能告诉我做红烧鱼的最佳方法的人

配料：鱼、酒、葱、大蒜、辣椒油、少许调味料。

做法：1、杀鱼后，涂抹盐、调味品，涂抹油炸粉浸泡半小时至一小时左右;

2.将油放入热锅中，将鱼放入热油中，交替用小火或中火煎鱼，直到鱼呈金黄色，然后放在盘子上以备后用。

3.在热锅中放油，将韭菜和白韭菜、蒜片或蒜末、姜片等翻炒，放适量水，放入自己喜欢的调味品（如豆沙、料酒、黑酱油、醋、糖等）制成果汁。 将鱼放入炖约10分钟。 一般来说，炖的时间越长，进入的各种调味品的味道就越多，但不能没完没了地炖。

适当就足够了。 4、鱼煮熟后，放出洋葱、香菜等喜欢的装饰品，既达到了加重香味的目的，又达到了装饰的目的。

请注意，面粉在涂抹前应与水混合。 不管炸鱼是直接吃还是用来炖，油都不要太少，否则会糊底，这与是否是“不粘锅”有一定的关系，但与它关系不大。 无论鱼是直接炒吃还是炖后再吃，都必须用小火煎至鱼皮呈金黄色，然后才能放在盘子里。

2、做鱼腥味，皮香鲜美，而鱼肉不好吃无味的原因，原因如下

在煎鱼之前，一定要先揉盐浸泡半小时到一个小时左右，以达到去除泥浆的效果。 如果将炸鱼用红烧酱炖，同样也要腌制，并在上面倒入适量的酱油、料酒等喜欢的调味品，然后涂上炸粉或面粉。

