最好买砂锅，或者买自动煎锅

砂锅是以石英、长石、粘土等不易传热的原料制成的陶瓷制品，经高温烧制而成，具有曝气、吸附、传热均匀、散热慢等特点。 依赖砂锅菜的食谱包括砂锅鸡肉、砂锅豆腐、砂锅鱼头等。

由于生产工艺和原料问题，传统砂锅不耐温差，容易爆裂，不能干烧。 针对传统砂锅的这一问题，近十年来，经过研发，在原料中加入锂辉石，制造出耐高温砂锅，使砂锅保持原有优势，能承受几次高温不开裂，大大提高了砂锅的实用性。

预防 措施。 1 逐渐加热，不要在火上燃烧，以免爆裂。

2 食物煮熟后，当砂锅从火上移开时，用木屑将锅架好，使其散热均匀，缓慢冷却，避免收缩。 也可以根据砂锅的大小做一个铁环，当砂锅离火时，放在铁圈上，这样它的底部就不会直接接触地面，悬浮液会自然冷却下来，这样可以使砂锅使用时间更长。

3.砂锅不宜用于炒菜，一般用砂锅煮汤和煮蔬菜，因为炒菜的油温很高，当锅里的油被加热时，突然放入冷菜，锅很容易爆裂。 因此，在做饭的时候，也要先加水，然后再移到炉子里，如果把锅烧好后放水，也容易使锅爆裂。

用砂锅煮汤或炖肉时，要先在砂锅里放水，然后把砂锅放在火上，先用文火炖，再用大火。

4.从火中端上砂锅时，请将其放在干燥的木板或草垫上，切勿放在瓷砖或混凝土地板上。

5.不要使用砂锅制作粘糊状物。

6.不要干煮，也不要趁热用水清洗，因为它很容易破裂。

7.不要弄湿锅底。 洗锅时尽量不要弄湿锅底，上火时注意确认锅底是否干燥。 每次使用前将砂锅外面的水擦干。

8.用中药熬煮过的砂锅不宜用于炖汤，同样，用于炖煮和煮食物的砂锅菜也不宜用于煎炸中药。

熬中药，最好是不锈钢锅，现在中医医院的汤锅都是不锈钢锅，中医医院的煎锅一般都是电加热的，而且无人看管，一键式操作，医生没有时间给你看炉子，不要用陶瓷或砂锅，加热慢就更不用说了， 但是也需要一壶药，因为砂锅的吸附性很强，药的汤剂会有这种药的味道，再煎药就相当于在医生开的药方上加了药的味道，不然怎么会有药方对却吃错药呢？因此，它对不锈钢还是有好处的，方便、快捷、安全。

可以在大型超市、家电店、中药店、百货公司买到。 如果你住在偏远的地方，附近没有大型商店，你可以选择在网上购买，大约5-10天就能送达。 另外，如果对锅有特殊要求，可以在窖厂定制。

砂锅传热更均匀，保温性更强，加热时水分蒸发量小，使用砂锅煮药可以更全面地保存药物的成分。

制作粘土的原料是粘土，一般来说，粘土不容易与中药成分发生化学反应。

总结。 你好！ 白色砂锅和紫色砂锅都很好。 紫砂锅最适合煮沸，因为紫砂锅的主要成分是硅酸盐，化学性质稳定，加热时不分解，煎煮过程中不与中药材发生化学反应。

你好！ 白色砂锅和紫色砂锅都很好。 紫砂锅最适合煮沸打桥敏感，因为紫砂锅的主要成分是硅酸盐，其化学性质比较稳定，加热时不会分解，煎煮过程中不会与中草药发生化学反应。

因为砂锅质地较厚，传热效果慢，传热均匀，所以最适合煮药，使药液和药材受热均匀，神丹防止重粘的药粘在锅底，形成糊状残留物。

但是，如果没有紫砂锅或白砂锅，一般的石锅其实都可以使用，主要是因为材料比较稳定，不会与中药中的药材发生任何化学反应。 但是，重要的是不要使用铝锅、铁锅和铜锅，因为一些高层成分会与药物中的某些成分形成复合物或化合物。

煮药用砂锅和煲汤用砂锅的区别如下。 煮药用砂锅需要温度低，壁厚，防止大火造成药用强度损失。

1.煲汤的砂锅需要高温，在1000度的高温下不会散发出异味。

煎锅的材料可以是陶瓷、砂锅或不锈钢。

砂锅和瓦罐容易干燥开裂，在煎煮过程中也容易粘在炉渣上，所以一般需要搅拌，所以必须有专人监督，否则一不小心就容易溢出、烧焦、开裂。 搪瓷表面涂有一层釉料，釉料一般含有铅，因为中药含有弱酸性或弱碱性，使釉层中的铅容易析出。

一种中药用汤器皿

中药汤器皿：首选是在陶瓷器皿中使用砂锅菜和陶罐。 其次，您可以使用白色搪瓷器皿或不锈钢锅。 注意汤剂，避免使用铁、铜、铝等金属器皿。

对煎锅没有要求，但隐宫要注意煎汤的热量和时间。 一般药的汤剂要先烧后炖，即煮沸前用大火，煮沸后用小火保持微沸。如果是解毒剂等芳香药，一般用武火快速煮沸，然后用文火炖煮约10-15分钟。

若是矿物药、骨角药、贝壳药、甲壳药、滋补药，一般要长时间用文火煎煮。

总结。 我帮你找到了结果：自动煎锅不需要煮，按照步骤， 1.将砂锅放在放置它的平面上，然后将电源插头插入插座; 2、打开电源开关，按下煎锅上的“开门”按钮，使电流进入砂锅; 3、将需要煎煮的药材放入砂锅中，然后连接煎锅上的“温控”和“时间控制”按钮，可根据药材的不同温度和时间进行控制; 4、控制好温度和时间后，打开煎锅上的“煎”按钮，使研磨机和搅拌器开始工作，在煎煮过程中，搅拌器会定期旋转，煎锅开始自动煎煮工作，煎煮过程结束后砂锅会自动断电。

5、煎煮完成后，取出汤剂的药材放入容器中，然后按下煎锅砂锅上的“刹车”按钮，断开电源，拔掉电源插头。

我帮你找到了结果：自动煎锅不需要煮，按照步骤， 1.将砂锅放在放置它的平面上，然后将电源插头插入插座; 2、打开电源开关，按下煎锅上的“开门”按钮，使电流进入砂锅; 3、将需要煎煮的药材放入砂锅中，然后连接煎锅上的“温控”和“时间控制”按钮，可根据药材的不同温度和时间进行控制; 4、控制好温度和时间后，打开煎锅上的“煎”按钮，使研磨机和搅拌器开始工作，在煎煮过程中，搅拌器会定期旋转，煎锅开始自动煎煮工作，煎煮过程结束后，砂锅将关闭并断电。 5、煎煮完成后，取出汤剂的药材放入容器中，然后按下煎锅砂锅上的“刹车”按钮，断开电源，拔掉电源插头。

如何煮自动沙锅。

你不需要煮锅，你只需要使用它。

材料与普通砂锅不同，这是不需要的。

砂锅更好。 中药成分可能会与铁锅、铝锅等金属器皿发生化学反应，生成对身体不利的物质，因此有必要使用砂锅。 也可以用家里的陶瓷碗把中药浸泡，放进锅里蒸，隔离一下也可以，最好是用砂锅炒。