熟食店里酥脆的花生，外面酥脆的外皮，有朋友知道怎么做吗？

1.准备花生，鸡蛋，淀粉，糖，芝麻，油。

1.将花生洗净晾干，打鸡蛋搅拌均匀，加入淀粉，将花生裹成一层，将多余的淀粉过筛。

2、锅里放油，把油煮至筷子里有小气泡，放入包好的花生，用中小火慢慢炒，炒至变色酥脆。

3.锅中放水，加入糖，炒至香油变色，加入炒花生，加入白芝麻，翻炒均匀。

2.制剂，花生，盐，五香粉，淀粉，鸡蛋，油。

1.将花生洗净晾干，加入盐、五香粉、鸡蛋，搅拌均匀，放入一层淀粉，多余的淀粉过筛。

2、锅里放油，把油煮至筷子里有小气泡，放入包好的花生，用中小火慢慢炒，炒至变色酥脆。 五香脆皮花生好吃！

有了淀粉，你可以在淀粉中加入一些鸡蛋，使其更美味。

第一种方法：

1.油炸前，将花生放入水中并弄湿花生皮因为花生在高温下容易碳化，使表面略带水渍，不易煎成糊状。

2.花生上的水一定要晾干，最好放在窗台上晾干，这样可以避免花生油炸时水分过多。

油。 3.接下来，加热锅并倒入一些油，不要太多，根据花生的量，您可以盖住花生。

第二种方法：

1.将油和花生放入锅中。 立即倒入花生，不等油加热，油逐渐升温，花生内外加热均匀，酥脆。

清脆一致用大火翻炒，使花生快速煮熟，没有糊状。

另外，在花生出锅之前喷上一小半碗白葡萄酒，炒好的花生不仅味道特别香，而且把花生放了一个星期没有水分。

当你吃它时，它又香又脆。

将鸡蛋和淀粉混合成糊状，加入糖和花生，搅拌均匀。 当油煮沸到5度热时，加入混合花生，炒熟后拿起来。 提高油温，再次放入花生，然后捡起来。

油要够热，最好炒两次（就是第一次炒完后再炒第二次），这样会酥脆很多，不妨试试

准备酥脆的花生。

准备好所有食材和一个干净的容器，最好是大的，以便于搅拌。

将蛋清和蛋黄分开，将蛋清放入面粉中。

倒入盐、糖、辣椒粉、胡椒粉，加入调味。

倒入玉米淀粉，比例取决于使用了多少面粉。

将面糊调整到这个粘度，干燥时加入蛋清，湿润时加入面粉。

倒入花生。 带上手套或者用筷子搅拌，但是戴手套有点麻烦，这里你先洗手直接走，这样花生会更均匀，如果你介意的话，请直接用筷子。

搅拌，这样你就可以在锅里煎了。

炒的时候没什么好打理的，只要注意一点，一定要把锅烧热，把油冷却，记住，不然容易变成外面糊和内长，炒完后，控制油沥干，冷了就可以吃了:)

技巧： 煎花生时，需要注意热量不足，这样冷却后的花生才不会有炒过头的味道。

成分：花生、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、辣椒片。

做法：1.将锅中的油和花生放在一起。

2.用淀粉包裹好; 百分之四十的热量立即倒入花生中，油逐渐升温，花生内外加热均匀，3、转小火，炒至花生听见刷牙声，关火，不要管它;

4.在另一锅中加热一些盐，加入五香粉，辣椒面，搅拌均匀;

5、另外，在花生出锅前喷上一小半碗白葡萄酒，这样口感特别香，不易弄湿，吃起来香酥脆。

先用冷水浸泡，沥干水分，加入热油，从锅中取出金黄色，撒上盐，等待两三分钟后再食用。

淋上沸腾的油，直到煮熟。

油应该足够热。

最好煎两次（即油炸后第一次）。

冷却并再次煎炸）。

它会更脆。

你不妨试一试

将鸡蛋和淀粉混合成糊状，加入糖和花生，搅拌均匀。 当油煮沸到5度热时，加入混合花生，炒熟后拿起来。 提高油温，再次放入花生，然后捡起来。

脆皮花生的配料：

材料：250克卷花孝（生）。

调味料：小麦粉25克，淀粉（豌豆）50克，泡打粉1克，花生油50克，盐3克，味精2克。

脆皮花生的特点：

颜色金黄，酥脆可口。

产量： 1将花生仁浸泡在250克温水和适量精盐中1小时，除去干水; 将白沙放入锅中炒趁热，倒入花生仁炒至熟，取出筛子除去沙粒，冷却后擦去皮（如果没有沙子，可以用粗盐代替，或放入烘箱烘烤）。

歌曲准备厅 2将面粉和淀粉放入碗中，加水制成浓稠的糊状物，然后加入精制盐、味精、泡打粉等搅拌均匀，放在一边。

3.勺子里放油烧到五六成热，将花生仁倒入面糊中搅拌均匀，将油逐个放进去，炒好后取出，等油温升到百分之八十热后，把原炸好的花生仁放进去再炒一次， 当它呈金黄色时，将其取出并放在盘子上。

制作脆皮花生的技巧：

由于油炸过程，您需要准备大约 750 克色拉油。

配料]：生花生500克、鸡蛋2个、面粉调味料2汤匙]：食用油适量、盐适量、海胡椒面适量的做法令人羡慕]：

1.将花生洗净，沥干水分以备后用。

2.将生花生放入锅中，打入鸡蛋，加入面粉，搅拌均匀。

3.将油加热（油应稍多一些），当热度达到60%时，改为小火，放入混合花生，炒至表面金黄色。

4.放在盘子里，冷却后再吃。

原料：如花生、鸡蛋、淀粉、食盐、五香粉、辣椒面等。 方法：

1.用蛋清抓住花生; 2.用淀粉包裹好; 3、坐在锅里，放上油，趁热放下即可放下（可以放个花生试试，也可以浮上去）; 4、转小火，炒至花生听见刷牙声，关火，不要管; 5.在另一锅中加热一些盐，加入五香粉，辣椒面，搅拌均匀; 6.用五香粉炒盐; 7.将炒好的花生捞出一分钟左右，放入炒好的盐中，快速摇晃，使其均匀沾上盐并散热。