5.你甚至可以在腹腔里弄一点，你以后还要加酱汁！ 翻鱼时要小心，味精，时间长了容易破坏外观，红辣椒特别注意不要炒黑，蒜蓉，少太干，不好看。

10!我自己掌握果汁的量。 获取。 用花刀将鱼的侧面切成薄片——这样可以很容易地吸收味道。

2.家庭使用自己的方法。 剩下的油可以用来煎鱼，红辣椒，或者你可以炒一点！

8.两边都淡黄色就可以了！

14.当有一点粘性时，启动锅，斜切片可切3次-注意斜切。

肉，肉汤里加一小撮盐！ 继续把汁液倒在鱼身上！ 看起来不错。

最主要的是炒香味！ 我不是一些面粉做法的忠实粉丝。 现在把鱼放在盘子里，把火烧开！

15.撒上葱叶。

17.清洗鱼的腹腔，无味。 拉入锅并调整碗底。

水淀粉，人类。

家里甚至都是用油煮熟的！

6.然后你可以放一小碗水（或高汤）开始做饭——餐厅里有很多燃料！ 加少许糖和醋！

13、提前做一点。

调味后，再加一些较大的。

葱！ 19.当洋葱和大蒜发黄时，可以把食材拿出来放在一边，现在的水体受到不同程度的污染！

16.迅速搅拌均匀，使鱼的腹腔。

中间有一层黑色的薄膜，鱼煮熟后放入锅中。 加入一汤匙豆沙，将大蒜压平。 将准备好的鱼放在盘子里，与姜丝一起食用。 锅里有汤！ 加入配料，搅拌香！

3、包括鱼本身和味道。 因为鱼小，葱小，所以我认为这破坏了鱼皮的味道，因为酱油也是咸的。

红烧鱼食谱。

1.油烧青后，是去除腥味调味料和染色的步骤！ 水烧开后，加入最重要的米酒+酱汁。

油。 煮一小段时间，干辣椒丝，不要直接切。 在鱼的两面均匀地撒上一些盐！ 油温为6分钟。

11.保证均匀。

均匀加热，如果破裂就砸碎。

罐。 12、所以没有必要做十字花，你要考虑量，火不能太大。 最后一步是倒肉汤。 鱼！

7!本质就在那里。 放入前面的成分并一起燃烧，生姜。

1.方法一：将鱼杀洗净，切两片姜（去除鱼腥味），用两把刀将鱼的两面切开，两面撒上少量盐，将姜丝塞进划痕处，将姜片塞进鱼的肚子里。 将辣椒切成小块，将大蒜拍平。

先把油放进锅里，等油加热七八分钟，然后把鱼放进锅里，煎至两面金黄色。 然后在上面撒上葱和大蒜。 倒入可以淹没鱼的水和酱油。

最后，放一些白糖、料酒和少许啤酒，然后盖上锅盖炖 10 分钟，在此过程中将鱼翻过来。 当鱼在锅里炖时，将淀粉水混合一会儿。 等待10分钟后，将鱼煮沸，放在盘子上，然后倒入淀粉水。

放点香菜，好吃的红烧鱼就出锅了。

2.方法二：将鱼肚洗净，放油，待油热，放入洗净的鱼，让鱼煎至两面金黄。 锅中放少许油，加入葱末、姜末、蒜蓉翻炒香，倒入醋、料酒、黑酱油、糖、盐、一碗水。

将炸鱼放入沸水中，慢慢炖煮。

3.方法三：将葱、姜、辣椒切成薄片备用，新鲜的鱼洗净备用。 将油放入锅中，直到油变热，加入切碎的葱、姜和大蒜，然后将鱼放入煎至鱼表面金黄色。

然后在锅里倒入少许水，最后淋上调味料、黑醋和香油。 美味的红烧鱼就这样从锅里出来了。

红烧鱼的配料：

鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，切开肚皮，清理干净，煮熟的鸡肉约半两，切开的薄片，鲜蘑菇半两，切片，竹笋半两，切成薄片，用开水煮约五分钟，葱半两，切成段， 一小块老姜，切成薄片，两瓣大蒜，切成薄片，两汤匙酱油。，淀粉1汤匙，与水混合成酱汁，料酒1汤匙，香油1汤匙，盐，味精适量。

五六刀，抹盐和料酒半个多小时。 2.锅中放油煮至热，将鱼煎至淡黄色，取出备用。

3、锅中留约一两块剩余油，煮至热，将生姜、大蒜、葱小火炒，带出孙元的香味。

4.倒入鸡片、竹笋、蘑菇片，中火翻炒半分钟。

5.加入约一斤汤或水，加入鱼、酱油和盐煮约三分钟，翻面再煮三分钟。

6.捞起鱼，放在一边。

7.将锅中的汤汁变稠，倒入鱼盘中。

当然是鲫鱼，如果想蒸或腌海鱼，用酱油和水调味很好吃，但淡水鱼最好油炸或炖，因为它有泥土的味道。

所有的鱼都还可以，看个人口味，我喜欢吃海鱼！

愿天堂里没有厨师，鱼儿慢慢走。

老师，我有鱼荡秋千，想吃红烧......

红烧鱼是用鲳鱼制成的福建菜肴。 鱼不仅美味，而且营养丰富。 其蛋白质含量是猪肉的两倍，是一种优质蛋白质，在人体内吸收率高。

鱼类中含有丰富的硫胺素、核黄素、烟酸、维生素D等，以及一定量的钙、磷、铁等矿物质。

红烧鱼的配料：扶手鱼;

红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、大蒜、辣椒、生姜。

1、将配料切好，将鱼洗净，在鱼体两侧水平切开，再用盐、胡椒粉、香油腌制20分钟;

2、加热油底锅，将两面鱼煎至金黄色;

3.用热油炒食材;

4.食材炒好后，加入老干马和郫县豆沙一起翻炒;

5.加入汤中。

6、将鱼放回锅中，加入酱油、白砂糖、鸡精和香醋调味;

7.鱼吸收汤汁后，用玉米淀粉水钩住小根。

注意事项 在煎鱼之前，一定要抹上盐，淹死一定时间，以达到除泥的效果。

红烧鱼 很多鱼可以炖，做起来很好吃......

