除了甜，怎么能吃八宝粥

为了纪念释迦牟尼。

腊八粥的起源。

农历八日，我国人民有吃腊八粥的习俗。 腊八粥据说是从印度传下来的。

释迦牟尼是佛教的创始人，最初是印度北部卡皮拉王国（今尼泊尔）纯米王的儿子。 起初没有收获，苦行六年，农历八日，他在菩提树下成佛。 在这六年的苦行中，他每天只吃一麻一米。

后人不会忘记他的苦难，每年农历八日吃粥来纪念。 “腊八”成为“佛陀的觉悟日”。 腊八是一个盛大的佛教节日。

解放前，各地佛教寺庙沐浴佛会，举行诵经，模仿释迦牟尼成道前牧女献食乳糜的传说和故事，用香浓的谷子和水果为佛煮粥，称为“腊八粥”。 而腊八粥则分给弟子和善男善女，成为日后百姓的习俗。 据说，在农历八月初八之前，一些寺院是由僧侣手持碗和碗，沿着街道，将收集到的大米、栗子、枣子、坚果等材料煮成腊八粥，分发给穷人。

传说吃了之后，可以得到佛陀的加持，所以穷人称它为“佛粥”。 南宋吕游诗云：“今日佛粥多吃，江村节新。

据说，在杭州著名的寺庙寺庙天宁寺里，有一家储存剩菜的“堆垛餐厅”，通常僧侣们每天将剩菜晾干，积攒一年的剩余粮食，在农历正月初八煮成腊八粥，分发给信徒， 叫“福寿粥”、“福德粥”，意思是吃完后可以增加福气和长寿。可以看出，当时各个寺院的僧侣都非常珍惜食物的美德。

腊八粥在古代是用红豆和糯米熬煮的，后来成分逐渐增加。 南宋人写《武林旧事》说：“用核桃、松子、奶菇、柿子、柿子栗等做粥，叫'腊八粥'。

时至今日，江南、东北、西北广大地区的人们还保留着吃腊八粥的习俗，这在广东是罕见的。 用料不同，糯米、红豆、枣、栗子、花生、银杏子、莲子、百合等常用来熬甜粥。 还有与龙眼、龙眼肉和蜜饯一起煮的。

冬天吃一碗热气腾腾的腊八粥，不仅美味营养，还确实能增加福气和长寿。

八宝粥是一种膳食纤维食品，具有健脾健胃、促进消化的作用，但不建议每天早上饮用。 可以选择中午或下午喝，另外，如果自己熬八宝粥，可以多喝一点，但是如果买罐装八宝粥，建议不要经常喝，因为八宝粥罐头添加剂比较多，吃多了对身体不好。

八宝粥能吃吗**。

一方面，虽然八宝粥中加入了不少配料，如莲子、龙眼、红豆、糯米、大麦等，但其主要成分依然是米饭，煮熟的状态依然是粥。

反观八宝粥在熬八宝粥的时候，会加很多糖分，如果当主食一日三餐吃，可能会觉得自己的体重在一段时间内减轻了一点，但是时间长了，就没有效果了，所以不建议你用八宝粥来**。 偶尔想吃的时候只能吃一点。

吃八宝粥有什么好处。

1.健脾健胃。

对于大多数患有胃病的人来说，喝一些粥绝对是有益的。 八宝粥里常有花生、杏仁等食材，对肠胃有好处，可以多喝一点。 而且，八宝粥非常容易消化，对胃病的人很有好处。

2.****。

对于一些爱美的女性来说，定期喝八宝粥也是很不错的，可以起到美容美容的作用。 而且，八宝粥里的米饭少水多，所含的热量也比较少，经常喝也能起到****的作用。

3.滋气，镇静神经。

很多人可能不相信，但其实经常喝八宝粥的人晚上睡觉更舒服。 特别是对于那些经常失眠甚至神经衰弱的人来说，多喝一点八宝粥可以起到促进睡眠的作用。

当然，八宝粥是可以经常喝的，这种粥成分很多，营养丰富均衡，可以很好的补充我们需要的营养和能量，是一种难得的健康食品。

据我所知，你不能经常吃，因为吃多了未必对我们的健康不利，而且八宝粥里有一些特殊的物质，不适合我们经常吃。

当然，你不能经常吃八宝粥，一周只能吃两三次八宝粥。

是的，因为八宝粥含有不同的营养成分，对人们的健康有好处。

八宝粥。 配料：糯米、黑米、花生、红枣、莲子、大麦、红豆、芸豆。

调味料：冰糖。

1.首先，让我们准备食材，糯米120克，黑米50克，花生30克，红枣10个，莲子60克，大麦20克，红豆30克，芸豆30克，所有配料比例，最好按照这个食谱，总结了很多次， 更正宗，汤汁粘稠，软糯糯甜。

