红枣玉米饼怎么做，玉米粉红枣饼怎么做，既好吃又营养？

材料。 玉米面100克，普通面粉100克，红枣，白砂糖10克，干酵母5克，小苏打2克，温水适量。

方法。 1.玉米面和面粉按1：1的比例，放玉米面;

2.将玉米面、面粉、糖、小苏打放入容器中，搅拌均匀;

3.将酵母在温水中融化（不超过 35 度），静置 10 分钟。 慢慢加入，用筷子搅拌;

4.用筷子搅拌成均匀浓稠的糊状物（不要太稀，否则质地会发粘）。

5.盖上盆子（最好用保鲜膜）放在温暖的地方发酵，送到原来高度的两倍以上;

6.准备一个形状规则的耐热容器，并刷上少许食用油，以使其良好的脱模效果。 如果没有容器，可以直接铺在炉排上。

将面糊倒入压平面糊中，与枣子一起食用。 取下保鲜膜，用冷水蒸锅，转大火20分钟，再转大火大火15分钟（如果量大，需要加）。

技巧。 温馨提示： 1、小苏打遇水容易失效，所以先将小苏打与玉米面和面粉混合，再加水; 2、用于融化酵母的温水不应超过35度，否则无效; 3.面糊要厚，不要太稀，否则蒸起来会很粘。

4、玉米面糕和红枣味道最好; 5、家用蒸锅比较小，不要太厚，否则不容易蒸; 6、天气寒冷不易发酵时，可以将盆放在烤箱的上层，在烤架底部放一碗开水，这样很容易发酵; 7、蛋糕蒸的时间比较长，蒸锅里要加更多的水，防止蒸锅变干。 8、面粉不要放太多，鸡蛋也不要放，否则会变成蛋糕;

相关。 玉米饼、红枣玉米饼、年糕、玉米。

材料。 低筋面粉170克，玉米粉30克，糖40克，泡打粉2克，水200克。

方法。 1 将酵母和糖溶于水中，将玉米粉和面粉混合在一起;

2 将酵母水冲洗到混合物中，用筷子搅拌均匀;

3 撒上一些葡萄干或红枣，搅拌均匀;

4 将面糊倒入涂有油脂的容器中，盖上湿布，高度加倍。

5 蒸 20 分钟，炖 5 分钟。 冷却后，可以倒置切割。

有几种方法可以制作美味又营养的玉米面和红枣蛋糕，我认为它更美味一个在锅里蒸，另一个在烤箱里烤第二个会更香一点，但两者的做法几乎相同。 <>

首先是准备材料。 普通面粉140克，玉米面140克，木薯淀粉40克，水200克，红糖100克，白醋几滴，鸡蛋2个，酵母6克，红枣4个。 鸡蛋在这里的作用是让蛋糕更香更凝固，而白醋是去除鸡蛋的腥味，不需要放木薯淀粉，木薯淀粉主要是为了让蛋糕更结实，如果喜欢吃得更软一点，就不用放了， 而红色的枣子也是根据个人喜好放的。

但是，最好不要弄乱面粉的比例，否则可能无法上升。 <>

制作时，先准备红糖水，红糖水一定要浸泡在热水中，将100克热水倒入红糖中，搅拌融化，冷却到30度到40度左右加入酵母粉，搅拌均匀，然后将两个鸡蛋打入其中，这一步记得搅拌均匀， 最好用打蛋器搅拌，不要用筷子，否则鸡蛋不散就不好吃，然后把普通的面粉玉米面和木薯粉一起筛入盆中，用打蛋器搅拌，搅拌时沿Z形搅拌，这样搅拌好的毛饼就不会变硬， 然后将搅拌好的发饼放入刷有油的蛋糕模具中，摇晃几下除去气泡，放入装有温水的锅中发酵，大约需要半小时，发酵到两倍大就可以煮熟了，这时，洗净 <>

美味的蛋糕一般是蜂窝状的，如果放进锅里蒸，一般可以是蜂窝状的，蒸完后不能马上取出来，这样会导致蛋糕表面起皱，最好等五分钟再拿出来，如果是烤箱烘烤，热量不能太大， 大约 140 度左右，持续 40 分钟。