材料：鱼1条，姜末，蒜蓉，葱末，香菜，黑酱油，醋，料酒，糖，盐。

方法 1去除鱼的内脏和鳃，切掉鱼的鳍和尾巴，在鱼的两侧切一些斜刀刃; 然后用厨房纸尽可能多地吸干鱼身上的水。

2.锅中放油约50克，6层热后加入鱼，一面金黄色时翻过来，另一面金黄色时将鱼放在盘子里。

3.锅里放少许油，加入葱花、姜末、蒜蓉翻炒香，倒入醋1 2汤匙、料酒1 2汤匙、黑酱油2汤匙、糖1 4汤匙、盐少许、一碗水。

4.当锅里的水沸腾后，放入炸鱼，用小火炖半小时，然后用大火收集汤汁放在盘子里，撒上香菜。

提示：1切掉鳃、鳍和尾巴可以去除鱼腥味。

2.炖鱼前炒鱼，炖后肉会更紧。

建议你去专业的烹饪学校学习，更专业可靠，学习全面，实用教学，循序渐进的指导，一直学到学会。

红烧鱼是家家户户都常吃的美味佳肴，制作的时候先炒后烧，或者油炸后效果都一样，不建议直接煮。

1.红烧鱼的做法。

配料：鱼、酒、葱、大蒜、辣椒油、少许调味料。

先将锅烧热，然后放入适量的菜籽油，将鱼放入锅中，不要先放水，烧三到五分钟左右，记得把鱼翻过来防止烧焦，然后加水，使鱼完全溢出，盖上盖子等水沸腾， 然后加入辣椒酱，就是那种腌制的红辣椒粉辣椒酱，个人喜欢，味道也是最好的，如果没有，就用豆沙，加入一些八角、大蒜等调味品，就看你想加什么了， 然后用小火把水烧开，慢慢煮干， 当然也不能完全煮沸，只要烧到差不多看到水就行了，在锅前加点香菜就好了！南方口味，个人体会，供参考。

将鱼洗净放入锅中，加水和带皮的五花肉片，加入酱油、料酒和糖醋，自己放一些其他调味料，把水烧开再煮熟，煮熟，十分钟左右，可以不留汤，煮更长的时间不离开汤， 汤越少，进入鱼体内的调味料就越多。不怕麻烦，先把鱼炒，炒不炒结果都是一样的：你喝酒吃鱼，没有别的鱼来找你报仇。

1：首先，鱼应该是新鲜的。

2、鱼洗净后，作为配料（料酒、盐、姜）腌制20-30分钟 3、油温为8时将鱼两面煎。

4：加水盖住鱼，加热约8分钟，5：收集汤，即可完成。

放入锅中，彻底煎炸，然后扔进锅里煮。

放大材料，辣椒，胡椒粒，生姜，糖，醋。

放入锅中前先刷上蛋清，防止皮肤剥皮，肉质很嫩，外观也很漂亮。

红烧鱼是一种家常菜，其中鱼的墨水含有抗癌物质，这是一种由糖、蛋白质和脂质结合形成的复合糖。

食材红烧鱼 食材：

伏寿鱼; 红烧鱼的配料：芹菜、青蒜、大蒜、辣椒、生姜。

Step 方法。

1、将配料切好，将鱼洗净，在鱼体两侧水平切开，再用盐、胡椒粉、香油腌制20分钟;

2、加热油底锅，将两面鱼煎至金黄色;

3.用热油炒食材;

4.食材炒好后，加入老干马和郫县豆沙一起翻炒;

5.加入汤中。

6、将鱼放回锅中，加入酱油、白砂糖、鸡精和香醋调味;

7.鱼吸收汤汁后，用玉米淀粉水钩住小根。

结束预防措施。

在煎鱼之前，一定要揉搓盐，浸泡一段时间，以达到去除泥浆的效果。