2.除红枣外，所有食材均应清洗干净，用清水冲洗数次，然后用冷水浸泡2小时。

3.用普通电饭煲煮粥，将所有食材倒入其中，加入1850ml水，像稀薄的一样，可以适量加入一些水，选择煮粥的功能，煮粥40分钟，时间到了，再炖20分钟。

5.煮熟的八宝粥，色泽红润，口感甘软糯，闻起来有浓郁的米香，老少爱吃，大快朵颐，没有压力。

6.一碗八宝粥，配上两道配菜，这样的早餐太好吃了，我每天都迫不及待地做这个，健脾肠胃，养神镇静，米粥配菜，别说吃完身体有多舒服，喜欢就一定要试试。

材料：

红枣8个，山药10克，龙眼肉10克，种子15克，薏苡仁15克，白扁豆15克，莲子肉15克，红豆15克，糯米50克，糖20克。

方法

将红枣、山药、龙眼肉、种子、薏苡仁、白扁豆、莲子肉、红豆在水中浸泡2小时，放入锅中，小火煮1小时，加水洗净糯米，煮成浓粥，加入白糖。

如何让八宝甜粥好吃，先提前把所有的米饭都泡在温水中，然后用电饭煲用小火炖，这样才会好吃。

将绿豆、红豆、大麦仁（大麦籽）、红花豆等洗净，用水浸泡6小时以上，直至膨胀大小两倍。 将圆糯米洗净浸泡1小时，将龙眼肉和红枣浸泡在水中软化，将麦片洗净备用。 锅中烧开水，加入绿豆、红豆、大麦仁（大麦籽）和红花豆煮至变软。

然后加入圆糯米和燕麦片煮沸，直到米饭煮熟，汤汁粘稠。 （不停地搅拌，避免粘连） 加入龙眼肉和红枣继续煮，最后加入两粒砂糖煮至溶解。

方法步骤：

1.将白木耳浸泡在冷水中，然后去除黄色的花梗，将其撕成小花，浸泡。

2.用牙签戳莲子，去除剩余的莲子核，取出龙眼壳，放在一边。

3.所有原料都清洗干净，红豆、枣、枸杞等物料就准备好了。

4.将所有食材放入容器中，浸泡在水中约2小时（这样更容易烹饪）。

首先一定要选好食材，商场或者超市里可以买到食材比较多的八宝粥，因为有些八宝粥的食材不够用。 但是这八种食材不是固定的，你可以买一些自己喜欢的口味，混合在一起，这样味道会更美味。

八宝粥的主要成分是糯米、枸杞、大麦莲子、绿豆、红豆、黑豆、龙眼、红枣或花生等营养作物。

如果想吃一些更柔软、更细腻、顺滑的东西，可以提前将八宝粥浸泡在水中浸泡一夜，第二天再端到锅里煮，煮透就容易了。 但营养物质可能会流失。

最直接的办法，就是先把锅里的水烧开，再把八宝粥里的食材倒进去。 必须记住，时间应该更长，否则会很硬和未煮熟。

最后选择一锅好锅，也是八宝粥这么好吃的原因之一！ 有些东西，米包是高压锅，有的直接是煮饭的锣锅，我个人觉得应该有米饭包，因为这样煮，我会很香很好吃。

最后，我觉得只要你有兴趣做八宝粥，就会很好吃。

1、用普通电饭煲熬八宝粥：一般在一小时内。

1.将八宝粥料洗净后静置，待水沸腾后再切。 配料与水的比例取决于粥的稠度。

2、用高压电饭煲熬八宝粥：将水和八宝粥配料一起放入锅中，浸泡30分钟，再调整40分钟再通电，不泡则加5分钟，即可打开锅吃八宝粥一小时。 （如果吃甜的话，也可以把糖和八宝粥放在一起）。

