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据史料记载,人参具有“补五脏、安神、安心、止心、亮眼幸福”的功效。 它的食用方式非常讲究:
a) 炖菜。将人参切成2厘米的薄片,放入瓷碗中,装满水,密封碗,放入锅中蒸煮4至5小时。 (2)咀嚼。
将 2 或 3 片人参含在嘴里咀嚼是最简单的服用方法。 (3)研磨。 将人参磨成细粉,每天吞服,剂量视个人体质而定,一般每次1克。
4)泡茶。将人参切成薄片,放入碗或杯中,用开水冲泡,盖上盖子5分钟即可服用。 (5)浸泡葡萄酒。
整个人参可以切成薄片装瓶,浸泡在50至60度的白葡萄酒中,每天服用。 (6)炖食。 人参在食用时往往伴随着一定的苦味,如果将人参与瘦肉、鸡肉、鱼等一起炖,可以消除苦味,滋养强身。
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作为一种温热的滋补品,人参的使用应严格遵守。 高血压、有脑出血史的人,平时口干、容易生气、面色发红、大便干燥等的人,不宜服用。 有些人虽然体质虚弱,但偏向于阴虚,如伴有手脚发烫、眼睛干涩昏厥、耳鸣、腰酸背痛、尿不足等,人参不能单独使用,以免火上浇油。
人参可以单独炖很长时间; 也可以咀嚼,口中咀嚼2-3片,可以提神醒脑; 它也可以切成薄片并冲洗代替茶。 党参和基参的作用与人参相似,但它们的威力略弱。 需要注意的是,人参不宜与萝卜等破气药和食用,以免影响药效; 不宜同时喝茶,因为茶叶中的单宁酸会影响药物的吸收; 此外,不宜与藜麦、武陵脂等中药合用。
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1.首先,我们要看哪种人参,比如干参,适合炖汤。 鲜参适合浸泡在酒中,可以在酒中浸泡半个月左右。 人参也可以制成粉末,饭后以固定量单独服用。
但是,重要的是要记住,在吃人参期间,患者不应该喝茶水,这会影响人参的功效。
2、人参主要用于补充人的活力、脾脏、肺等,在一定程度上也能起到镇静作用。
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