合适的温度（煮糖时加入少许柠檬酸、麦芽、蜂蜜），迅速熄火，将干米倒入另一个准备好的锅中，迅速搅拌均匀出锅， 成木格平移，用木桶压平碾磨，用刀切成方块或小条，即成米干米。它酥脆、清爽、甜美。

米漏晚花糕是广东汕尾市庐和民俗节上汉族必不可少的传统小吃，属于粤菜。 口感酥脆可口，香甜糯糯。 年糕又称年糕，一般可分为米干年糕、小米年糕、普米米回位等三种。