苦瓜可以生吃吗，苦瓜可以生吃吗

其实苦瓜是可以生吃的，但只有当它成熟的时候，当它的外观是金黄色的，果肉和种子都是红色的，这个时候它的种子是很甜的。 苦瓜**是要生吃才能达到**的效果，一天可以吃两到三个生食。 因为苦瓜中含有大量的清脂色素，这是很有根据的。

苦瓜，因苦而得名，又称冷葫芦。 苦瓜也是夏天用来避暑的蔬菜。 苦瓜富含维生素B、C、钙、铁等，李世珍说苦瓜有"祛邪祛煞，清心清眼，强气阳"疗效。

它是葫芦科植物苦瓜的果实。 性味：苦、冷 原料：

它主要含有苦瓜苷、蛋白样活性物质（即苦瓜素、苦味素、MAP30）、胰岛素样活性物质（即多肽P）和多种氨基酸。 功能：清热清热，提亮双眼，排毒。

治疗发烧、中暑、痢疾、红眼痛、肿胀痛、丹毒、疮等。 煮熟的苦瓜**食谱 配料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：（1）将苦瓜切成细条，将姜片切成细条; （2）将蘑菇浸泡切成丝，将金针菇的尾端切掉洗净; （3）姜丝炒好后，加入冷瓜丝、蘑菇丝和盐，翻炒至冷瓜丝变软; （4）在同一炒菜中加入金针菇，加入调味料翻炒即可食用。 疗效：

香菇和金针菇可以降低胆固醇; 苦瓜富含纤维，可减少脂肪吸收。 用醒目的苹果汁浸泡苦瓜，但苦瓜要用去皮工具淅成条状，然后放入冰箱冷藏一个小时后再食用，口感特别好，凉凉，苦瓜一点也不苦（有点甜），最值得品尝的是醒目略带苦涩的......苦瓜太令人耳目一新了！ 我以前不能吃苦瓜，但尝过这道菜后，我对苦瓜产生了兴趣

1.将苦瓜洗净切成薄片，用热水焯水。 2.

放入冰箱，加冰。 3.把蜂蜜倒在你身上。

生苦瓜可以吃。 但味道会很苦，建议煮熟后再吃，这样可以减少苦味，让口感更好。 苦瓜多枝，茎枝被短柔毛，卷须细长，不分裂，叶柄细长，叶膜质，顶部绿色，背面淡绿色，叶脉掌状，雄雌接触同一株植物，子房纺锤形，柱头膨大，果实纺锤形或圆柱形， 多而有皱纹，成熟后橙黄色，种子长圆形，两面有雕纹。

生苦瓜可以通过说话来了解。 但味道会很苦，建议煮熟后再吃，这样可以减少苦味，让口感更好。 苦瓜多枝，茎枝被短柔毛，卷须细长，不分裂，叶柄细长，叶膜质，顶部绿色，背面淡绿色，叶脉掌状，雌雄同株，子房纺锤形，柱头膨大，果实纺锤形或圆柱形，多头，有皱纹， 成熟后橙黄色，种子长圆形，两面都有雕刻。

苦瓜生吃是凉的，所以脾虚胃冷的人不宜生吃，另外孕妇吃的时候要小心。