加入玉米面、小麦、面粉、酵母奶粉混合，加入温水，再加入红枣搅拌，放入模具发酵，再放入蒸锅中，用开水蒸35分钟。

要注意玉米和淀粉的比例，也要注意红枣的用量。

在制作过程中，可以加入适量的泡打粉，注意各种配料的比例，保证玉米面蛋糕的蓬松度，从而保证口感。

材料：玉米面2汤匙，小麦粉2汤匙，泡打粉少许，酵母少许，红枣6颗方法1，将玉米面、小麦粉和泡打粉混合，用少量温水融化酵母，倒入面粉中。

2.逐渐加入温水和冷水，搅拌面粉至面粉稍浓稠，呈糊状。

3.在微波炉容器内壁（方便脱模）中触摸少许香油，倒入面糊。

4.把它放在温暖的地方发酵，直到它变成两倍大（我把它放在加热器上，用了两个小时）。

5.撒上红枣，放入微波炉微波炉5分钟！

材料：低筋面粉170克，玉米粉30克，糖40克，泡打粉2克，水200克。

方法一：将酵母和糖与水溶解，将玉米粉和面粉混合在一起;

2 将酵母水冲洗到混合物中，用筷子搅拌均匀;

3 撒上一些葡萄干或红枣，搅拌均匀;

4 将面糊倒入涂有油脂的容器中，盖上湿布，高度加倍。

5 蒸 20 分钟，炖 5 分钟。 冷却后，可以倒置切割。

配料：面粉：150克;

鸡蛋：2个;

椰枣（干）：10片;

酵母粉：克; 水：70克;

白砂糖：30克;

红枣蛋饼的做法。

1.将鸡蛋打入盆中，直接加入水、酵母粉、白砂糖，用鸡蛋泵搅拌约3分钟（如果有耐心的话，也可以加入相同的，先加糖，打好，再加入溶解泡打粉的水，搅拌均匀）。

2加入面粉，搅拌均匀。

3加入1 3个枣肉，搅拌均匀。

4.到耐高温的碗里（在碗里铺一层油纸，如果不铺的话，可以刷上色拉油） 5.盖上一块保鲜膜，让它在30度以上的温度下发酵50分钟（现在是夏天，发酵刚刚好，我做的时候， 那天室温下大约是38度，大约45分钟就准备好了）。

6 待见发酵至1倍高度后，将剩余的2 3红枣肉7撒入蒸锅中，中大火蒸40分钟，中途不要打开盖子 8 蒸完后，炖5分钟出锅，如果蒸时间不够， 容易发粘，蒸好的发饼中间微微突出，如果凹陷，就是过度发酵，可能会微酸，但也可以食用。

【红糖红枣糕】一岁以上全家人可以一起吃的美味佳肴。

将面条和酵母红糖搅拌均匀发酵半小时，加入红枣蒸半小时。

枣发饼，方法简单，零失败。

【原材料】去核红枣300克，温水适量，面粉适量，酵母5克。

--生产工艺】--

1.红枣用盐水洗净后，取出果核，加适量冷水，将水烧开，大火煮15分钟;

2.煮熟的枣子自然是温热的;

3.用食品加工机将红枣打成细腻的枣酱，然后将枣酱倒入盆中;

4.加入适量面粉，再加入酵母5克左右，若枣酱和面粉用量少，应减少酵母;

5.揉成更光滑的面团;

6.将湿布放入蒸锅中，将面团放在布抽屉上，用手将面团稍微压平，盖上锅盖进行基本发酵;

7.当面团大小为原面团的两倍时，打开大火，将水蒸30分钟左右，关火，炖8分钟，然后揭开盖子。

提示：1红枣煮熟后吸收足够的水分，因此使用食品加工机制作糊状物时无需额外加水;

2.面粉的加入量按枣酱的用量，酵母可按面粉和酵母的比例放100：1，即100克面粉可放1克干酵母;

3.不需要二次发酵，所以表面张力稍差，不光滑，但内部结构好，口感好。

前言。 有一天，我看到一个军人嫂子在做玉米面和红枣糕。 看到它如此诱人，让我想尝试一下。

今天我决定试一试，我改变了它。 我在蛋糕里放了一些红枣。 这样，就可以全面吃到红枣的营养了！！

我不如我的军人妻子漂亮。 但是我做的味道还不错！

红枣温甜，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁和丰富的维生素，此外还有胡萝卜素等，营养丰富，民间有句“天天吃红枣，不显老生不老”。 枣不仅是人们最爱的水果，也是滋脾胃、养血镇静神经、治病强体的良药。

材料。 配料：玉米面100克，小麦粉50克;

辅料：白砂糖适量、泡打粉适量、泡打粉适量、温水适量。

玉米和红枣蛋糕。

准备好所有材料。

将红枣浸泡在水中，取一半，去籽，去掉小粒。

将粉末和糖倒在一起。

用手搅拌均匀，加入红色枣子。

加入温水，揉成光滑的面团。

盖住布，使其变大一倍。

头发好，揉捏好，然后放入不粘的容器中。

装饰其余的红枣。

放入蒸锅中再发酵20分钟，再蒸30分钟。

技巧： 放入不粘容器中，加一层油！