2.慢煮。 慢熬的八宝粥一般需要5个小时左右。

提前将食材浸泡约5小时，可以缩短粥的烹饪时间，确保所有食材都能煮熟。

八宝粥一般是以粳米、糯米或黑糯米为主要配料，再加入绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、龙眼、松籽仁、山药、百合、枸杞、种子、大麦米等辅料煮成粥，这些食物的配料主要是淀粉， 蛋白质、碳水化合物，一旦浸泡时间过长，就容易遭受细菌等微生物的入侵，导致食物和水质产生腐臭的味道、气泡等变质现象，如果出现这些异常现象，就不能吃，否则对自己的健康不利。

八宝：又称腊八粥、佛粥、中国传统节日食品。 这是腊八节期间由多种食材制成的粥。 中国南宋的文人写《武林旧物》说：“用核桃、松子、奶鞣、柿子、栗子等做粥，叫腊八粥。

八宝粥有健脾健胃、祛瘀、活气镇神的作用。 它可以用作肥胖和神经衰弱患者的饮食疗法，也可以用作健康和健身的日常食品。 八宝粥，又称腊八粥、佛粥、五味粥、七宝粥、七宝五味粥等。

八宝粥的配料和制作都非常简单，成品色泽鲜艳，软甜可口，香气诱人，滑而不腻，铁血气镇静。 进食时，可以根据口味添加糖、牛奶等。

腊粥的传统做法是先把大麦米、白芸豆、红豆、绿豆等捡起来洗净，煮至半熟，再放入米、小米、黄米，再用文火炖煮。 一般由花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、龙眼肉、葡萄干、各种大米、豆类组成。

糯米250克，红枣100克，糖莲心25克，龙眼肉15克，葡萄干20克，瓜子10克

红绿果脯25克，蜜樱桃5颗，北京糕（山楂糕）25克，糖150克。

制作方法]：

1.将枣子浸泡在温水中并冲洗干净。 将糯米洗净，浸泡几个小时，将红绿果脯切碎; 将蛋糕掐成方块。

2.取一个干净的锅，放红枣和糯米，加水2500克，用大火煮20分钟，见糯米糯米糯，改小火煮沸。

煮至米汤浓稠，米粒开花，放入糖莲心、龙眼肉、葡萄干、瓜子、蜜樱桃等

将捣碎的红绿果脯和切成丁的京糕放入粥中，煮至沸腾。

南瓜1个（约700克）、粳米100克、糯米100克、圆肉20克、红枣、绿豆、鲜莲子、冬瓜糖或糖适量，盐少量。

制作方法]：

1.将红枣在冷水中浸泡20分钟，然后洗净皮肤; 与绿豆、圆肉、百合、莲子等一起蒸30分钟。

2.糯米和粳米洗净后，放入锅中，先炖40分钟，然后加入以上食材微微煮熟，再加入冬瓜方糖或糖，加入少量盐，避免太甜太油腻。

3.将南瓜切成茎，挖出种囊，放入蒸锅中，蒸20分钟左右，瓜肉煮熟后，将上述食材放入瓜杯中蒸10分钟左右。

粳米250克，猪油150克，芋头25克，荸荠，坚果，枣，蚕肉，栗子，大豆12克，精盐5克，味精钠2克，香料。

制作方法]：

1.将黄豆和蚕豆洗净，用水浸泡半天，将芋头、荸荠、板栗、坚果等清洗干净;

将蔬菜冲洗干净，切成细条。

2.米饭洗净后放入锅中，加入黄豆、蚕豆、芋头、荸荠、栗子、坚果、枣、猪油、香料、2000克水，用大火煮沸，然后改小火炖一个半小时，加入精盐。

绿豆、花生、红枣、红芸豆、枸杞、川贝、黑米、紫米、糯米、莲子、龙眼、百合片、玉米片、葡萄干、少许燕麦、荞麦。

制作方法】：将食材在水中浸泡约12小时，然后取出，用刀将不易煮熟的红芸豆、花生等食材切碎成大颗粒，然后将洗净的白米饭与食材混合，放入冷水中开始煮粥， 大火煮沸后，转中火煮15分钟，然后小火煮40分钟。